En ramenant chez lui du « ginseng blanc » nutritif à cultiver, un agriculteur de la province de Thai Binh contribue à enrichir tout le village

M. Mai Van Chuy, du village de Co Dung 2, a été la première personne à apporter du manioc de Hai Duong pour le planter dans la commune de Dong La (Dong Hung, Thai Binh). La première année, il n’a planté que quelques trous d’essai. Un an plus tard, il a récolté. Chaque trou contenait de nombreux gros tubercules, ce qui permettait une grande efficacité économique . Il a donc eu l’audace de louer et d’emprunter davantage de jardins et de champs pour les rénover et les convertir afin de cultiver 1 hectare de manioc.

Ces dernières années, à mesure que lui et sa femme ont vieilli, ils ont réduit la zone de culture du manioc à 1,5 acres avec environ 40 trous. La superficie restante est utilisée pour cultiver des plants destinés à approvisionner les populations à l'intérieur et à l'extérieur de la commune, tout en investissant dans des machines de transformation de la farine de manioc pour la famille et en fournissant des services aux populations. Lui et un certain nombre de personnes ont créé la coopérative de transformation et de commerce de produits agricoles de Dong La pour utiliser les tubercules de manioc locaux pour traiter et développer la farine de manioc afin d'obtenir un produit OCOP 4 étoiles.

Mang loài — M. Mai Van Chuy, commune de Dong La (district de Dong Hung, Thai Binh ) collecte 1 tonne de tubercules de manioc/sao.

M. Chuy a partagé : Le kudzu est une plante facile à cultiver, à faible coût d'investissement, nécessitant peu d'entretien et présentant peu de parasites et de maladies. Cependant, comme il s'agit d'une culture tubéreuse, pour avoir un rendement élevé, il faut la planter avec des plants greffés sur un sol meuble et sec, et construire de hauts monticules pour la plantation, environ 10 trous par sao ; Mélangez les engrais dans le trou et plantez l’arbre. En août, arrosez l’arbre avec du phosphate et de l’azote.

Jusqu'à présent, M. Chuy est toujours la personne la plus expérimentée dans la culture du manioc de la commune, donc chaque année la récolte de manioc de sa famille a un rendement élevé et se vend au meilleur prix. Habituellement, il récolte 1 tonne de tubercules/sao, qui peuvent être transformés en 2 quintaux de farine de manioc. Non seulement la récolte a été bonne, mais le prix était également bon cette année. Sa famille a gagné 200 millions de VND grâce à cette récolte de manioc. Chaque année, il fournit également 10 000 plants de manioc aux populations de la commune et de l’extérieur, et propose également des services pour transformer des dizaines de tonnes de manioc en farine de manioc.

La coopérative de transformation et de commerce de produits agricoles de Dong La, dont il est directeur adjoint, a acheté plus de 10 tonnes de tubercules de manioc en 2023 pour les transformer en farine de manioc afin d'approvisionner les marchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Cette année, nous prévoyons d’acheter davantage de racines de manioc fraîches auprès des particuliers pour les transformer en poudre répondant aux normes OCOP 4 étoiles.

Le kudzu contient de nombreux nutriments, l'ajout de poudre de kudzu apportera de grands bienfaits à la santé humaine. La demande en amidon de manioc augmente, les revenus issus de la culture du manioc sont plus élevés que ceux de certaines autres cultures, de sorte que le nombre de ménages de la commune de Dong La qui apprennent auprès de M. Chuy à cultiver du manioc augmente. Cette année, le manioc a un rendement élevé, 1 sao donne environ 1 tonne de tubercules, vendus pour 18 à 20 millions de VND, selon le type ; Si elle est transformée en poudre, sa valeur augmente jusqu'à 40 millions de VND.

M. Pham Van Gac, du village de Co Dung 2, a déclaré : Ma famille a planté 11 trous de manioc depuis le début de 2023, et maintenant ils récoltent. Cette récolte de manioc a un rendement deux fois supérieur à celui de l’année dernière. Si l'année dernière nous n'avions que 40 à 50 kg par trou, cette année nous en avons eu 70 à 100 kg. Le prix de vente des tubercules est d'environ 2 000 à 3 000 VND/kg plus élevé, le prix de vente de la farine de manioc est de 200 000 VND/kg, soit 20 000 VND/kg de plus que l'année dernière. Tous les tubercules fraîchement récoltés sont transformés en poudre par ma famille, qui peut être conservée longtemps et vendue lorsque le prix est bon.

En 2023, Mme Le Thi Hang, du village de Co Dung 2, a planté 11 trous de manioc. Après presque un an de travail acharné et de culture, c'est maintenant le temps de la récolte.

Mme Hang a déclaré : « L’année dernière, le temps était favorable, donc le rendement du manioc était élevé et les producteurs étaient tous enthousiastes. » Il y a des trous de manioc où, lorsque la fine couche de terre est enlevée, des tubercules entiers émergent, chaque racine peut donner jusqu'à 100 tubercules, ce que toutes les récoltes ne peuvent pas réaliser.

Depuis la création de la coopérative de transformation et de commerce des produits agricoles de Dong La, la consommation de tubercules de manioc est devenue beaucoup plus pratique pour la population, le prix de vente est également plus élevé que le prix du marché, les revenus de la population ont également augmenté, souvent 4 à 5 fois plus élevés que la culture du riz. Nous sommes confiants dans l’expansion de la zone de culture du manioc.

Mme Mai Thi Thuy, directrice adjointe de la coopérative de services agricoles de la commune de Dong La, a déclaré : « Ayant pris racine dans les terres de Dong La depuis plus de 20 ans, le manioc est devenu une culture forte et une source de richesse pour de nombreux ménages ici. »

Jusqu'à présent, la commune compte plus de 200 ménages cultivant du manioc sur environ 20 hectares, de nombreux ménages cultivent jusqu'à plusieurs acres, concentrés dans le village de Co Dung 2. Grâce à des conditions de sol appropriées et à la plantation et à la fertilisation par des personnes possédant des techniques et une expérience acquises au fil des années, le manioc produit de nombreux tubercules, avec une qualité délicieuse caractéristique, connue de nombreuses personnes.

Chaque année, la coopérative organise des formations et des conseils techniques sur le greffage des plants, la plantation et l’entretien du manioc ; Fournir des engrais azotés de qualité aux populations ; Encourager les ménages à rénover les jardins mixtes et à convertir les zones de riziculture inefficaces en cultures de manioc.

Mobiliser les ménages, en particulier la coopérative de transformation et de commerce des produits agricoles de Dong La, pour promouvoir la transformation de la farine de manioc afin d'augmenter la valeur, la qualité et les normes, en s'efforçant de transformer les produits à base de farine de manioc de la coopérative en produits OCOP 5 étoiles.

En changeant la mentalité de la production agricole vers la mentalité de l'économie agricole, les agriculteurs de la commune de Dong La ont réussi à créer une marque d'amidon de tapioca et sont devenus riches grâce à ce produit agricole local familier et rustique.

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