Nouvelles santé du jour : Les bienfaits du jaune d’œuf pour les personnes âgées

Une nouvelle étude a mis en lumière les propriétés étonnantes du jaune d'œuf dans la prévention de l'ostéoporose. Commencez votre journée avec l'actualité santé pour en savoir plus !

Pour bien commencer la journée , voici quelques actualités santé : Combien de bananes faut-il vraiment manger par jour ? ; Quels sont les aliments à éviter pour une meilleure santé intestinale  ? ; Quelles vitamines contribuent à réduire la tension artérielle, le taux de lipides sanguins et la glycémie après 50 ans ?

Découvrez les effets surprenants du jaune d'œuf sur les personnes âgées

L’ostéoporose étant devenue un problème de santé de plus en plus courant dans le monde entier , notamment chez les personnes âgées, les chercheurs sont à la recherche de traitements alternatifs pour lutter contre la perte osseuse.

Une nouvelle étude récemment publiée dans la revue scientifique Food Science of Animal Products a mis en évidence l'incroyable capacité du jaune d'œuf à contrôler l'ostéoporose.

Des chercheurs de l'Université de l'Alberta (Canada) ont étudié les effets des hydrolysats de jaune d'œuf sur la formation osseuse.

Découvrir les bienfaits du jaune d'œuf contre l'ostéoporose - Photo : IA

L'hydrolyse du jaune d'œuf est le processus qui consiste à dissoudre le jaune d'œuf dans l'eau, à ajouter des enzymes, puis à passer par 3 segments complexes appelés FA, FB et FC, à obtenir un produit en poudre et à le stocker à -20°C, selon le site d'actualités médicales News Medical.

Dans l'étape suivante de l'étude, les auteurs ont testé les effets inhibiteurs des produits issus de ces trois fractions de jaune d'œuf sur le contrôle de l'ostéoporose.

Les résultats ont été surprenants : la fraction finale FC a présenté l’effet le plus marqué, capable de réduire la formation d’ostéoclastes de plus de 50 %, soulignant ainsi le potentiel anti-ostéoporotique du jaune d’œuf.

Les jaunes d'œufs aident-ils à contrôler l'ostéoporose chez les personnes âgées ?

Les auteurs affirment : Cette étude ouvre des perspectives prometteuses pour la santé osseuse. En isolant la fraction hydrosoluble du jaune d’œuf jusqu’à la fraction 3, nous avons découvert un composé naturel qui non seulement inhibe la formation des ostéoclastes, mais favorise également leur apoptose. Ce double effet offre une alternative intéressante aux traitements actuels de l’ostéoporose. La suite de cet article sera publiée sur la page santé le 9 août .

Aliments à éviter pour un intestin plus sain

D'après les experts, éliminer certains aliments nocifs de votre alimentation peut contribuer à protéger votre intestin et à réduire le risque de cancer.

D'après de nombreuses études, outre les facteurs génétiques et l'âge, l'alimentation quotidienne joue un rôle important dans l'augmentation ou la diminution du risque de maladie. Pour les personnes présentant des facteurs de risque tels que des antécédents familiaux, une maladie inflammatoire de l'intestin ou un mode de vie malsain, les choix alimentaires revêtent une importance encore plus grande.

Selon Mme Reshma Nakte, nutritionniste travaillant en Inde, éliminer certains aliments nocifs de son alimentation peut contribuer à protéger les intestins et à réduire le risque de cancer.

La consommation régulière de bœuf, de porc, d'agneau… augmente le risque de cancer colorectal - Photo : IA

Les viandes transformées, comme le bacon, le jambon, les saucisses et les hot-dogs, contiennent souvent des nitrates et des nitrites. Une fois ingérées, ces substances peuvent se combiner aux acides aminés dans les intestins et former des composés potentiellement cancérigènes.

Vous devriez plutôt choisir des protéines maigres naturelles comme le poulet, le poisson, le tofu et les haricots.

Viandes rouges. La consommation régulière et importante de bœuf, de porc et d'agneau augmente le risque de cancer colorectal.

Les méthodes de cuisson ont aussi leur importance. Griller, faire revenir à la poêle ou frire peuvent créer des composés toxiques potentiellement cancérigènes. Pour réduire les risques, consommez de la viande rouge en petites portions et privilégiez les plats simples. La suite de cet article sera publiée sur la page santé le 9 août.

Réduisez votre tension artérielle, votre taux de lipides sanguins et votre glycémie après 50 ans : le secret réside dans cette vitamine !

Une vaste étude et une méta-analyse récemment publiées dans la revue scientifique Engineering ont mis en évidence le pouvoir protecteur d'une vitamine bien connue contre les facteurs de risque cardiovasculaires courants.

Des scientifiques du Centre pour la santé cardiométabolique mondiale de l'Université Brown et de l'Université Columbia (États-Unis), en collaboration avec de nombreux instituts de recherche et universités en Chine, ont analysé et évalué de manière exhaustive 99 études, incluant 17 656 participants.

Les résultats ont montré qu'une supplémentation en vitamine D, à une dose moyenne de 3 320 unités internationales (UI) par jour, avait des effets positifs sur les facteurs de risque cardiométaboliques, notamment :

• Réduit la pression artérielle systolique et diastolique.
• Réduire le taux de cholestérol total.
• Réduire le taux de glycémie à jeun.
• Diminution du taux moyen de glycémie (HbA1c).
• Réduire le taux d'insuline à jeun.

La supplémentation en vitamine D a eu des effets positifs sur les facteurs de risque cardiométaboliques - Illustration : IA

Les chercheurs ont notamment constaté que les bienfaits de la supplémentation en vitamine D étaient les plus marqués chez les personnes présentant de très faibles taux de vitamine D (inférieurs à 15 ng/ml), chez les personnes non obèses (avec un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 30 kg/m² ⁾ et surtout chez les personnes âgées de 50 ans et plus.

Des chercheurs ont constaté qu'une supplémentation en vitamine D à forte dose (3 320 UI) pendant trois mois ou plus pourrait contribuer à optimiser la santé cardiométabolique. Ceci souligne la nécessité d'approches personnalisées en matière de traitement et de prévention. Commencez votre journée avec l'actualité santé pour en savoir plus !

Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm