Un fruit spécial que personne ne connaissait autrefois est désormais devenu une spécialité recherchée par les citadins au prix de 50 000 VND/kg.

Le melon-chat (aussi appelé melon lu di) est un fruit qui ressemble à un concombre, mais qui est plus lourd. Ce fruit spécial est cultivé et conservé par les Hôngs dans les provinces de Son La, Lai Chau, Dien Bien …

Les Mongs disent que le melon-chat ne convient qu'aux climats froids et aux altitudes supérieures à 1 000 m. Ce fruit est souvent cultivé en association avec le maïs dans les champs, sans treillage, car il peut grimper directement au sol. Sa saison s'étend de juin à septembre chaque année.

Les Mongs disent que le melon-chat ne convient qu'aux climats froids et aux altitudes de 1 000 m ou plus.

Les melons-chats sont très faciles à cultiver. Pas besoin de fertiliser, de vaporiser ou d'arroser, ils donnent néanmoins un rendement élevé. Il n'est même pas nécessaire de construire un treillis, il suffit de les laisser ramper sur le sol et les rochers. Chaque plante peut produire 2 à 3 fruits.

Autrefois, seuls les membres des ethnies cultivaient le melon-chat et le cueillaient pour le manger quotidiennement. On plaisantait en disant que c'était un fruit réservé à notre peuple, mais peu de gens dans les plaines le connaissaient.

« Plus tard, avec le développement du tourisme dans les hautes terres, les habitants ont cueilli ce fruit et l'ont vendu aux touristes le long de la route nationale ou aux hôtels et restaurants pour augmenter leurs revenus. Grâce à cela, il est devenu une spécialité prisée des citadins », explique Giang Thi Hong (32 ans, originaire de Son La).

Le melon chat est délicieux, croquant, sucré et frais, plus savoureux que le concombre.

Actuellement, les commerçants achètent des melons-chats et les rapportent en ville pour les vendre. Les ménagères peuvent les acheter librement sur les marchés en ligne ou demander au vendeur à l'avance d'en réserver une portion. « Les melons-chats coûtent entre 30 000 et 50 000 VND/kg, selon la période. En début de saison, ils sont généralement chers en raison de la rareté, mais les gourmets sont toujours prêts à payer », explique Mme Hong.

Le melon chat pèse entre 0,8 et 1 kg, certains pèsent même jusqu'à 2 kg.

Selon la femme, le melon-chat pèse entre 0,8 et 1 kg, certains pouvant même atteindre 2 kg. Il est délicieux, croquant, sucré et plus savoureux que le concombre. Son cœur dense et ses graines peu nombreuses en font un légume idéal pour les salades.

Source : https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm