Vidéo : Le premier festival Tta organisé à Lai Chau, avec la cueillette du thé, le séchage du thé et la dégustation du thé.
Le festival du thé attire de nombreux touristes qui souhaitent découvrir et explorer
Le dernier samedi de la semaine, le ciel était clair et bleu, dès le petit matin des milliers de touristes suivaient en flot pour monter vers la colline de thé de la commune de Phuc Khoa, ma famille et moi avons rejoint le flot de personnes préparant leurs bagages pour monter la colline, pensant au voyage en montée de plus d'un kilomètre, j'ai regardé ma femme et mes enfants avec inquiétude ; Mais heureusement, les organisateurs du Festival du Thé ont soigneusement préparé une flotte de dizaines de motos pour accueillir les visiteurs et leur permettre de découvrir et d'explorer le Festival du Thé.
Notre famille de trois personnes était conduite par deux jeunes hommes musclés dans deux « voitures de luxe ». Les voitures glissaient dans des virages en épingle à cheveux sur la route en béton propre, suivant le pied des collines de thé. Plus nous montions, plus de vastes collines de thé, vertes et d'une beauté captivante, apparaissaient progressivement devant mes yeux. Sur les champs de thé, les silhouettes de filles Mong, Thai et Giay... vêtues de robes colorées participant au concours de cueillette de thé sont apparues.
J'ai rapidement remercié le beau chauffeur, puis j'ai rejoint l'atmosphère animée des champs de thé, demandant rapidement à une fille thaïlandaise mince et gracieuse qui portait un panier de bourgeons de thé verts accrocheurs qui venaient d'être cueillis. J'ai appris qu'elle s'appelait La Thi Tham, de la commune de Than Thuoc, district de Tan Uyen, Lai Chau ; Tham a déclaré que pour choisir un bon thé, il faut choisir des bourgeons de thé avec un bourgeon et deux feuilles, sans feuilles cassées. De cette façon, lors du séchage du thé, les feuilles ne se désagrègent pas et ne brûlent pas, et les bourgeons de thé sont plus beaux et plus délicieux.
Le premier festival du thé organisé dans le district de Tan Uyen, à Lai Chau, comprenait la cueillette, le séchage et la dégustation du thé. Photo : Tuan Hung
Après avoir suivi Tham jusqu'à la zone de compétition de torréfaction du thé, je lui ai rapidement demandé ce qu'elle ressentait en participant à ce festival du thé. Tham sourit et dit que sa famille est impliquée dans la culture du thé depuis de nombreuses années. C'était la première fois qu'elle participait au concours et elle avait très hâte de participer au festival.
Désignant la zone la plus fréquentée, où le concours de thé vedette est sur le point d'avoir lieu, Tham a déclaré : « Ce n'est pas seulement un grand festival associé à la fierté des producteurs de thé, mais aussi une opportunité pour nous d'échanger et d'apprendre des expériences en matière de production, de commerce, de présentation et de promotion de nos marques de thé. »
L'espace où se déroulera le concours de torréfaction de thé est aménagé par les organisateurs à proximité de la scène principale du festival. 9 équipes sont prêtes à concourir. Les fourneaux à thé sont installés par les équipes avec des briques, le feu est attisé, brûlant d'un rouge vif. Immédiatement après le signal de l'arbitre, les équipes ont commencé à torréfier le thé, l'ambiance a immédiatement explosé, sous les applaudissements et les encouragements de centaines de touristes et de personnes.
Les « artisans torréfacteurs de thé » avec leurs mains habiles remuent constamment le thé, s'appelant continuellement les uns les autres ; Autour du poêle, une épaisse fumée s'élevait, persistant et entourant la personne qui torréfiait le thé. En moins de 10 minutes, la sueur coulait sur les visages des artistes. En voyant cette image, de nombreux touristes ont exprimé leur reconnaissance pour les difficultés des producteurs de thé.
Des filles thaïlandaises en costumes traditionnels participent à un concours de torréfaction de thé. Photo : Tuan Hung
Lorsque le soleil était assez haut, la chaleur commençait à être intense, la torréfaction du thé des équipes venait de se terminer, chaque plateau de thé avec des feuilles de thé accrocheuses, un arôme attrayant était apporté aux juges. Le jury est composé d’artisans et de producteurs de thé locaux expérimentés.
Il est maintenant temps de « peser et mesurer » la dégustation et la notation du thé, c'est une étape particulièrement importante qui demande concentration et responsabilité de la part des « juges », ce n'est qu'alors que nous pourrons choisir le champion d'aujourd'hui ; et puis depuis la zone de remise des prix, les applaudissements ont retenti sans interruption, les rires et les voix ont résonné partout, le bonheur était évident dans chaque regard et sourire des membres des 9 équipes en compétition...
Le festival du thé allie développement du thé et tourisme
En parcourant près de 10 km jusqu'à la ville de Tan Uyen, les spécialités préparées par les organisateurs du Festival du thé et de la Semaine de la culture et du tourisme étaient sur la table. Parmi les centaines d'histoires partagées par les deux vice-présidents du Comité populaire du district de Tan Uyen, Le Thanh Huy et Lo Van Bien, on sait que le district de Tan Uyen est considéré comme la capitale des théiers dans la province de Lai Chau. Il y a ici des champs de thé qui ont jusqu'à 60 ans.
Actuellement, Tan Uyen possède près de 3 400 hectares de thé, dont la superficie commerciale de thé atteint près de 3 100 hectares, le rendement moyen en bourgeons de thé frais atteint plus de 8,5 tonnes/ha, la production de bourgeons de thé frais est estimée à près de 30 000 tonnes par an, soit l'équivalent de 5 800 tonnes de divers types de bourgeons de thé séchés ; générant des revenus de plus de 200 milliards de VND par an, créant des emplois et stabilisant la vie d'environ 7 000 travailleurs locaux.
Actuellement, le district de Tan Uyen, à Lai Chau, possède près de 3 400 hectares de thé, dont la superficie commerciale de thé atteint près de 3 100 hectares, le rendement moyen en bourgeons de thé frais atteint plus de 8,5 tonnes/ha... Photo : Tuan Hung
Grâce à des conversations intimes avec les deux vice-présidents du Comité populaire du district et les habitants, j'ai compris que les arbres à thé aident non seulement les agriculteurs de Tan Uyen à réduire la pauvreté et à développer l'économie, mais que les revenus des producteurs de thé ont également augmenté d'année en année ces dernières années. De plus, les arbres à thé sont actuellement l'une des principales cultures, contribuant grandement à l'essor du district de Tan Uyen pour devenir un nouveau district rural de Lai Chau.
Au cours de ce repas intime, M. Lo Van Luc, président du comité populaire de la commune de Phuc Khoa, district de Tan Uyen, Lai Chau, a déclaré avec enthousiasme : la commune de Phuc Khoa a obtenu le statut de nouvelle commune rurale en 2015 et s'efforce actuellement de construire une nouvelle commune rurale avancée. Dans le but de lier le développement des zones de thé au tourisme, sur les routes menant aux collines de thé, les habitants de la commune ont planté plus de 40 arbres Bauhinia, plus de 1 000 cerisiers en fleurs, construit près de 10 points d'observation et d'enregistrement et construit des voies de circulation. Les habitants de la commune apprennent et pratiquent également la cuisine de leurs propres plats ethniques pour accueillir les touristes...
Le festival du thé fait partie de la Semaine de la culture et du tourisme du district de Tan Uyen 2024 avec de nombreuses activités culturelles et sportives uniques, imprégnées des identités culturelles des groupes ethniques Thai, Kho Mu, Giay, Thai, Mong... Photo : Tuan Hung
Il est connu que dans le cadre du Festival du thé et de la Semaine culturelle et touristique du district de Tan Uyen qui se déroulera du 12 au 14 avril, il y aura également des activités culturelles, sportives et autres activités exceptionnelles telles que : Présentation et présentation de produits à base de thé ; Produits OCOP; Produits culturels et touristiques, produits typiques des communes et villes du district, des districts de la province de Lai Chau et de l'extérieur ; Exposition de peintures et de photos sur le pays et les habitants de Tan Uyen sur le thème : « Le parfum et la couleur de Tan Uyen - un lieu mémorable »...
Tan Uyen est la localité avec la plus grande superficie de thé dans la province de Lai Chau. Le thé est la principale culture de la localité. De nombreux produits OCOP à base de thé ont été et sont appréciés par les clients, générant de bons revenus pour la population. Photo : Tuan Hung
En partageant davantage avec nous, M. Lo Van Bien, vice-président du comité populaire du district de Tan Uyen, chef du comité d'organisation, a déclaré : Ces dernières années, de nombreuses installations de production du district de Tan Uyen ont eu des produits de thé OCOP. Il existe des produits qui sont devenus des marques et sont largement distribués sur le marché, la fierté de chaque habitant de Tan Uyen.
Le premier festival du thé organisé dans la commune de Phuc Khoa est un événement important, une opportunité pour le district de Tan Uyen de présenter et de promouvoir les produits du thé, les produits OCOP, les produits du tourisme culturel et les produits agricoles typiques, ainsi que les potentiels et les forces de la culture, des gens et de la nature.
En venant au festival, les visiteurs pourront visiter et profiter de l'espace culturel coloré des groupes ethniques du district. Explorez les magnifiques paysages naturels, mélangez-vous aux cultures traditionnelles et aux sentiments chaleureux et amicaux des peuples ethniques.
Grâce au festival, le district de Tan Uyen espère que ce sera une destination « sûre, conviviale, unique, attrayante et impressionnante » dans le cœur des touristes et des amis de près et de loin lors de leur voyage pour explorer la culture et le tourisme de la province de Lai Chau en particulier et de la région du Nord-Ouest en général.
Outre le développement économique, les collines de thé offrent également un grand potentiel pour le développement du tourisme à Tan Uyen. Cela promet d'être une destination sûre, conviviale, attrayante et impressionnante dans le cœur des touristes et des amis de près et de loin lors de leur voyage pour explorer Lai Chau. Photo : Tuan Hung
« L'objectif de ce Festival du Thé est de mettre à l'honneur le métier traditionnel de la transformation du thé et de promouvoir les marques et les produits à base de thé du district de Tan Uyen sur les marchés de la province et d'ailleurs. Après ce Festival du Thé et la Semaine Culture-Tourisme, nous continuerons à trouver des solutions avec la population pour développer la région du thé, créer des marques locales, élargir le marché et trouver des partenaires de consommation, aidant ainsi les producteurs à mieux cultiver leurs théiers et à bâtir une région du thé associée au développement touristique », s'est réjoui M. Bien.
Source
Comment (0)