Cultiver avec persévérance et sérieux des fruits du dragon biologiques

Selon Mme Nguyen Thi Thanh, la production de fruits du dragon biologiques n'est pas trop compliquée ; le facteur clé de succès réside dans la persévérance et le sérieux.

Le verger de pitayas à chair rouge de la famille de Mme Nguyen Thi Thanh, situé dans la commune de Van Truc (district de Lap Thach, province de Vinh Phuc), est actuellement pris d'assaut par les commerçants qui se disputent les fruits. Nombreux sont ceux qui n'hésitent pas à payer un à deux fois le prix fort dans l'espoir d'obtenir des caisses de pitayas de qualité.

D’après Mme Nguyen Thi Thanh, pour réussir la culture biologique du fruit du dragon, il faut faire preuve de persévérance et de rigueur. Photo : Trung Quan.

Selon Mme Thanh, cette joie s'explique par le fait que les 500 piliers de fruit du dragon de sa famille sont cultivés de manière biologique, « sans pesticides ni engrais chimiques », ce qui explique leur grande popularité auprès des commerçants, qui apprécient leur goût délicieux et la garantie de leur sécurité alimentaire.

En 2021, sa famille s'est lancée dans l'agriculture biologique avec le soutien technique du Département de la production végétale et de la protection des plantes, du Centre provincial de vulgarisation agricole et des intrants (engrais organiques, produits biologiques) de la société Que Lam Phuong Bac (appartenant au groupe Que Lam).

Au début de son approche de cette nouvelle forme d'agriculture, elle était incertaine et inquiète. Cependant, la pratique est la clé du succès. Elle a appris sur le tas et s'est rendu compte que la production biologique n'était ni trop compliquée ni trop différente de la production conventionnelle d'autrefois.

La seule différence réside dans l'utilisation exclusive d'intrants organiques et biologiques, en lieu et place d'intrants chimiques, pour améliorer la nutrition et la porosité du sol, créer les conditions propices au développement de micro-organismes bénéfiques et protéger l'environnement. Ainsi, les plantes absorbent plus facilement les nutriments, croissent et se développent sainement, et sont plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.

L'utilisation d'engrais organiques plutôt que d'engrais chimiques contribue à augmenter la teneur en nutriments et la structure du sol. Photo : Trung Quan.

Mme Thanh a expliqué que la clé du succès pour cultiver des pitayas de manière biologique réside dans la persévérance et le sérieux. En effet, l'utilisation prolongée de produits chimiques appauvrit le sol et le rend inerte. Les plantes étant habituées à absorber des nutriments rapidement solubles, la conversion à l'agriculture biologique nécessite une augmentation progressive et continue de la part de matière organique dans leur alimentation avant de procéder à un remplacement complet par des produits chimiques.

La quantité d'engrais organique utilisée chaque année pour un plant de pitaya est d'environ 50 kg (en moyenne, 4 fois par an, à raison de 12 à 13 kg par plant), et des pulvérisations périodiques de pesticides biologiques sont effectuées. Le coût de ces produits est supérieur à celui des produits chimiques. Par conséquent, si les producteurs ne font pas preuve de persévérance, n'appliquent pas rigoureusement les techniques de production biologique et ne modifient pas leurs habitudes peu coûteuses et négligentes, ils ne parviendront pas à leurs fins.

D'après Mme Thanh, le suivi des données montre que le rendement moyen du fruit du dragon cultivé biologiquement est de 25 à 30 kg/pilier/an (ce qui est assez proche de la production conventionnelle). Cependant, les autres avantages obtenus sont loin d'être négligeables.

Le jardin de pitayas est situé autour de l'espace de vie familial. L'absence de produits chimiques contribue à un environnement plus sain et à une meilleure santé pour la famille. De plus, la qualité accrue du sol favorise la vigueur et la résistance des plantes, tout en réduisant considérablement les besoins d'entretien.

Le fruit du dragon issu de l'agriculture biologique est très prisé des commerçants, ce qui explique son prix toujours élevé. Photo : Quang Dung.

Ce produit offre notamment un confort de consommation optimal, répondant aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de qualité et de sécurité alimentaire. De ce fait, son prix de vente est toujours supérieur de 5 000 à 7 000 VND/kg à celui des produits issus de l'agriculture conventionnelle.

« Tout le monde peut constater les avantages et la sécurité de l'agriculture biologique. Les agriculteurs eux-mêmes n'ont pas peur du changement. Cependant, le plus important est de disposer d'un marché, d'une production stable et d'un bon prix pour cette gamme de produits afin d'inciter la majorité à abandonner les méthodes agricoles utilisant des produits chimiques », a confié Mme Thanh.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kien-tri-nghiem-tuc-trong-thanh-long-huu-co-d396331.html