Les bienfaits inattendus du céleri pour la santé

Avec sa teneur élevée en eau, ses riches antioxydants et ses micronutriments bénéfiques, le céleri peut soutenir la santé cardiaque, digestive, dentaire et même aider le corps à mieux retenir l'eau, selon la Cleveland Clinic .

Vous trouverez ci-dessous les avantages exceptionnels du céleri, tels que partagés par Mme Amber Sommer, nutritionniste travaillant aux États-Unis.

Soutien cardiovasculaire

Grâce à sa faible teneur en sodium, le céleri est un bon choix pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de maladies cardiaques.

De plus, les micronutriments présents dans les tiges de céleri, tels que l’apigénine, le magnésium, le phtalide et le potassium, contribuent également à protéger la santé cardiaque.

L'apigénine est un flavonoïde qui contribue à réduire l'inflammation des vaisseaux sanguins. Le magnésium contribue à réguler le rythme cardiaque. Les phtalates améliorent la circulation sanguine dans les artères, et le potassium aide les reins à éliminer l'excès de sodium de l'organisme.

Lợi ích bất ngờ của cần tây đối với sức khỏe - Ảnh 1. — Avec une teneur élevée en eau, riche en antioxydants et en micronutriments bénéfiques, le céleri peut soutenir la santé cardiovasculaire, digestive et dentaire...

Anti-inflammatoire

Les antioxydants contenus dans le céleri aident à combattre les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules et les tissus des dommages qui provoquent l’inflammation.

Aide à nettoyer les dents et la bouche

Lorsque vous mâchez des morceaux croquants de céleri, les fibres aident à éliminer les débris alimentaires coincés entre vos dents.

Mâcher stimule également la production de salive, ce qui neutralise les bactéries responsables des caries. Si le céleri ne remplace pas le brossage, il peut contribuer à protéger vos dents en attendant des soins appropriés.

Le céleri contient également des antioxydants qui aident à réduire la gingivite et des vitamines A et C qui aident à renforcer les dents et à protéger les gencives.

Soutient la santé du sang et des os

Ce légume fournit de la vitamine K, qui aide le sang à coaguler correctement et à maintenir les os solides.

De plus, le folate présent dans le céleri est une vitamine B qui contribue à la maturation des globules rouges.

C’est également un nutriment essentiel à la division et au développement cellulaire, particulièrement important pendant la grossesse.

Améliorer la digestion

Bien que le céleri ne soit pas une source riche en fibres, les fibres qu'il contient contribuent également à améliorer la digestion. C'est notamment dans la racine du céleri que l'on trouve le plus de fibres.

La plupart des fibres du céleri sont insolubles, ce qui aide à prévenir la constipation.

De plus, le céleri contient des glucides complexes que l'organisme ne peut pas digérer. Ces substances fermentent dans le gros intestin, favorisant ainsi la santé intestinale et améliorant le système digestif.