Auparavant, la plupart des habitants du district de Tuyen Hoa élevaient du bétail local nourri à l'herbe ; les méthodes d'élevage étaient à petite échelle, principalement familiales, et privilégiaient le pâturage en liberté. Le bétail était de petite taille et de faible poids, et son rendement en viande était faible, ce qui entraînait une faible efficacité d'élevage.
Afin de développer et d'améliorer la qualité du cheptel bovin du district, le district de Tuyen Hoa a mis en œuvre le « Projet de développement des troupeaux hybrides pour la période 2016-2020 ». Dans ce cadre, le Comité populaire du district a bénéficié de financements provenant de divers programmes et projets pour soutenir l'acquisition de 1 283 vaches hybrides et de 5 taureaux hybrides Sind. Parallèlement, plus de 380 millions de dongs ont été alloués aux ménages pour la culture de pâturages, portant ainsi la superficie des prairies destinées aux buffles et aux bovins à près de 600 hectares. La prévention et le contrôle des maladies, la protection du cheptel contre le froid et la faim, ainsi que l'hygiène environnementale des élevages ont fait l'objet d'une attention constante. En 2020, le cheptel bovin du district atteignait 16 000 têtes, dont 67,5 % de races hybrides.
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Au vu des résultats obtenus, le district de Tuyen Hoa a poursuivi, début 2021, la publication du « Projet d’élevage intensif pour la période 2021-2025 ». À ce jour, toutes les communes et villes du district ont finalisé la planification des zones d’élevage intensif ; la prévention et le contrôle des maladies, le développement des pâturages, ainsi que le stockage et la transformation des aliments pour le bétail ont toujours été prioritaires.
La commune de Tien Hoa possède 770 vaches, dont 90 % sont croisées. Afin d'améliorer la qualité du troupeau, le Comité populaire communal a encouragé et soutenu les éleveurs dans l'utilisation de l'insémination artificielle pour croiser des vaches de race 3B avec des vaches croisées locales (croisement Sind et Brahman). Début 2023, la commune a également créé une association professionnelle d'élevage de vaches croisées dans le village de Bau 3 et mobilisé des ressources sociales pour faciliter l'accès des habitants aux vaches de race 3B.
Mme Nguyen Thi Phu, du village de Bau 3, témoigne : « Outre les vaches reproductrices que j’ai reçues, j’ai également bénéficié d’une formation en élevage, soins aux animaux, culture de l’herbe et fabrication d’aliments pour vaches hybrides, que j’ai ensuite partagée avec les autres villageois. À ce jour, le troupeau du village compte 110 vaches, dont environ 95 % sont des vaches hybrides. »
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M. Le Quang Toa, habitant du village de Bau 3, commune de Tien Hoa, témoigne avec joie : « Je constate que toutes les races bovines hybrides se développent bien, avec une productivité et une rentabilité supérieures aux races locales. Les veaux hybrides sont également très voraces, prennent du poids rapidement et nécessitent moins d’alimentation que les autres races. » Auparavant, la famille de M. Toa élevait principalement des races bovines locales, mais la rentabilité était faible. Depuis 2023, grâce aux conseils et aux informations de l’association des agriculteurs de la commune, il a inséminé artificiellement deux vaches croisées Sind avec de la race 3B. Aujourd’hui, ses deux vaches ont donné naissance à deux veaux à la constitution plus robuste que les portées précédentes, promettant ainsi un revenu important à sa famille.
Thuan Hoa est une commune montagneuse dotée d'une superficie agricole relativement importante, propice à l'élevage. De nombreux habitants ont ainsi développé l'élevage de bovins hybrides. Actuellement, le cheptel de la commune s'élève à 342 têtes, dont 303 sont des bovins hybrides.
| Selon Dinh Tien Dung, vice-président du Comité populaire du district de Tuyen Hoa : « Dans les prochains mois, le Comité populaire du district continuera de promouvoir et de créer un environnement favorable à l’élevage de bovins hybrides ; il attribuera des terres aux ménages qui en ont besoin afin de mettre rapidement en place des zones d’élevage intensif. Nous visons un taux de 80 % de bovins hybrides dans tout le district d’ici fin 2025. Le district créera également davantage de zones indemnes de maladies, d’exploitations d’élevage conformes aux critères, convertira les terres arables improductives en prairies pour l’alimentation du bétail et renforcera les investissements dans la production tout au long de la chaîne de valeur. » |
Selon Nguyen Xuan Cac, président du Comité populaire de la commune de Thuan Hoa : « Par le passé, la commune a collaboré avec des organismes spécialisés pour organiser des formations visant à améliorer les connaissances, les techniques et les pratiques d’élevage des éleveurs ; elle a également apporté un soutien financier aux particuliers pour l’achat de nouvelles races bovines, la plantation de fourrage et l’acquisition de machines de transformation de l’alimentation animale. Grâce à ces efforts, le nombre et la qualité des troupeaux de bovins hybrides ont considérablement augmenté. »
M. Nguyen Xuan Tu, habitant du village de Xuan Canh, commune de Thuan Hoa, élève cinq vaches, dont trois hybrides issues du croisement de races 3B par insémination artificielle. M. Tu explique : « Comparées aux races locales, les vaches hybrides sont plus grandes, grandissent plus vite et sont plus productives. Certaines de mes vaches hybrides se vendent deux fois plus cher que les races locales. Pour prendre soin du troupeau, j’ai consacré près d’un sao (environ 1 000 m²) de terrain dans mon jardin, utilisant les parcelles agricoles morcelées pour cultiver de l’herbe et produire de la paille pour nourrir les vaches. »
D'après de nombreux éleveurs locaux, le processus de sélection a permis de démontrer que les races bovines hybrides présentent des avantages exceptionnels, tels que : facilité d'élevage, croissance rapide, qualité de viande savoureuse et rendement en carcasse supérieur à celui des autres races, ce qui les rend très populaires auprès des commerçants…
Xuan Vuong
Source : https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202504/nang-cao-chat-luong-dan-bo-2225541/
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