La raison surprenante pour laquelle le Vietnam ne peut pas encore exporter de durian congelé vers la Chine.

Six mois après la signature du protocole, et malgré l'approbation de sept entreprises, le Vietnam n'avait encore exporté aucune cargaison de durians congelés vers la Chine à la mi-février.

Durian entier congelé - Photo : T.VY

S'adressant à Tuoi Tre Online, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Hoang Trung, a déclaré que le ministère mettait tout en œuvre pour promouvoir l'exportation de durian congelé en 2025.

À ce jour, sept entreprises vietnamiennes sont agréées par la Chine pour l'exportation. Par ailleurs, 25 autres entreprises ont déposé une demande et attendent l'approbation des autorités chinoises.

D'après M. Trung, des entreprises ont déjà signé des contrats pour exporter du durian congelé vers la Chine. Les premières cargaisons seront exportées prochainement.

« Sur le plan technique, le ministère a déjà dispensé des formations et fourni des conseils sur les normes d'exportation du durian congelé. L'exportation de durian congelé dépend désormais uniquement de la signature de contrats entre des entreprises vietnamiennes et chinoises. »

Le ministère a demandé aux entreprises de signaler toute difficulté ou tout obstacle rencontré lors du processus d'exportation afin que le ministère, en collaboration avec l'Administration générale des douanes de Chine, puisse les résoudre.

« Les entreprises ont indiqué que le seul obstacle restant est la négociation et la finalisation du contrat et des conditions de livraison, car chaque conteneur de durian congelé a une valeur très élevée », a déclaré M. Trung.

M. Truong A Vung, directeur de la société d'import-export Toan Thang, a déclaré que la demande d'enregistrement de la société avait été approuvée et qu'elle attendait actuellement une notification de la Chine concernant l'autorisation d'exporter du durian congelé.

Selon M. Vung, la société prévoit d'exporter son premier lot de durians congelés fin mai.

« La Chine a également une forte demande de durian congelé importé. Le principal défi actuellement consiste à effectuer des tests pour détecter certains niveaux de résidus chimiques, comme l'exige la Chine. »

Par ailleurs, la question des niveaux de résidus dans nos durians n'est pas toujours garantie. Cela préoccupe l'entreprise, c'est pourquoi nous devons contrôler la qualité du durian avant de pouvoir l'exporter », a déclaré M. Vung.

Il semblerait que les entreprises agréées hésitent encore à exporter du durian congelé pour une raison assez surprenante : la crainte de ne pas respecter les exigences et réglementations chinoises, notamment en matière de sécurité alimentaire.

Si le durian est renvoyé, l'entreprise subira d'énormes pertes (3 à 4 fois la valeur du durian frais), ainsi que le risque de suspension des exportations, de révocation du code de zone de culture et de l'installation d'emballage.

Auparavant, le 19 août 2024, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Vietnam et l'Administration générale des douanes de Chine avaient officiellement signé un protocole relatif à l'inspection des végétaux, aux tests et à la sécurité alimentaire du durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine.

Le durian congelé destiné à l'exportation comprend le durian entier (avec la peau), le durian en purée (sans la peau) et la pulpe de durian (sans la peau).

Selon le Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), les entreprises souhaitant exporter doivent s'enregistrer et obtenir l'approbation des autorités chinoises.

Les entreprises exportatrices, les installations d'emballage et les régions de culture doivent se conformer strictement aux réglementations du protocole, notamment en ce qui concerne le durian congelé provenant de régions de culture du durian enregistrées, gérées et contrôlées au Vietnam.

Toutes les lois, réglementations et normes pertinentes en matière de sécurité alimentaire et de quarantaine des végétaux en Chine doivent être respectées.

Le durian congelé doit être traité à une température de -35 °C ou moins pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la température à cœur atteigne au moins -18 °C ou moins, et cette température doit être maintenue pendant tout le stockage et le transport.

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Source : https://tuoitre.vn/ly-do-bat-ngo-khien-viet-nam-chua-the-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250218151211626.htm