Élever les produits locaux au rang de marques nationales

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa, terre riche en produits agricoles et traditionnels, s'affirme progressivement sur la scène nationale. Du nem chua à la sauce de poisson, en passant par le che lam, les vermicelles de riz et le nep cai hoa vang, les produits à forte valeur locale ne se limitent pas à leurs caractéristiques, mais évoluent vers une approche professionnelle et de marque, consolidant ainsi leur position sur les marchés nationaux et internationaux.

Sao Mai Food Import-Export and Trading Joint Stock Company présente le produit d'ananas MD2 qui est exporté avec succès vers les marchés japonais et coréen.

Originaire du village de pêcheurs de Khuc Phu (Hoang Hoa), lieu de tradition de plus de 200 ans dans la fabrication de sauce de poisson, Le Gia Food and Trading Services Company Limited a opté pour un développement durable : elle produit de la sauce de poisson traditionnelle selon une méthode de fermentation traditionnelle et contrôle rigoureusement la qualité, des matières premières à la production. Actuellement, Le Gia est la seule entreprise de Thanh Hoa à obtenir des produits certifiés OCOP 5 étoiles au niveau national, tout en respectant les normes internationales telles que FDA, ISO 22000 et HACCP, et est autorisée à exporter vers les États-Unis, le Japon et la Corée. Ses produits sont disponibles dans de grandes chaînes de supermarchés telles que

Winmart, GO!, Aeon et présent sur de nombreuses plateformes de commerce électronique telles que Shopee Mall, Lazada.

Au-delà du produit, Le Gia développe également un modèle touristique permettant de découvrir le village de fabrication de la sauce de poisson, contribuant ainsi à la diffusion des valeurs culturelles et à la valorisation de la marque, associée aux spécificités locales. M. Le Anh, directeur de Le Gia Food and Trade Services Company Limited, a déclaré : « Nous ne créons pas une marque pour faire de l'esbroufe. Pour Le Gia, la marque repose sur la bienveillance qui se dégage de chaque goutte de sauce de poisson : des zones de production de matières premières propres, des procédés traditionnels rigoureux et un partenariat avec la communauté du village de pêcheurs. »

Sao Khue Trading Joint Stock Company, forte de plus de 40 ans d'expérience dans le secteur agricole , poursuit un parcours difficile mais incontournable : concentrer ses activités sur les matières premières, maîtriser les chaînes de valeur fermées et appliquer la science et la technologie à la culture et à la transformation du riz de spécialité. Avec plus de 1 000 hectares de cultures dans les districts de Ha Trung, Hoang Hoa et Nga Son, l'entreprise a développé avec succès des gammes de produits exceptionnelles telles que le Ngoc Pho, le Huong Thanh et le Quy Huong, répondant aux normes OCOP 4 étoiles, protégées par des marques exclusives et classées parmi les 10 meilleurs produits typiques de la province. Sao Khue distribue actuellement ses produits via plus de 300 magasins, agents et 1 000 points de vente, et conquiert progressivement le marché international grâce aux salons agricoles et agroalimentaires.

Avec de nombreux produits exceptionnels, Sao Khue Trading Joint Stock Company a reçu le prix national de la qualité en 2021, 2022 et 2023.

Nguyen Cong Duong, directeur adjoint de la société par actions Sao Khue Trading, a déclaré : « Dans le cadre de l'expansion de nos zones de production de matières premières, nous continuons de rechercher des variétés de riz adaptées et de haute qualité pour constituer une chaîne de production à grande échelle. Parallèlement, l'entreprise investira dans l'agrandissement de son usine, élargissant ainsi son marché à Thanh Hoa et dans les provinces du nord, en vue de l'exportation. »

Ces dernières années, Thanh Hoa a vu plus de 109 entreprises récompensées par le Prix national de la qualité. Parmi elles, de nombreuses entreprises agricoles réputées de la province ont reçu la Médaille d'or, témoignant de leur prestige et de leur engagement envers la qualité de leurs produits. La province compte actuellement plus de 645 produits répondant aux normes OCOP, témoignant de la richesse et du potentiel de développement des produits locaux. Cependant, selon les experts présents lors de conférences de promotion commerciale, la plupart des produits rencontrent encore des difficultés de valorisation de leur marque, notamment l'absence de protection de la propriété intellectuelle, la simplicité des emballages, l'accès limité aux marchés de consommation et l'absence de chaîne de valeur fermée.

En réalité, le succès des entreprises dont les produits ont affirmé leur marque et leur position sur les marchés nationaux et internationaux ne se résume pas à de belles marques ou à des emballages attrayants. Il s'agit d'un processus systématique, incluant le contrôle des matières premières, la standardisation des processus de production, la protection de la propriété intellectuelle et des investissements stratégiques dans la distribution et la communication. Ainsi, ces entreprises ont accordé une attention particulière à la protection précoce de leur marque ; au contrôle des matières premières et de la qualité de leurs produits ; à l'investissement dans des technologies modernes de transformation et d'emballage ; à l'accès à des marchés multicanaux (e-commerce, supermarchés, export) et à l'intégration de leur marque aux valeurs de la communauté.

Pour continuer à valoriser la marque locale, Thanh Hoa doit créer un écosystème OCOP dédié à la propriété intellectuelle, proposer des formations professionnelles en gestion de marque aux petites entreprises et les aider à promouvoir et à dynamiser leurs échanges commerciaux. C'est ainsi que les produits locaux pourront non seulement affirmer leur position sur le marché national, mais aussi accroître leur rayonnement sur la scène des marques vietnamiennes.

Article et photos : Tung Lam

Source : https://baothanhhoa.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-nbsp-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-253487.htm