Le premier festival du thé organisé à Lai Chau comprenait la cueillette, le séchage et la dégustation du thé.

Vidéo : Le premier festival Tta organisé à Lai Chau, avec la cueillette du thé, le séchage du thé et la dégustation du thé.

Le festival du thé attire de nombreux touristes qui souhaitent découvrir et explorer

Le dernier samedi de la semaine, le ciel était clair et bleu, dès le petit matin des milliers de touristes se sont succédés en flot pour monter la colline de thé de la commune de Phuc Khoa, ma famille et moi avons rejoint le flot de personnes préparant leurs bagages pour monter la colline, pensant au voyage en montée de plus d'un kilomètre, j'ai regardé ma femme et mes enfants avec inquiétude ; mais heureusement, les organisateurs du Festival du Thé avaient soigneusement préparé une flotte de dizaines de motos pour accueillir les touristes afin de découvrir et d'explorer le Festival du Thé.

Notre famille de trois personnes possédait deux « voitures de luxe » conduites par deux jeunes hommes musclés. La voiture filait en lacets sur la route goudronnée impeccable, longeant le pied des collines de thé. Plus nous montions, plus les collines de thé, vastes, verdoyantes et d'une beauté enchanteresse, apparaissaient sous mes yeux. Sur les champs de thé, les silhouettes des jeunes filles Mong, Thai et Giay, vêtues de robes colorées, participaient au concours de cueillette.

J'ai remercié précipitamment le beau chauffeur, puis, m'étant joint à l'ambiance joyeuse des salons de thé, j'ai rapidement demandé à une jeune Thaïlandaise à la silhouette élancée et gracieuse, qui portait un panier de bourgeons de thé verts, tout juste cueillis. J'ai appris qu'il s'agissait de La Thi Tham, de la commune de Than Thuoc, district de Tan Uyen, province de Lai Chau . Tham m'a expliqué que pour choisir un bon thé, il faut choisir des bourgeons composés d'un bourgeon et de deux feuilles, sans laisser de feuilles cassées. C'est ainsi qu'en séchant, les feuilles ne se déferont pas et ne brûleront pas, et que les bourgeons seront plus beaux et plus savoureux.

Le premier festival du thé organisé dans le district de Tan Uyen, à Lai Chau, comprenait la cueillette, le séchage et la dégustation du thé. Photo : Tuan Hung

Après Tham, je lui ai demandé ce qu'elle pensait de sa participation à ce festival. Tham a souri et m'a expliqué que sa famille cultivait le thé depuis de nombreuses années. C'était sa première participation au concours et elle avait hâte de participer au festival.

Désignant la zone la plus fréquentée, où le concours de thé vedette est sur le point d'avoir lieu, Tham a déclaré : « Ce n'est pas seulement un grand festival associé à la fierté des producteurs de thé, mais aussi une opportunité pour nous d'échanger et d'apprendre des expériences en matière de production, de commerce, et de présenter et promouvoir nos marques de thé. »

L'espace dédié au concours de torréfaction du thé avait été aménagé par les organisateurs près de la scène principale. Neuf équipes étaient prêtes à concourir. Le fourneau à thé, construit en briques, a été allumé, rougeoyant. Au signal de l'arbitre, les équipes ont commencé à torréfier le thé. L'ambiance a immédiatement explosé, sous les applaudissements et les encouragements de centaines de touristes et de spectateurs.

Les artisans torréfacteurs, de leurs mains expertes, remuent sans cesse le thé, leurs voix s'interpellant sans cesse. Autour de la cuisine, une épaisse fumée s'élève, tourbillonnant, enveloppant les torréfacteurs. En moins de dix minutes, la sueur perlait sur leurs visages. Devant cette image, de nombreux touristes ont exprimé leur gratitude pour les difficultés des producteurs de thé.

Des jeunes filles thaïlandaises en costumes traditionnels participent à un concours de torréfaction de thé. Photo : Tuan Hung

Alors que le soleil était déjà haut, la chaleur commençait à s'intensifier, le séchage du thé des équipes venait de s'achever. Chaque plateau, garni de feuilles de thé attrayantes et d'un arôme envoûtant, a été présenté au jury. Le jury était composé d'artisans et de producteurs de thé locaux expérimentés.

Il est maintenant temps de déguster le thé et de le noter, c'est une étape particulièrement importante qui demande concentration et responsabilité de la part des « juges », c'est seulement alors que nous pouvons choisir le champion du jour ; et puis depuis la zone de remise des prix, des applaudissements retentissaient en continu, des rires et des voix résonnaient partout, le bonheur était évident dans chaque regard et sourire des membres des 9 équipes en compétition...

Le festival du thé allie le développement du thé au tourisme

Après un trajet de près de 10 km jusqu'à la ville de Tan Uyen, les spécialités préparées par les organisateurs du Festival du Thé et de la Semaine Culturelle et Touristique ont été dégustées. Parmi les centaines d'anecdotes racontées par les deux vice-présidents du Comité populaire du district de Tan Uyen, Le Thanh Huy et Lo Van Bien, on sait que le district de Tan Uyen est considéré comme la capitale du théier dans la province de Lai Chau. On y trouve des plantations de thé vieilles de plus de 60 ans.

Actuellement, Tan Uyen possède près de 3 400 hectares de thé, dont la superficie commerciale de thé atteint près de 3 100 hectares, le rendement moyen de bourgeons de thé frais atteint plus de 8,5 tonnes/ha, la production de bourgeons de thé frais est estimée à près de 30 000 tonnes par an, soit l'équivalent de 5 800 tonnes de divers types de bourgeons de thé séchés ; générant des revenus de plus de 200 milliards de VND par an et créant des emplois, stabilisant la vie d'environ 7 000 travailleurs locaux.

Actuellement, le district de Tan Uyen, à Lai Chau, possède près de 3 400 hectares de thé, dont la superficie commerciale de thé atteint près de 3 100 hectares, le rendement moyen en bourgeons de thé frais atteint plus de 8,5 tonnes/ha... Photo : Tuan Hung

Grâce à des échanges approfondis avec les deux vice-présidents du Comité populaire du district et la population, j'ai compris que le théier contribue non seulement à la réduction de la pauvreté et au développement économique des agriculteurs de Tan Uyen, mais aussi à l'augmentation des revenus des producteurs ces dernières années. De plus, le théier est actuellement l'une des principales cultures, contribuant grandement à l'essor du district de Tan Uyen, devenu un nouveau district rural de Lai Chau.

Lors de ce repas intime, M. Lo Van Luc, président du comité populaire de la commune de Phuc Khoa, district de Tan Uyen, Lai Chau, a déclaré avec enthousiasme : « La commune de Phuc Khoa a obtenu le statut de nouvelle commune rurale en 2015 et s’efforce actuellement de bâtir une nouvelle commune rurale avancée. Afin de lier le développement du thé au tourisme, les habitants de la commune ont planté plus de 40 bauhinias, plus de 1 000 cerisiers, construit près de 10 points d’observation et d’enregistrement, et aménagé des voies de circulation sur les routes menant aux collines de thé. » Les habitants de la commune ont également appris et pratiqué la préparation de plats traditionnels pour accueillir les touristes.

Le festival du thé fait partie de la Semaine de la culture et du tourisme du district de Tan Uyen 2024 avec de nombreuses activités culturelles et sportives uniques, imprégnées des identités culturelles des groupes ethniques Thai, Kho Mu, Giay, Thai, Mong... Photo : Tuan Hung

Il est connu que dans le cadre du Festival du thé et de la Semaine culturelle et touristique du district de Tan Uyen qui se déroule du 12 au 14 avril, il y aura également des activités culturelles, sportives et autres activités exceptionnelles telles que : Exposition et présentation de produits à base de thé ; produits OCOP ; produits culturels et touristiques, produits typiques des communes et des villes du district, des districts de la province de Lai Chau et de l'extérieur ; exposition de peintures et de photos du pays et des habitants de Tan Uyen sur le thème : « Parfum et couleur de Tan Uyen - un lieu mémorable »...

Tan Uyen est la localité qui possède la plus grande superficie de thé de la province de Lai Chau. Le thé y est la principale culture. De nombreux produits OCOP à base de thé ont été et restent appréciés par les consommateurs, leur procurant de bons revenus. Photo : Tuan Hung

M. Lo Van Bien, vice-président du Comité populaire du district de Tan Uyen et président du comité d'organisation, a déclaré : « Ces dernières années, de nombreuses installations de production du district de Tan Uyen ont commercialisé des produits à base de thé OCOP. Certains produits sont devenus des marques et sont largement distribués sur le marché, faisant la fierté de tous les habitants de Tan Uyen. »

Le premier festival du thé organisé dans la commune de Phuc Khoa est un événement important, une opportunité pour le district de Tan Uyen de présenter et de promouvoir les produits du thé, les produits OCOP, les produits du tourisme culturel et les produits agricoles typiques, ainsi que les potentiels et les forces de la culture, des gens et de la nature.

En participant au festival, les visiteurs auront l'occasion de découvrir l'espace culturel riche des groupes ethniques du district. Découvrez la beauté des paysages naturels, la fusion des traditions culturelles et l'atmosphère chaleureuse et conviviale des populations.

Grâce au festival, le district de Tan Uyen espère que ce sera une destination « sûre, conviviale, unique, attrayante et impressionnante » dans le cœur des touristes et des amis de près et de loin lors de leur voyage pour explorer la culture et le tourisme de la province de Lai Chau en particulier et de la région du Nord-Ouest en général.

Outre le développement économique, les collines de thé offrent actuellement un fort potentiel touristique à Tan Uyen. Elles promettent d'être une destination sûre, conviviale, attrayante et impressionnante pour les touristes et amis venus de près ou de loin à la découverte de Lai Chau. Photo : Tuan Hung

« L'objectif de ce Festival du Thé est de mettre à l'honneur le métier traditionnel de la transformation du thé et, parallèlement, de promouvoir les marques et les produits à base de thé du district de Tan Uyen sur les marchés de la province et d'ailleurs. Après ce Festival du Thé et la Semaine Culture-Tourisme, nous continuerons de trouver des solutions avec la population pour développer la région du thé, créer des marques locales, élargir le marché et trouver des partenaires de consommation, aidant ainsi les producteurs à mieux cultiver leurs théiers et à bâtir une région du thé associée au développement touristique », s'est réjoui M. Bien.

Source: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm