Les bienfaits méconnus des protéines pour la santé osseuse

Le calcium est le nutriment le plus important pour les os. Pour être absorbé par les os, le calcium doit être associé à la vitamine D. Outre le calcium et la vitamine D, les os ont également besoin de protéines pour être solides.

Les protéines sont essentielles au maintien et à la croissance musculaire. Cependant, on ignore souvent qu'elles sont également indispensables à la santé des os. En effet, selon le site d'information médicale britannique Medical News Today , les protéines figurent parmi les nutriments les plus importants pour les os.

Le lait est particulièrement bon pour les os car il est riche en protéines et en calcium.

Les ostéoblastes sont les cellules responsables de la formation et de la synthèse osseuses. Ils ont besoin d'une quantité suffisante de protéines pour fonctionner correctement.

L'un des rôles les plus importants des protéines pour les os est de fournir les acides aminés nécessaires à la formation du collagène, un des principaux composants de l'os. Le collagène confère aux os leur élasticité et renforce leur résistance aux chocs. Un apport insuffisant en protéines fragilise la structure osseuse, augmentant ainsi le risque d'ostéoporose et de fractures.

Des études montrent également qu'un apport suffisant en protéines contribue au maintien d'une densité osseuse saine, ce qui est particulièrement important chez les personnes âgées.

Le vieillissement diminue la densité osseuse, ce qui fragilise les os et les rend plus susceptibles aux fractures. Cependant, une alimentation riche en protéines peut ralentir cette perte. Une étude publiée dans le Journal of Bone and Mineral Research a révélé que les personnes âgées consommant suffisamment de protéines présentaient un risque significativement plus faible de fracture de la hanche.

On trouve des protéines dans de nombreux aliments naturels. La première source de protéines à mentionner est la protéine animale, provenant de la viande, du poisson, des œufs et du lait. Ces aliments contiennent tous les acides aminés essentiels. Le lait, en particulier, est excellent pour les os car il contient à la fois des protéines et du calcium.

Outre les protéines animales, les protéines végétales sont également essentielles à la santé. Parmi les végétaux riches en protéines, on trouve les céréales complètes, les graines, les noix, les légumineuses et les champignons. De plus, le lait enrichi en protéines constitue une excellente source de protéines pour l'organisme.

Les protéines sont essentielles à la santé osseuse, mais il ne faut pas en consommer en excès. Des études montrent qu'une consommation importante de protéines, notamment animales, augmente l'excrétion de calcium, ce qui nuit à la santé des os. Pour une bonne santé osseuse, il est recommandé de ne consommer que 0,8 à 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm