Cultiver le fruit du dragon biologique de manière persistante et sérieuse

Selon Mme Nguyen Thi Thanh, la production de fruits du dragon biologiques n'est pas trop compliquée, le facteur clé du succès est la persévérance et le sérieux.

Le jardin de pitaya à chair rouge de la famille de Mme Nguyen Thi Thanh, dans la commune de Van Truc (district de Lap Thach, Vinh Phuc), grouille de commerçants qui se livrent une concurrence acharnée. Nombre d'entre eux n'hésitent pas à payer un à deux fois plus cher pour obtenir des caisses de pitaya de qualité.

Selon Mme Nguyen Thi Thanh, pour réussir la culture biologique du pitaya, il faut faire preuve de persévérance et de sérieux. Photo : Trung Quan.

Selon Mme Thanh, la raison d'une telle joie est que les 500 piliers de fruits du dragon de sa famille sont cultivés de manière biologique, « disant non » aux pesticides et aux engrais chimiques, donc les commerçants les aiment vraiment en raison de leur qualité délicieuse et de leur sécurité alimentaire garantie.

En 2021, sa famille s'est lancée dans l'agriculture biologique avec le soutien technique du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, du Centre provincial de vulgarisation agricole et des intrants (engrais organiques, produits biologiques) de la société Que Lam Phuong Bac (appartenant au groupe Que Lam).

Au début de son approche de cette nouvelle forme d'agriculture, elle était incertaine et inquiète. Cependant, c'est en forgeant qu'elle devient forgeron. Elle a appris sur le tas et s'est rendu compte que la production biologique n'était ni trop compliquée ni trop différente de la production conventionnelle d'autrefois.

La seule différence réside dans l'utilisation d'intrants organiques et biologiques plutôt que chimiques pour améliorer la nutrition et la porosité du sol, créer les conditions propices au développement des micro-organismes bénéfiques et protéger l'environnement. De ce fait, les plantes absorbent facilement les nutriments, poussent et se développent sainement, et augmentent leur résistance aux ravageurs et aux maladies.

Utiliser des engrais organiques plutôt que chimiques permet d'augmenter la quantité de nutriments et d'ameublir le sol. Photo : Trung Quan.

Mme Thanh a expliqué que la clé du succès de la culture biologique du pitaya réside dans la persévérance et le sérieux. En effet, l'utilisation prolongée de produits chimiques rend le sol dur et pauvre en nutriments. Les plantes sont habituées à absorber des nutriments qui se dissolvent rapidement ; lors de la conversion, il faut donc du temps pour augmenter progressivement la teneur en matières organiques avant de la remplacer complètement.

La quantité d'engrais organique utilisée pour un pilier de pitaya chaque année est d'environ 50 kg (en moyenne, 4 fois par an, soit 12 à 13 kg par pilier) et des pulvérisations périodiques de pesticides biologiques sont nécessaires. Le coût de ces produits est plus élevé que celui des produits chimiques. Par conséquent, si les producteurs ne sont pas persévérants, ne suivent pas strictement les techniques de production biologique et ne changent pas leurs habitudes bon marché et négligentes, ils ne pourront pas y parvenir.

Selon Mme Thanh, grâce au suivi, le rendement moyen de pitaya cultivée en agriculture biologique est de 25 à 30 kg/pilier/an (ce qui n'est pas très différent de la production conventionnelle). Cependant, les autres avantages sont considérables.

Le jardin de pitayas est situé près de la maison familiale. Comme aucun produit chimique n'est utilisé, l'environnement est plus propre et la santé de la famille s'améliore. De plus, la santé du sol améliore la santé des plantes, leur viabilité et leur longévité, ce qui réduit considérablement les soins nécessaires.

Le pitaya biologique est très prisé des commerçants, ce qui explique son prix de vente toujours élevé. Photo : Quang Dung.

Ce produit est particulièrement pratique à consommer et répond aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de qualité et de sécurité alimentaire. De ce fait, son prix de vente est toujours supérieur de 5 000 à 7 000 VND/kg à celui des produits cultivés de manière conventionnelle.

« Tout le monde constate les avantages et la sécurité de l'agriculture biologique. Les producteurs eux-mêmes n'ont pas peur du changement. Cependant, le plus important est d'avoir un marché, une production stable et un prix attractif pour cette gamme de produits afin d'inciter le plus grand nombre à abandonner les méthodes agricoles basées sur les produits chimiques », a confié Mme Thanh.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kien-tri-nghiem-tuc-trong-thanh-long-huu-co-d396331.html