Droits humains des consommateurs de produits alimentaires
Les droits de l'homme sont considérés comme des privilèges naturels appartenant à tous, sans discrimination de race, de sexe, de langue, de religion, d'ascendance, de statut social, etc. Tous les êtres humains ont des droits humains ; ils découlent de besoins naturels, de la dignité humaine inhérente, reconnue, respectée et protégée par le droit national et international (1) . Les droits de l'homme ont une valeur universelle, sont inaliénables, sont liés à la dignité humaine et relèvent de l'inviolabilité.
Développer une production agricole diversifiée selon le programme « Une commune, un produit » (OCOP) visant à garantir la qualité des produits de consommation. Photo : baodanang.vn
Dans le domaine de la consommation alimentaire, les droits humains des consommateurs constituent la synthèse des droits fondamentaux et naturels dont jouit chaque individu lorsqu'il consomme des aliments, afin de garantir sa santé et sa dignité. Par conséquent, les droits humains des consommateurs alimentaires ne se limitent pas au droit d'acheter et de vendre un produit, mais constituent un élément essentiel des droits humains, associés au droit de vivre en sécurité, au droit à la protection de la santé et au droit à un niveau de vie décent. Ils protègent la dignité humaine et déterminent le développement global de chaque individu, ainsi que la préservation de la vie, de la santé physique et de la dignité de toute la communauté, de la nation et du peuple. Ces droits sont reconnus et garantis par de nombreux instruments juridiques internationaux et le droit vietnamien.
Les droits humains des consommateurs de produits alimentaires comprennent :
i - Le droit d'accéder à une alimentation saine et nutritive (droit à une alimentation adéquate). Il s'agit d'un droit fondamental, reconnu dans les documents internationaux relatifs aux droits de l'homme. La Déclaration universelle des droits de l'homme de 1948 affirme : « Toute personne a droit à la vie, à la liberté et à la sécurité de sa personne » ; dans son article 11, le Pacte international relatif aux droits économiques , sociaux et culturels (PIDESC) de 1966 continue d'affirmer : « Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour elle-même et sa famille, notamment pour l'alimentation, l'habillement, le logement, ainsi que pour l'amélioration constante de ses conditions d'existence » (2) . Le droit d'accéder à une alimentation saine et nutritive ne se limite pas à avoir suffisamment de nourriture pour éviter la faim, mais inclut également une alimentation non nocive ; une alimentation nutritive ; une alimentation accessible .
ii - Le droit de recevoir des informations complètes et exactes sur les produits de consommation. Les consommateurs de denrées alimentaires ont le droit de recevoir toutes les informations nécessaires sur le produit pour prendre les bonnes décisions de consommation, y compris : des informations sur l'origine ; Informations sur les ingrédients, la qualité ; informations sur la date de péremption, les conditions de stockage ; informations d'avertissement sur les risques .
iii - Les consommateurs ont le droit de choisir librement les aliments, les fournisseurs et les services alimentaires adaptés à leurs besoins, leurs préférences et leur situation économique, sans être contraints ni trompés. Ce droit est également lié à un marché alimentaire diversifié et compétitif.
iv - Les consommateurs ont le droit de demander réparation du préjudice subi auprès des entreprises du secteur alimentaire et des particuliers lorsque les aliments ne sont pas sûrs et causent des dommages à la santé, à la vie ou aux biens. Ce droit requiert un mécanisme juridique clair et efficace permettant aux consommateurs d'exercer leur droit de plainte et de dénonciation et d'obtenir une résolution rapide et équitable de leurs plaintes.
v - Les consommateurs ont le droit d'exprimer leurs opinions et de contribuer à l'élaboration des politiques et des lois relatives à la sécurité alimentaire et à la protection de leurs droits. Ils ont le droit de participer aux organisations sociales qui les protègent afin de s'exprimer collectivement et de défendre leurs intérêts communs.
vi - Lorsqu'ils participent à des transactions et utilisent des services alimentaires, les consommateurs doivent voir leurs renseignements personnels protégés, non utilisés de manière abusive ou divulgués illégalement.
Au Vietnam, les droits de l'homme sont inscrits dans la Constitution de 2013, tandis que les droits des consommateurs sont garantis et protégés par l'article 4 de la loi de 2023 sur la protection des consommateurs (3) et l'article 9 de la loi de 2010 sur la sécurité alimentaire (4) . Ils sont également garantis par d'autres lois, telles que la loi de 2007 sur la qualité des produits et des marchandises. Ces documents juridiques constituent le fondement juridique pour garantir et protéger les droits des consommateurs de produits alimentaires, en vue de créer un environnement de consommation alimentaire sain et durable pour les populations et le développement humain.
Agence de garantie et de protection des droits des consommateurs de produits alimentaires :
Le respect, la promotion et la protection des droits de l'homme, conformément aux normes internationales, incombent en premier lieu à l'État (avec trois niveaux d'obligations) : l'obligation de respecter, l'obligation de protéger et l'obligation de mettre en œuvre les droits de l'homme. Au Vietnam, le respect, la protection et la mise en œuvre des droits de l'homme sont expressément stipulés comme suit : « L'État assure et promeut le droit du peuple à la maîtrise ; reconnaît, respecte, protège et garantit les droits de l'homme et les droits civils ; réalise l'objectif d'un peuple riche, d'un pays fort, de la démocratie, de l'équité et de la civilisation, permettant à chacun de vivre une vie prospère, libre et heureuse, et de bénéficier des conditions nécessaires à un développement global » (5) ; « En République socialiste du Vietnam, les droits de l'homme et les droits civils dans les domaines politique , civil, économique, culturel et social sont reconnus, respectés, protégés et garantis conformément à la Constitution et aux lois » (6) . En vertu de ces dispositions, la République socialiste du Vietnam a la responsabilité de reconnaître, respecter, protéger et garantir les droits de l'homme dans l'exercice de ses fonctions, tâches et pouvoirs conformément à la Constitution et aux lois.
Avec l'obligation de reconnaître , l'État reconnaît les valeurs sociales, les droits et les intérêts légitimes de chaque individu et citoyen au sein de la société, transformant les droits naturels des individus en normes juridiques relatives aux droits de l'homme. De par leur constitutionnalité et leur caractère légal, les droits de l'homme acquièrent une grande force, contraignant toutes les activités des organismes publics, des fonctionnaires, des agents publics, des organisations sociales et des entreprises. Ainsi, l'État reconnaît les droits dans le secteur alimentaire comme des droits de l'homme, notamment des droits des consommateurs.
Dans le cadre de son obligation de respecter les droits de l'homme (obligation passive) , l'État ne doit ni faciliter, ni soutenir, ni encourager, directement ou indirectement, tout comportement conduisant à la violation des droits et libertés des individus et des citoyens. Autrement dit, l'État, ses agences et ses agents publics ne doivent pas aider les entreprises ou toute autre entité à produire, distribuer ou faire circuler des produits alimentaires dangereux susceptibles de nuire à la santé des consommateurs.
Avec l'obligation de protéger (obligation proactive) , l'État a l'obligation de protéger tous les individus et citoyens contre les violations des droits humains garantis par la Constitution, les lois nationales et les conventions internationales relatives aux droits humains. Cette obligation est très importante, exigeant de l'État qu'il prenne toutes les mesures nécessaires et appropriées pour prévenir et sanctionner les violations des droits humains. Dans le secteur alimentaire, les actes de production, de distribution et de circulation de produits alimentaires ne répondant pas aux normes de qualité enregistrées, les contrefaçons, les produits contrefaits et les produits de mauvaise qualité affectant la santé des consommateurs doivent être détectés rapidement et faire l'objet de mesures strictes.
Dans le cadre de son obligation de garantir les droits de l'homme, l'État doit prendre des mesures proactives pour faciliter, promouvoir et fournir des services de soutien afin d'assurer leur jouissance. Cela signifie qu'il doit mettre en œuvre des mesures législatives, administratives et judiciaires, ainsi que des ressources nationales, pour protéger, garantir et promouvoir ces droits. Ces mesures doivent garantir les conditions les plus favorables à la mise en œuvre des dispositions relatives aux droits de l'homme prévues par la Constitution, les lois nationales et les conventions internationales relatives aux droits de l'homme.
Résultats exceptionnels dans la mise en œuvre des obligations de l'État visant à garantir et à protéger les droits des consommateurs de produits alimentaires au Vietnam
La République socialiste du Vietnam a déployé des efforts considérables pour bâtir et perfectionner ses institutions, créant ainsi un cadre juridique garantissant et protégeant les droits humains des consommateurs de produits alimentaires. De nombreux textes juridiques et réglementaires ont été élaborés, tels que la loi de 2010 sur la sécurité alimentaire et ses textes d'application (7) ; la loi de 2023 sur la protection des consommateurs ; et la promulgation de réglementations techniques nationales (8) permettant aux autorités compétentes d'inspecter et d'évaluer la qualité des produits sur le marché, contribuant ainsi à prévenir la circulation d'aliments de mauvaise qualité et dangereux. Le Code pénal de 2015 (modifié et complété en 2017) stipule que la production et le commerce de faux médicaments et de médicaments contre les maladies, selon la nature et la gravité de l'infraction, sont passibles d'une peine d'emprisonnement à durée déterminée, de la réclusion criminelle à perpétuité ou de la peine capitale (9) .
Français Pour faire respecter la loi, les autorités ont mené une série d'inspections et de contrôles intersectoriels afin de traiter les violations des droits des consommateurs de produits alimentaires. Chaque année, des milliers de violations de la sécurité alimentaire sont traitées. Le montant total des amendes administratives s'élève à des centaines de milliards de VND chaque année. De 2020 à mai 2025, le secteur de la santé a inspecté plus de 1,9 million d'établissements et traité plus de 50 000 établissements contrevenants, pour une amende totale de plus de 247 milliards de VND (10) . En 2025, après 5 mois d'inspection, d'examen, d'enquête et de traitement des violations, une série de cas majeurs, suscitant l'indignation du public, généralement des cas liés à des aliments sales, des aliments contrefaits, des aliments de mauvaise qualité, tels que l'utilisation de substances interdites dans l'élevage (salbutamol), la production d'aliments fonctionnels contrefaits, le commerce d'aliments d'origine inconnue, etc. ont été découverts et traités ; En particulier, au cours du mois de pointe (du 15 mai 2025 au 3 juin 2026), les autorités ont poursuivi 36 affaires et 119 accusés liés aux délits de contrebande, de fraude commerciale, de production et de commerce de produits contrefaits et d'autres actes dans 24 localités ( 11) .
Parallèlement au perfectionnement du système juridique, l'État doit investir dans les équipements, les laboratoires, les centres de contrôle de la sécurité alimentaire, l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et les services provinciaux de sécurité alimentaire afin d'accroître les investissements dans l'achat d'équipements modernes, tels que la chromatographie en phase gazeuse, la chromatographie liquide avec spectrométrie de masse (GC-MS, LC-MS/MS) pour détecter les résidus d'antibiotiques, les pesticides, les métaux lourds et les toxines dans les aliments. Chaque année, les ministères de la Santé, de l'Agriculture et de l'Environnement et de l'Industrie et du Commerce organisent des formations pour approfondir les connaissances en matière de sécurité alimentaire et organisent diverses campagnes de communication : les médias diffusent des émissions télévisées, des reportages et des informations sur les chaînes nationales (VTV, VOV) concernant la sécurité alimentaire, le choix d'aliments sains et les dangers des aliments contaminés.
Le Vietnam coopère étroitement avec des organisations internationales telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et des pays développés (États-Unis, Japon et Union européenne) pour mettre en place un système de gestion de la sécurité alimentaire, former des ressources humaines et appliquer les normes internationales (telles que HACCP et ISO 22000). Aujourd'hui, de nombreuses entreprises vietnamiennes appliquent avec succès des systèmes internationaux de gestion de la qualité, améliorant ainsi leur compétitivité et garantissant la sécurité alimentaire sur le marché intérieur et à l'exportation.
Outre les réalisations, dans la mise en œuvre des obligations de l'État visant à garantir et à protéger les droits des consommateurs de produits alimentaires au Vietnam, il existe encore certaines limitations et lacunes, telles que la situation des aliments sales, des aliments d'origine inconnue, des produits contrefaits et des produits contrefaits qui est toujours répandue et se développe de manière très compliquée ; le nombre de cas détectés ne diminue pas, mais augmente chaque année (12) ...
Solutions pour perfectionner le mécanisme de mise en œuvre efficace des obligations de l'État en matière de garantie et de protection des droits des consommateurs de produits alimentaires
Premièrement, il faut perfectionner les institutions et les mécanismes permettant une application simultanée et efficace de la loi et garantir et protéger les droits humains des consommateurs de produits alimentaires.
Il est nécessaire de préciser les responsabilités des producteurs et des commerçants de denrées alimentaires, ainsi que celles des acteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la production à la consommation, en passant par la transformation et la conservation, notamment en matière de traçabilité des produits, notamment frais et transformés. Il est également nécessaire de compléter la réglementation sur le commerce électronique afin de renforcer les responsabilités des plateformes de commerce électronique et des réseaux sociaux en matière de contrôle de la qualité des aliments vendus sur leurs plateformes. Un mécanisme clair et simple de traçabilité est nécessaire pour identifier et authentifier les vendeurs et les produits.
Les consommateurs ont le droit de comprendre clairement les normes et les réglementations techniques des produits de consommation. Photo : sggp.org.vn
Il est nécessaire de clarifier les normes et réglementations techniques afin de les uniformiser pour chaque type d'aliment et de garantir leur conformité aux normes internationales et vietnamiennes. Parallèlement, il est nécessaire d'élaborer une réglementation sur les nouveaux aliments et les aliments de haute technologie ; de mettre en place un cadre juridique pour gérer les nouveaux aliments, les aliments génétiquement modifiés ou les produits de haute technologie, afin de garantir la sécurité des consommateurs.
Il est nécessaire de renforcer les sanctions, de manière suffisamment forte et dissuasive, notamment en renforçant les sanctions administratives et pénales pour les infractions à la sécurité alimentaire, notamment celles qui entraînent de graves conséquences. Il est également nécessaire de veiller à ce que le montant des amendes soit bien supérieur aux profits illicites réalisés. Il est également nécessaire d'améliorer l'efficacité de l'application de la loi, de renforcer la coordination intersectorielle, de remédier aux chevauchements de fonctions et de tâches entre les ministères, les services et les autorités locales en matière d'inspection, de supervision et de traitement des infractions, en appliquant le principe de responsabilité d'une seule agence ; il est notamment nécessaire de renforcer l'autorité des autorités communales et de quartier, qui sont au plus près des établissements de production et d'affaires.
Augmenter les inspections et audits inopinés dans les établissements de production et de commerce de produits alimentaires, en particulier les petits établissements et les particuliers. Diffuser les infractions et les sanctions dans les médias afin d'avertir les consommateurs et de dissuader les contrevenants.
Développer des mécanismes efficaces de règlement des litiges, notamment en encourageant les solutions extrajudiciaires, telles que la médiation et l'arbitrage, afin de résoudre rapidement les litiges liés à l'alimentation. Améliorer la réglementation relative à l'indemnisation extracontractuelle pour les actes entraînant des violations de la sécurité alimentaire. Faciliter les poursuites des consommateurs, alléger la charge de la preuve des dommages subis par les consommateurs dans les litiges liés à la sécurité alimentaire ; créer un fonds d'aide juridique pour les consommateurs qui poursuivent les entreprises contrevenantes.
Deuxièmement, améliorer la capacité et la responsabilité des organismes de gestion.
Continuer à améliorer les qualifications professionnelles, les compétences et l'éthique publique du personnel chargé de l'inspection et de la supervision de la sécurité alimentaire. Mettre en œuvre des mesures pour prévenir et gérer rigoureusement les comportements négatifs, la corruption et la protection contre les violations de la sécurité alimentaire. Développer un mécanisme de contrôle du pouvoir des organismes responsables de la sécurité alimentaire, de l'octroi des licences à la production, la distribution, la circulation, la prévention des phénomènes négatifs, la protection et le soutien aux violations. Développer des canaux permettant de recevoir facilement et rapidement des informations et des retours d'information (par exemple, des lignes d'assistance téléphonique, des applications mobiles). Garantir des procédures de traitement transparentes et rapides et un retour d'information aux signalements.
Troisièmement, renforcer le rôle des entreprises et des hommes d’affaires.
Organiser des programmes de formation et diffuser les lois sur la sécurité alimentaire, les droits de l'homme et l'éthique des affaires auprès des entreprises et des sites de production. Encourager le développement d'une culture d'entreprise responsable et l'engagement en faveur des droits de l'homme au sein des entreprises. Encourager et soutenir les entreprises dans l'élaboration et l'application de normes de gestion de la qualité avancées (ISO, HACCP, BPA, BPF). Exiger des entreprises qu'elles fournissent des informations complètes, exactes et transparentes sur les produits (origine, ingrédients, procédé de fabrication, date de péremption, avertissements). Par ailleurs, les entreprises doivent disposer de leur propre service ou mécanisme pour recevoir et traiter rapidement et efficacement les réclamations des consommateurs.
Quatrièmement, il faut sensibiliser et renforcer les capacités pour protéger les droits des consommateurs.
Renforcer la propagande, l'éducation et diversifier les moyens de communication (télévision, journaux, réseaux sociaux, applications mobiles, événements communautaires, etc.) afin de diffuser des informations sur la sécurité alimentaire, l'identification des produits de mauvaise qualité et les droits des consommateurs. Diffuser largement les cas d'aliments contaminés et leurs conséquences afin de sensibiliser la population à la vigilance et à la dénonciation. Encourager le signalement des violations, mettre en place un mécanisme de protection des lanceurs d'alerte, garantir la sécurité de l'information et récompenser adéquatement toute information utile permettant de détecter et de traiter les violations. Lancer un mouvement national de dénonciation des violations de la sécurité alimentaire. Intégrer des contenus sur la sécurité alimentaire et les compétences de consommation avisée dans les programmes éducatifs à tous les niveaux.
Cinquièmement, promouvoir le rôle des organisations sociales.
Renforcer les capacités des associations de protection des consommateurs, notamment en leur fournissant un soutien financier, des ressources humaines et des connaissances juridiques, afin qu'elles puissent optimiser leur efficacité en matière de conseil et d'accompagnement des consommateurs, et participer au suivi et à la critique des politiques. Encourager la participation citoyenne, notamment par l'organisation d'activités bénévoles et la surveillance communautaire de la sécurité alimentaire.
Sixièmement, renforcer la coopération internationale.
Dans le contexte de l'intégration économique croissante du pays au monde et de la complexité croissante de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, il est nécessaire de tirer davantage d'enseignements et d'assimiler les normes internationales, notamment en étudiant les modèles et pratiques juridiques des pays développés dotés de systèmes efficaces de protection des consommateurs alimentaires (par exemple, l'Union européenne (UE), les États-Unis, le Japon et la Corée du Sud). Notamment en ce qui concerne les réglementations relatives à la sécurité alimentaire, à la traçabilité, à l'étiquetage et aux mécanismes de règlement des litiges.
Renforcer l’échange d’informations et d’expériences, mettre en œuvre des accords bilatéraux et multilatéraux, organiser des séminaires internationaux et des cours de formation pour améliorer les capacités des gestionnaires, des inspecteurs et des organisations de protection des consommateurs sur les méthodes et technologies avancées de gestion et de contrôle de la sécurité alimentaire.
Coopération en matière de recherche scientifique, de règlement des différends et d’application transfrontalière de la loi ; coordination dans les enquêtes et le traitement des violations de la sécurité alimentaire impliquant des éléments étrangers.
Sept, appliquez la technologie.
Moderniser les outils de surveillance et équiper les autorités de matériel d'inspection et d'analyse moderne. Exploiter les technologies de l'information (IA, big data, blockchain) pour analyser les données, identifier les risques et retracer l'origine des produits. Mettre en place un système d'alerte précoce pour les produits alimentaires à haut risque et les zones suspectées d'infraction. Développer des applications mobiles permettant aux consommateurs de scanner les codes-barres pour retracer l'origine des produits, signaler les infractions ou rechercher des informations sur les produits sûrs. Utiliser également le big data et l'intelligence artificielle pour analyser les tendances en matière d'infractions, anticiper les risques et aider les autorités à prendre des décisions de contrôle.
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* Cette recherche a été financée par la Fondation nationale pour le développement scientifique et technologique (NAFOSTED) sous le numéro de projet 505.99-2023.06
(1) Tuong Duy Kien : Théorie des droits de l'homme et éducation aux droits de l'homme , Maison d'édition politique nationale, Hanoï, 2024, p. 17
(2) Académie nationale de politique Hô Chi Minh : Documents internationaux et régionaux sur les droits de l'homme (sélectionnés) , Maison d'édition de théorie politique, Hanoï, 2023, p. 149
(3) L'article 4 de la loi de 2023 sur la protection des droits des consommateurs stipule 11 droits, dont : 1- Se voir garantir la sécurité de la vie, de la santé, de l'honneur, de la dignité, de la réputation, de la propriété, la protection des informations, des droits et d'autres intérêts légitimes lors de la participation à des transactions, en utilisant des produits, des biens et des services fournis par des organisations commerciales et des particuliers ; 2- Recevoir des factures, des bons et des documents relatifs aux transactions ; des informations opportunes, exactes et complètes sur les produits, les biens, les services, le contenu des transactions, l'origine et la source des produits, des biens, des services et sur les organisations commerciales et les particuliers ; 3- Choisir des produits, des biens, des services, des organisations commerciales et des particuliers en fonction de leurs besoins et de leurs conditions réelles ; décider de participer ou non à des transactions ; convenir du contenu des transactions avec les organisations commerciales et les particuliers ; se voir fournir des produits, des biens et des services conformément au contenu convenu ; 4- Donner des suggestions aux organisations commerciales et aux particuliers sur les prix, la qualité des produits, des biens, des services, le style de service, les méthodes de transaction et le contenu des transactions entre les consommateurs et les organisations commerciales et les particuliers ; 5- Demander aux organisations commerciales et aux particuliers une indemnisation pour les dommages causés lorsque les produits et les biens sont défectueux, ne répondent pas aux normes et aux réglementations techniques, ne garantissent pas la sécurité, la mesure, la quantité, le volume, la qualité, les utilisations, les prix ou d'autres contenus conformément aux dispositions de la loi ou ne sont pas conformes à l'enregistrement, à la notification, à l'annonce, à la liste, à la publicité, à l'introduction, au contrat ou à l'engagement des organisations commerciales et des particuliers ; 6- Participer à l'élaboration des politiques et des lois sur la protection des droits des consommateurs ; 7- Déposer des plaintes, des dénonciations, engager des poursuites ou demander aux organisations sociales d'engager des poursuites pour protéger leurs droits conformément aux dispositions de la présente loi et d'autres dispositions légales pertinentes ; 8- Être consulté, soutenu et guidé sur les connaissances et les compétences en matière de consommation de produits, de biens et de services ; 9- Être aidé dans le choix d'un environnement de consommation sain et durable ; 10- Être protégé lors de l'utilisation des services publics conformément aux dispositions de la présente loi et d'autres dispositions légales pertinentes ; 11- Autres droits conformément aux dispositions de la loi.
(4) L'article 9 de la loi de 2010 sur la sécurité alimentaire stipule les droits des consommateurs de produits alimentaires, notamment : i- Recevoir des informations véridiques sur la sécurité alimentaire, les instructions d'utilisation, de transport, de stockage, de conservation, de sélection et d'utilisation d'aliments appropriés ; être informé des risques d'insécurité alimentaire et des moyens de les prévenir lors de la réception d'informations d'avertissement sur les aliments ; ii- Demander aux organisations et aux particuliers produisant et commercialisant des produits alimentaires de protéger leurs droits conformément aux dispositions de la loi ; iii- Demander aux organisations de protection des droits des consommateurs de protéger leurs droits et intérêts légitimes conformément aux dispositions de la loi sur la protection des droits des consommateurs ; iv- Se plaindre, dénoncer et intenter des poursuites conformément aux dispositions de la loi ; v- Être indemnisé des dommages conformément aux dispositions de la loi causés par l'utilisation d'aliments dangereux.
(5) Constitution de la République socialiste du Vietnam , Maison d'édition politique nationale Vérité, Hanoï, 2025, pp. 9 - 10
(6) Constitution de la République socialiste du Vietnam , op. cit. , p. 16
(7) Décret n° 15/2018/ND-CP du 2 février 2018 du Gouvernement, « Détaillant la mise en œuvre d'un certain nombre d'articles de la loi sur la sécurité alimentaire »
(8) Le ministère de la Santé et le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ont publié des normes vietnamiennes pour chaque groupe de produits alimentaires, telles que : QCVN 8-1:2011/BYT (Règlement technique national sur les limites de contamination des aliments par les mycotoxines) ; QCVN 01-189:2019/BNNPTNT (Règlement technique national sur la qualité des engrais)
(9) Clause 4, article 194, Code pénal 2015 (modifié et complété en 2017)
(10) Do Thoa : « Ministre de la Santé : Proposition de doubler les amendes pour les infractions à la sécurité alimentaire », Journal électronique Nhan Dan, 10 juillet 2025, https://nhandan.vn/bo-truong-y-te-de-xuat-tang-gap-doi-muc-phat-vi-pham-an-toan-thuc-pham-post892765.html
(11) Quang Khai : « Lutter avec acharnement contre la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon pour bâtir une société véritablement saine », portail d'information électronique du ministère de la Sécurité publique, 4 juin 2025, https://bocongan.gov.vn/tin-hoat-dong-cua-bo/dau-tranh-quyet-liet-voi-hoat-dong-buon-lau-gian-lan-thuong-mai-hang-gia-de-xay-dung-xa-hoi-that-su-lanh-manh-t45456.html
(12) Au cours des cinq premiers mois de 2025, alors que la lutte contre la contrebande, la fraude commerciale, la contrefaçon et la violation des droits de propriété intellectuelle battait son plein, les autorités ont découvert de nombreux cas liés à la sécurité alimentaire, comme l'affaire des bonbons aux légumes Kera ; l'affaire de près de 3 000 tonnes de germes de soja trempés dans des produits chimiques à Dak Lak ; et ont poursuivi une série de cas de production et de commerce à grande échelle de faux médicaments survenus dans la province de Thanh Hoa, à Hanoi, à Ho Chi Minh-Ville et dans de nombreuses provinces et villes du pays.
Source : https://tapchicongsan.org.vn/web/guest/van_hoa_xa_hoi/-/2018/1124302/nghia-vu-cua-nha-nuoc-ve-bao-dam%2C-bao-ve-quyen-con-nguoi-cua-nguoi-tieu-dung-thuc-pham.aspx
![[Photo] Le journal Nhan Dan lance « La patrie au cœur : le film-concert »](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/16/1760622132545_thiet-ke-chua-co-ten-36-png.webp)
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