Les prix du jacquier à chair rouge s'envolent en raison de l'augmentation des achats chinois.

Récemment, la Chine a augmenté ses achats de jacquiers à chair rouge, ce qui a fait grimper le prix de gros à 105 000 VND le kg pour les produits de première qualité, soit près de quatre fois plus qu’en juillet.

À Vinh Long , Mme Oanh récoltait des jacquiers à chair rouge. Elle était ravie d'avoir vendu sa production à un prix record. Plus précisément, une demi-tonne de jacquiers rouges de première qualité s'est vendue à 105 000 VND le kilo, tandis qu'une tonne de jacquiers de deuxième et troisième qualité a été vendue entre 35 000 et 80 000 VND. « Après déduction des frais, j'ai réalisé un bénéfice d'environ 70 millions de VND », a-t-elle déclaré.

De même, M. Hoang, à Can Tho , propriétaire d'un verger de plusieurs dizaines de jacquiers rouges, se voit proposer un prix de 103 000 VND le kilogramme. « Le prix n'a jamais été aussi élevé. Par rapport à juillet (où il avait atteint son niveau le plus bas), il a presque quadruplé », a-t-il déclaré.

D'après les registres des exploitations de jacquiers des provinces de Dong Nai, Hau Giang, Soc Trang , Vinh Long, An Giang, Dong Thap et Can Tho, le prix du jacquier à chair rouge a fortement augmenté. Ainsi, le jacquier de première catégorie (8 kg) coûte entre 95 000 et 105 000 VND le kilo, celui de deuxième catégorie (6 kg) est à 85 000 VND et celui de troisième catégorie (4 kg) est aux alentours de 35 000 VND.

Jacquier à chair rouge dans un jardin de Can Tho. Photo : Manh Khuong — Jacquier à chair rouge dans un jardin de Can Tho. Photo : *Manh Khuong*

M. Hoa, négociant en jacquiers à Vinh Long, a déclaré que depuis octobre, les prix du jacquier n'ont cessé d'augmenter. « J'ai acheté tous les jacquiers à chair rouge car la demande du marché a explosé par rapport aux quatre mois précédents », a-t-il expliqué.

M. Dang Manh Khuong, propriétaire d'une entreprise d'achat de fruits à Can Tho, a indiqué qu'environ 600 arbres étaient sur le point d'être récoltés. Au lieu de vendre au détail et en gros à des clients locaux, il vend cette année principalement à des entreprises exportant vers la Chine.

La forte hausse du prix du jacquier à chair rouge s'explique par l'augmentation des achats chinois, selon les négociants. Cette année, outre le jacquier thaïlandais, la Chine a également accru ses achats de jacquier à chair rouge. Cependant, les surfaces cultivées de cette variété dans les provinces de l'Ouest restent faibles, ce qui entraîne une offre insuffisante et, par conséquent, une augmentation des prix.

D'après les habitants, le jacquier à chair rouge est délicieux et beau, mais coupé avant maturité, ses quartiers seront moins savoureux que ceux du jacquier thaïlandais. À l'inverse, coupé après maturité, il mûrira très vite, ce qui compliquera son transport pour l'exportation.

Les statistiques préliminaires du Département de l'agriculture et du développement rural des provinces de l'Ouest et du Sud indiquent que la superficie actuelle cultivée en jacquier à chair rouge avoisine les 2 000 hectares. La province de Binh Phuoc en cultive plus de 1 000 hectares et prévoit d'atteindre 3 000 hectares d'ici 2025. Les autres provinces, telles que Soc Trang, Hau Giang et Long An, en cultivent également, sur des superficies allant de quelques dizaines à plusieurs centaines d'hectares.

Bien que le jacquier à chair rouge soit très rentable pour les producteurs, les ministères de l'Agriculture et du Développement rural des provinces recommandent aux agriculteurs de ne pas le planter à grande échelle. Avant de semer ce jacquier, les exploitants doivent bien réfléchir à sa rentabilité à long terme et viser une production durable après la récolte, afin d'éviter une surproduction incontrôlée qui entraînerait une baisse des prix.

Thi Ha

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