Aujourd'hui, grâce aux progrès de la science , de nombreuses études ont prouvé les incroyables bienfaits que les champignons shiitake offrent à l'homme pour sa santé.
Renforcez votre système immunitaire.
Les champignons shiitake contiennent de nombreux composés polysaccharidiques, notamment du lentinane, qui stimule le système immunitaire et renforce les défenses de l'organisme contre les agents pathogènes. Des études ont démontré que le lentinane améliore l'activité des cellules immunitaires, aidant ainsi l'organisme à lutter contre les virus, les bactéries et les cellules cancéreuses.
Favorise la santé cardiovasculaire.
Les champignons shiitake ont un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire grâce à leur capacité à réduire le cholestérol, à stabiliser la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine. L'éritadénine, un composé présent dans les shiitake, peut diminuer le mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le bon cholestérol (HDL), contribuant ainsi à prévenir l'athérosclérose.
Par ailleurs, les stérols contenus dans les champignons shiitake peuvent empêcher l'absorption du cholestérol par l'intestin, contribuant ainsi à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Les fibres solubles de bêta-glucane participent également à la réduction du cholestérol et à l'amélioration de la santé cardiovasculaire.
propriétés anticancéreuses
Des recherches suggèrent que les champignons shiitake pourraient contribuer à la prévention et au soutien des traitements contre le cancer. Des composés comme le lentinane et d'autres polysaccharides peuvent stimuler le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à reconnaître et à détruire les cellules cancéreuses. Plusieurs études ont montré que le lentinane peut inhiber la croissance tumorale et renforcer l'efficacité d'autres traitements anticancéreux.
Améliorer la santé osseuse
Les champignons shiitake sont une source naturelle de vitamine D2, qui favorise l'absorption du calcium et du phosphore, deux minéraux essentiels à la santé osseuse. La vitamine D2 contribue au maintien de la densité osseuse, à la prévention de l'ostéoporose et à la réduction du risque de fractures.
Propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires
Les champignons shiitake contiennent de nombreux composés aux propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, contribuant ainsi à protéger l'organisme contre les infections. L'acide oxalique, le lentinane, les centinamycines A et B et l'éritadénine présents dans les shiitake sont des composants aux propriétés antibactériennes et antivirales. Les antioxydants contenus dans ces champignons réduisent également l'inflammation, aidant ainsi à protéger les cellules des dommages.
Favorise la régulation de la glycémie.
Les champignons shiitake peuvent contribuer à réguler la glycémie en améliorant la sensibilité à l'insuline et en réduisant l'absorption du sucre par l'intestin. Les fibres qu'ils contiennent contribuent également à ralentir cette absorption, prévenant ainsi les pics de glycémie.
Améliorer les fonctions cérébrales
Les champignons shiitake sont riches en vitamines B, notamment B1, B2, B5 et B6, essentielles au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ces vitamines contribuent à améliorer la mémoire, la concentration et à réduire le risque de maladies neurodégénératives.
embellissement de la peau
Les champignons shiitake sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux bénéfiques pour la peau, contribuant à la maintenir saine et jeune. Les antioxydants protègent la peau des dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi le vieillissement cutané. Le sélénium contenu dans les champignons shiitake aide à traiter l'acné et à réduire l'inflammation de la peau.
Source : https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
Comment (0)