Ouvrir de nouvelles perspectives de développement pour l'industrie de la noix de coco.

BDK – La fusion des provinces de Ben Tre, Tra Vinh et Vinh Long offre la possibilité de créer une « région de super-production de noix de coco » et de développer un écosystème économique axé sur cette ressource. Dans un entretien récent, le Dr Tran Huu Hiep, expert en économie et vice-président de l’Association du tourisme du delta du Mékong, a présenté une analyse approfondie de la planification, des investissements et du développement de la région, et a formulé des propositions novatrices.

Transport de noix de coco fraîches dans la commune de Binh Thanh, district de Giong Trom. Photo : Dieu Hien

Docteur, lors de la fusion des provinces de Ben Tre, Tra Vinh et Vinh Long, en fonction des caractéristiques spécifiques de chaque localité, faut-il repenser l'industrie de la noix de coco pour l'adapter au nouveau contexte ?

Dr Tran Huu Hiep : La fusion des trois provinces crée une nouvelle entité administrative et économique, suffisamment vaste pour élaborer des stratégies à l’échelle régionale, et non plus seulement provinciale. Ce nouveau statut permettra non seulement de tirer parti des atouts de son économie agricole, véritable « royaume des fruits », mais aussi de développer le tourisme vert et l’économie maritime. La filière noix de coco, atout majeur de localités comme Ben Tre et Tra Vinh, doit être repensée selon une approche écosystémique intégrée, moderne et durable.

Actuellement, les trois provinces de Ben Tre, Tra Vinh et Vinh Long représentent plus de 80 % des surfaces cultivées en noix de coco du pays. Ben Tre, à elle seule, compte plus de 78 000 hectares et est la première province du pays en termes de production et de valeur des exportations de noix de coco. Tra Vinh étend ses surfaces cultivées à plus de 25 000 hectares, tandis que Vinh Long joue un rôle clé en matière d'infrastructures et de logistique, et possède un potentiel important pour son industrie de transformation.

Compte tenu de ce potentiel, le repositionnement de la filière noix de coco ne se limite pas à une simple redistribution des ressources, mais implique une restructuration complète de la chaîne de valeur selon un modèle en circuit fermé. Cela comprend le développement d'une agriculture de pointe, conforme aux normes biologiques et durables, la création de centres de recherche pour la production de semences et la R&D, ainsi que l'amélioration de la qualité des intrants. Parallèlement, il s'agit d'investir dans des zones industrielles de transformation poussée, orientées vers une économie circulaire, de développer une marque nationale pour la filière noix de coco vietnamienne et d'accroître les exportations.

Il est crucial que la restructuration de la filière noix de coco ne soit pas limitée à des zones géographiques spécifiques, mais qu'elle soit intégrée à l'échelle régionale, avec une répartition des rôles basée sur les atouts de chacun et un lien avec les stratégies de transformation numérique, la logistique intelligente et le marché mondial. C'est l'occasion pour la noix de coco de devenir non seulement une culture agricole, mais un pilier de l'économie verte du delta du Mékong.

L’agriculteur Nguyen Van Tong, du hameau d’An Thuan, commune d’An Binh Tay (district de Ba Tri), est passé de la riziculture à la culture de la noix de coco pour s’adapter au changement climatique. Photo : Dat Viet.

* Le plan de zonage fonctionnel, qui désigne Ben Tre et Tra Vinh comme zones de production de matières premières et de recherche scientifique et technologique sur la noix de coco, et Vinh Long comme centre de transformation et d'industrie de la noix de coco, est-il approprié ?

C’est tout à fait approprié. Ben Tre et Tra Vinh bénéficient de conditions naturelles idéales pour le développement d’une production de noix de coco biologique à grande échelle et possèdent déjà un écosystème bien établi d’entreprises, de coopératives et d’agriculteurs impliqués dans la culture de la noix de coco. Ces zones sont propices et présentent de nombreux avantages pour la création et le développement de zones spécialisées et concentrées de culture de la noix de coco, ainsi que pour l’établissement de centres de recherche sur les semences de cocotier, de transfert de technologies et de formation des ressources humaines au service de toute la région.

Grâce à sa situation géographique avantageuse, à ses infrastructures performantes, à ses ressources humaines qualifiées et à ses politiques attractives pour les investissements, Vinh Long a le potentiel de devenir un centre de transformation de la noix de coco et des produits agricoles dérivés. La création de zones industrielles spécialisées pour les produits agricoles, reliant les sources de matières premières par les voies navigables et routières existantes, permettra de réaliser des économies sur les coûts logistiques, de réduire les pertes après récolte et d'améliorer la compétitivité des produits à base de noix de coco.

Un zonage fonctionnel basé sur le principe « chaque localité fait de son mieux » permettra de créer une chaîne de valeur durable pour la noix de coco, d'éviter les investissements dispersés et d'accroître l'efficacité de la gestion régionale après les fusions.

Docteur, comment évaluez-vous la possibilité de créer une « Cité de la Noix de Coco » après la fusion ? Où devrait-elle être située ?

La « Cité de la noix de coco » doit être conçue comme un modèle de développement économique intégré, englobant l’industrie, les services, l’agriculture de pointe et le tourisme. Il ne s’agit pas simplement d’une ville administrative, mais d’un pôle de développement régional lié aux caractéristiques uniques de la filière noix de coco.

Il n'est pas nécessaire de le circonscrire à une province spécifique ; un pôle urbain, industriel et touristique axé sur la noix de coco peut être envisagé le long de l'axe suivant : Ben Tre (Mo Cay), Vung Liem (Mang Thit) et Cau Ke (Chau Thanh, actuellement Tra Vinh). Ce pôle permettrait le développement simultané des fonctions suivantes : un centre logistique et de transformation à Vinh Long, bénéficiant d'infrastructures favorables et d'un fort potentiel d'investissement ; un centre de recherche, de conservation et de développement des variétés indigènes de noix de coco à Tra Vinh, présentant des conditions propices et des besoins concrets en matière d'applications scientifiques ; et un espace urbain écologique et une offre de tourisme axé sur la noix de coco à Ben Tre, déjà réputée pour son « Festival de la Noix de Coco », ses villages d'artisans traditionnels, sa cuisine traditionnelle et ses produits à base de noix de coco OCOP.

Le modèle de « ville de la noix de coco » doit être étroitement lié à une stratégie de développement de zones rurales vertes, civilisées et agréables à vivre. Il s’agit d’un lieu où l’agriculture propre, les services intelligents et l’amélioration des conditions de vie des agriculteurs se développent de concert. Le développement de l’économie de la noix de coco dans ce modèle devrait privilégier la création de valeur ajoutée grâce au tourisme lié à la noix de coco.

Docteur, pourriez-vous nous en dire plus sur le rôle du tourisme dans la stratégie de développement de l'industrie de la noix de coco ?

Le tourisme lié à la noix de coco est une ressource immatérielle souvent négligée, mais qui recèle un potentiel énorme pour la croissance économique régionale. Ben Tre est une localité pionnière en la matière, grâce à ses festivals de la noix de coco et à ses activités participatives telles que la fabrication de bonbons à la noix de coco, l'artisanat à partir de coques de noix de coco, la visite de cocoteraies biologiques, la dégustation d'eau de coco sur place et les séjours chez l'habitant au cœur des cocoteraies. Les atouts culturels, culinaires et paysagers du cocotier exercent une forte attraction sur les touristes en quête d'expériences locales, écologiques et communautaires. Tra Vinh s'est également récemment engagée à promouvoir les valeurs du cocotier à travers les produits OCOP et le tourisme, en organisant des festivals uniques comme le Festival de la Noix de Cire de Tra Vinh, qui attirent de nombreux touristes.

Si une « ville de la noix de coco » doit être créée, les produits touristiques liés à la noix de coco devraient être intégrés dans une chaîne d’expériences interprovinciales, par exemple : Tra Vinh – visite des zones de semis de cocotiers, recherche et conservation ; Vinh Long – découverte de l’industrie de transformation de la noix de coco et des produits innovants ; et Ben Tre – un espace de tourisme culturel et écologique associé à des festivals, à l’artisanat traditionnel et à une cuisine à base de noix de coco.

Le tourisme lié à la noix de coco contribue non seulement à valoriser les produits et à augmenter les revenus des populations, mais il constitue également un outil de conservation écologique, de préservation de l'identité culturelle rurale et de promotion d'un développement économique agricole durable. Des mécanismes sont nécessaires pour inciter les entreprises à investir dans ce modèle touristique intégré, soutenir les jeunes entreprises d'agrotourisme et favoriser la transformation numérique de la promotion et de la connectivité du tourisme régional.

Merci beaucoup, Docteur !

Dat Viet (compilé)

Source : https://baodongkhoi.vn/mo-ra-khong-gian-phat-trien-moi-cho-nganh-dua-23062025-a148577.html