Conseils utiles pour vous aider à distinguer les tomates injectées d'hormones

Identifier par la couleur de la tomate

Pour choisir des tomates, la couleur est le critère le plus important. La couleur de la peau des tomates cultivées naturellement est irrégulière en raison de l'exposition à la lumière. Le fruit présente une teinte verdâtre près du pédoncule.

Au contraire, bien que l'apparence des tomates traitées aux hormones soit similaire à celle des tomates cultivées naturellement, leur couleur est extrêmement uniforme, presque sans aucune trace de vert, et même le pédoncule du fruit non exposé au soleil est d'un rouge vif. Ce type de tomate est néfaste pour la santé.

Photo d'illustration. (Source de la photo : Internet)

Se distingue par son fruit acidulé.

La pointe d'une tomate peut révéler si elle a été stimulée par des hormones. En général, la forme d'une tomate est étroitement liée à son environnement de culture, aux conditions de fertilisation, etc. Les tomates de qualité supérieure, mûries naturellement, sont rondes et charnues, avec une pointe légèrement concave. Tout comme les plants de tomates qui prospèrent dans un sol fertile, ensoleillé et arrosé régulièrement.

Cependant, si vous remarquez une pointe renflée ou une forme inhabituelle, cela peut être dû à de mauvaises conditions de culture ou à l'utilisation de pesticides. Ces tomates sont bien inférieures aux tomates ordinaires en termes de valeur nutritive et de saveur ; réfléchissez-y à deux fois avant d'acheter.

Après tout, l'objectif principal de l'achat de tomates est de savourer un ingrédient délicieux et sain. Si vous négligez ces petits détails, vous risquez de ramener chez vous des tomates de mauvaise qualité, ce qui affectera inévitablement la qualité de votre plat.

Se distinguer par la tige de la tomate

Le pédoncule du fruit joue un rôle important pour déterminer si la tomate a été traitée aux hormones. Les tomates de qualité supérieure, mûries naturellement, ont des pédoncules d'un vert vif, des feuilles et des tiges qui s'étalent autour du pédoncule, et un pédoncule légèrement concave.

À l'inverse, les tomates de mauvaise qualité, traitées aux hormones, présentent souvent des tiges légèrement saillantes, des feuilles enroulées et peuvent être jaunes ou rouges. Il peut également s'agir de tomates de qualité inférieure qui ont été conservées trop longtemps et ont perdu leur humidité. Ces tomates ne sont pas commercialisables.

Vérifiez la chair de la tomate

Les tomates mûries naturellement ont des graines blanc-jaune, un fruit rouge à maturité et un arôme caractéristique. En revanche, les tomates traitées aux pesticides ont souvent des graines molles qui pourrissent rapidement, voire qui pourrissent ou dégagent une odeur désagréable, ce qui les rend impropres à la consommation crue.

De plus, les tomates mûries naturellement peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours avant de commencer à ramollir et à pourrir. En revanche, les tomates traitées aux pesticides ne présenteront aucun signe de détérioration, même si elles sont laissées longtemps à température ambiante.

Source : https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html