Lien pour améliorer les produits agricoles

Ces dernières années, la province a progressivement mis en place des chaînes de production et de distribution de produits agricoles. L'agriculture contractuelle, la commande et la consommation de produits, notamment, sont progressivement devenues monnaie courante dans la production et le commerce des cultures clés. Il s'agit d'une des orientations visant à améliorer l'efficacité de la production et les revenus des agriculteurs et des entreprises.

De nombreuses cultures dans la chaîne

Mme Le Thi Thanh Phuong, directrice adjointe du Département provincial des cultures et de la protection des végétaux, a déclaré que ces dernières années, la production agricole de la province s'est progressivement développée en lien avec les marchés de transformation et de consommation. Jusqu'à présent, certains produits clés de la province, tels que le riz, le raisin, les pommes, la canne à sucre, le manioc, les semences de maïs, les oignons, l'ail, l'aloe vera, les asperges, le pamplemousse, la mangue et le durian, sont étroitement liés sous différentes formes et par différents canaux de distribution. Les agriculteurs se regroupent en coopératives pour organiser la production ; les coopératives et les unités de consommation sont liées, et la production est assurée par des contrats de production et de consommation.

Les agriculteurs lient la production et la consommation de semences de riz de haute qualité.

Ces formes d'association gagnent en popularité et produisent des résultats positifs. Par exemple, dans le quartier de Phan Rang, plus de 50 hectares de plantations d'aloe vera appartenant à des agriculteurs locaux sont associés à la société par actions Canh Dong Viet Food, avec une production de près de 9 000 tonnes par an. 70 % des produits sont consommés localement et 30 % exportés vers le Japon, la Corée et la Chine. La filière asperges d'An Xuan, présidée par la coopérative d'An Xuan (commune de Ninh Hai), vise à relier production et consommation de tous les produits. Elle couvre 20 hectares et produit 154 tonnes. Cette association a permis aux ménages producteurs d'asperges de bénéficier d'un revenu stable.

Pour le riz, la province compte aujourd'hui des dizaines de filières couvrant des milliers d'hectares. Dans ces filières, les agriculteurs se concentrent sur la production, et la production est assurée par des entreprises telles que la Dong Nam Seed Joint Stock Company et le Centre de production de semences de Nha Ho. Pour la vigne, selon des statistiques incomplètes, on compte actuellement quatre filières, couvrant 90 hectares et regroupant 251 exploitations viticoles. Entreprises, coopératives et agriculteurs s'associent pour fournir les matériaux, organiser la production et consommer 1 350 tonnes de raisin par an. De plus, la viticulture, associée à l'écotourisme, a été développée par les coopératives agricoles de Thai An, les exploitations viticoles de Ba Moi, Hoang Yen et Tri Ha.

Dans la commune de Nam Khanh Vinh, la coopérative de production et d'achat agricoles de Hieu Linh a également tissé des liens solides. Des dizaines de foyers membres ont appliqué conjointement le processus de production standard VietGAP, commercialisant chaque année des centaines de tonnes de pamplemousses verts de haute qualité, plébiscités par les consommateurs et importés par les supermarchés. Dans la commune de Khanh Son, parallèlement au durian frais, les agriculteurs ont progressivement accru leurs activités de transformation, commercialisant de nombreux produits à base de durian et garantissant ainsi un service client tout au long de l'année. Thanh Hung Agricultural Company Limited, notamment, est un pionnier de la culture sûre. Elle collabore avec d'autres producteurs de durian pour s'approvisionner proactivement en matières premières, investir dans la transformation en profondeur, commercialiser des produits à base de durian lyophilisé, des glaces au durian, etc., et établir un circuit de distribution moderne pour les produits transformés à base de cette spécialité. De même, dans la commune de Dong Ninh Hoa, des centaines d'hectares d'algues appartenant à des foyers de pêcheurs sont cultivés, récoltés et transformés en étroite collaboration avec des entreprises de transformation, puis distribués sur le marché intérieur et à l'exportation.

Selon les statistiques du Département provincial des cultures et de la protection des végétaux, la province a mis en place à ce jour 76 filières reliant la production et la consommation de produits agricoles, sur une superficie de plus de 15 800 hectares. Ces filières s'étendent des plaines aux montagnes, et couvrent de nombreuses cultures clés : riz, raisin, aloe vera, asperges, mangues, durians, pamplemousses, ail, légumes sains…

Pour lier la chaîne de plus en plus fermement

On constate que la chaîne de valeur est une orientation durable, contribuant à la sécurité des agriculteurs dans leur production, à l'approvisionnement proactif des entreprises en matières premières et à l'amélioration de la réputation et des capacités de gestion des coopératives. Plus important encore, les produits de la province bénéficient de marques, facilitant ainsi leur expansion sur de vastes marchés. Ceci est le fruit des politiques de soutien et d'encouragement de l'État, de l'accompagnement des entreprises et de l'esprit d'innovation des agriculteurs.

Cependant, le processus de mise en place de filières se heurte à des difficultés et des obstacles, notamment : certaines filières ne sont pas encore véritablement durables et saisonnières ; certains ménages ont encore l’habitude de « manger vite » et de courir après les prix du marché ; la transformation et la conservation post-récolte sont encore limitées et la valeur ajoutée est faible. Pour résoudre ces difficultés, la province a récemment soutenu et mis en place des projets et des plans visant à encourager la formation de filières, en renforçant la communication et la formation afin que les agriculteurs comprennent les avantages à long terme de la production en chaîne. La province identifie et développe également des zones de culture clés, des zones de concentration de matières premières et des productions à grande échelle. Parallèlement, elle soutient la création d’organisations de production telles que les coopératives et les entreprises ; elle met en place des politiques de soutien à l’application des hautes technologies, des nouvelles variétés adaptées au changement climatique à la production mécanisée, en passant par la transformation en profondeur et la conservation post-récolte. Les formations VietGAP et GlobalGAP attirent de plus en plus d’agriculteurs. Les produits agricoles sont de plus en plus étiquetés avec des codes QR, la traçabilité, des marques, des emballages attrayants… Les rizières et les jardins fruitiers sont investis de manière synchrone, disposent de plans de zonage clairs et sont produits selon des processus standard, basés sur des liens forts et efficaces et des coentreprises... Contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la production et les revenus des agriculteurs et des entreprises.

HONG DANG

Source: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202510/lien-ket-de-nang-tam-nong-san-b796c96/