Les gens apprécient de déguster des spécialités laotiennes au cœur de Ho Chi Minh-Ville

Près de 100 stands présentant des produits et spécialités typiques laotiennes ont attiré un grand nombre de visiteurs au Festival de promotion du tourisme , de la culture et du commerce Laos - Vietnam 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Les convives dégustent des spécialités laotiennes au parc Le Van Tam le soir du 27 décembre - Photo : NHAT XUAN

Le festival a ouvert ses portes le soir du 27 décembre et se poursuivra jusqu'au 31 décembre 2024 au parc Le Van Tam (1er arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville). Lors de la soirée d'ouverture, le parc Le Van Tam a accueilli un grand nombre de visiteurs venus découvrir la cuisine et les spécialités laotiennes.

Les organisateurs ont indiqué que l'événement a accueilli près de 100 stands d'entreprises laotiennes et vietnamiennes. Les stands laotiens présentaient de nombreuses spécialités régionales telles que le bœuf séché, le porc séché, le poulet transformé, les sauces traditionnelles, les fruits et légumes secs… Parmi ces spécialités, des plats typiques comme le porc séché, la peau de porc, la saucisse laotienne, le riz gluant laotien et le riz laotien ont particulièrement attiré l'attention des visiteurs.

Après avoir goûté une portion de riz gluant, Mme Duong Thi Nghiem (65 ans) a partagé : « Le riz gluant est très parfumé, collant et délicieux. Trempé dans une sauce légèrement épicée et servi avec du porc haché, il a un goût unique. »

Mme Nghiem a déclaré que c'était la première fois qu'elle dégustait des spécialités laotiennes et qu'elle prévoyait d'acheter davantage de bœuf et de porc séchés comme cadeaux pour sa famille.

De même, Mme Ngoc Han (habitante du district de Binh Thanh) a également choisi d'acheter un sac de tamarin séché laotien à 100 000 VND/kg. Elle a commenté : « Le tamarin séché laotien a un goût plutôt étrange, moins sucré que le tamarin thaïlandais, mais très parfumé, idéal pour un en-cas ou comme cadeau. »

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — La fille de Mme Kit, propriétaire d'un stand vendant des produits séchés laotiens, est occupée à servir les clients avec un accent vietnamien approximatif - Photo : NHAT XUAN

Mme Kit, propriétaire d'un stand de produits séchés laotiens, était occupée à servir les clients, mais n'a pas oublié de présenter : « Nous proposons à la foire les spécialités de notre région, comme les saucisses, le bœuf et le porc séchés, le riz, le riz gluant et le poulet grillé. Parmi eux, le riz et le riz gluant laotiens sont les deux produits les plus appréciés des clients. »

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-président du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, Nguyen Van Dung, a souligné que la relation spéciale entre le Vietnam et le Laos n'est pas seulement une relation de bon voisinage, mais aussi une relation étroite et loyale qui existe depuis des générations.

Il a également déclaré que les deux pays avaient réalisé des progrès significatifs en matière de coopération touristique et culturelle. Le Vietnam se classe actuellement au deuxième rang pour le nombre de touristes au Laos, tandis que le Laos figure parmi les 15 premiers marchés touristiques du Vietnam.

À Hô-Chi-Minh-Ville, les relations avec les localités laotiennes ont toujours fait l'objet d'une attention particulière. La ville a noué des relations amicales avec quatre grandes localités du pays : la capitale Vientiane, les provinces de Champassak, de Savannakhet et de Hua Phan. Des événements comme ce festival touristique et culturel renforcent non seulement ces relations amicales, mais favorisent également la coopération bilatérale dans les domaines économique , culturel et touristique.

Selon les organisateurs, outre l'espace commercial, le festival propose également un espace d'exposition sur les relations d'amitié entre le Vietnam et le Laos, des costumes traditionnels interprétés par des étudiants laotiens et une présentation des motifs Naga, un patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO. L'espace dédié aux produits typiques vietnamiens et laotiens et aux activités folkloriques vietnamiennes, telles que la fabrication de figurines et la calligraphie, attire également beaucoup d'attention.

Près de 100 stands présentant des produits et spécialités typiques laotiennes ont attiré un grand nombre de visiteurs au Festival de promotion du tourisme , de la culture et du commerce Laos - Vietnam 2024.

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