Le jeûne intermittent vous aide à perdre du poids, mais que faut-il garder à l’esprit ?

Selon une nouvelle étude, manger uniquement à certaines heures de la journée peut aider les gens à perdre du poids et à contrôler leur glycémie.

Suivre un régime à durée limitée peut être bénéfique pour les personnes atteintes du syndrome métabolique, en les aidant à perdre du poids et à contrôler leur glycémie. - Photo : Getty

L'étude, publiée dans la revue Annals of Internal Medicine , a examiné comment le fait de suivre un régime à durée limitée – une forme de jeûne intermittent – ​​pourrait affecter les personnes atteintes du syndrome métabolique, les aidant à perdre du poids et à contrôler leur glycémie.

Avantages du jeûne intermittent pour la perte de poids

Les chercheurs ont demandé aux participants d’essayer de manger à durée limitée, ce qui signifie qu’ils ne mangeaient que pendant une fenêtre de huit à dix heures chaque jour, lorsque le corps est le mieux préparé à digérer. La méthode d’alimentation limitée dans le temps ne met pas l’accent sur la réduction des calories.

Ils ont constaté que les participants qui raccourcissaient leurs fenêtres de repas amélioraient considérablement leur contrôle de la glycémie et perdaient du poids et de la graisse lorsqu'ils étaient associés à des conseils nutritionnels standard.

Les résultats ont montré que le fait de manger à temps limité n'améliorait que « légèrement » le contrôle de la glycémie, ce qui peut ne pas être cliniquement significatif pour les patients individuels, a déclaré Christopher Gardner, PhD, directeur de la recherche en nutrition au Stanford Prevention Research Center.

Cependant, dit-il, si les gens améliorent leur régulation du glucose conformément à ces résultats, il y aurait un changement significatif dans la santé publique.

Les auteurs étudient les rythmes circadiens, l’appétit et d’autres fonctions importantes.

L’idée derrière l’alimentation restreinte dans le temps est que les gens devraient programmer leurs repas en fonction des heures où le métabolisme de leur corps est le plus actif.

« L’alimentation limitée dans le temps est différente des autres méthodes de jeûne », a déclaré l’auteure principale de l’étude, Emily Manoogian, PhD, scientifique au laboratoire Panda du Salk Institute for Biological Studies.

Pour étudier plus en détail l’alimentation à durée limitée, les chercheurs ont recruté 122 volontaires atteints du syndrome métabolique qui présentaient des taux élevés de sucre dans le sang ou d’hémoglobine A1C (HbA1C), les exposant ainsi à un risque de diabète.

Les participants ont été répartis aléatoirement en deux groupes. La moitié a reçu des conseils nutritionnels standard, et l’autre moitié a reçu des conseils nutritionnels ainsi qu’un programme alimentaire personnalisé de huit à dix heures. Cet horaire commence au moins une heure après le réveil du participant et se termine au moins trois heures avant le coucher.

Au bout de trois mois, 108 personnes avaient terminé l’étude. Les résultats ont montré que l’approche d’alimentation à durée limitée était associée à une réduction supplémentaire de 0,1 % de l’HbA1C, indiquant une petite réduction des niveaux moyens de glycémie.

Cette approche n’a pas été associée à des améliorations d’autres marqueurs métaboliques, tels que la glycémie à jeun, l’insuline à jeun, la résistance à l’insuline ou les niveaux de glucose.

Mais entre les deux groupes, la différence de perte de poids était plus prononcée. Par rapport au groupe de conseil nutritionnel standard, les participants du groupe d'alimentation restreinte dans le temps ont perdu 3,3 % de poids en plus, ont réduit leur indice de masse corporelle (IMC) de 2,2 % de plus et ont réduit leur pourcentage de graisse corporelle de 3,3 % de plus sans perdre de masse corporelle maigre.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Caroline Susie, diététicienne agréée et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, affirme que les recherches montrent que les repas à durée limitée peuvent aider à perdre du poids et à contrôler la glycémie, mais qu'il existe certaines limites.

Elle a déclaré que les recherches futures devraient inclure des échantillons plus grands et un suivi plus long pour évaluer les avantages à long terme de ce régime.

On ne sait pas non plus exactement pourquoi une alimentation limitée dans le temps pourrait entraîner une perte de poids et un meilleur contrôle de la glycémie, peut-être en raison du rythme circadien du corps ou simplement en facilitant la réduction de l'apport calorique.

Gardner note que le groupe ayant suivi un régime alimentaire limité dans le temps a consommé 350 calories de moins par jour, ce qui peut expliquer certains des avantages. « Cela peut être cohérent avec la recommandation selon laquelle toute stratégie qui aide les gens à réduire les calories et à perdre du poids améliorera la régulation de la glycémie », a-t-il déclaré.

Une étude future devrait comparer l’alimentation à durée limitée avec un autre modèle alimentaire pour voir si elle constitue une meilleure approche pour la perte de poids et le contrôle de la glycémie, explique Gardner.

De nombreuses questions subsistent quant à savoir si une alimentation limitée dans le temps est plus utile pour certains groupes de personnes. Les chercheurs ont déclaré qu'il n'y avait pas suffisamment de participants pour déterminer si le sexe et d'autres facteurs influençaient la façon dont les gens réagissaient au régime.

Cependant, les recherches sur la question de savoir si une alimentation restreinte dans le temps peut améliorer la santé cardiaque et la perte de poids restent mitigées.

Certaines études montrent qu’il aide à contrôler la glycémie, à réduire la tension artérielle, à perdre du poids et à améliorer le cholestérol, tandis que d’autres études ne trouvent aucun avantage.

Source : https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-giup-giam-can-nhung-can-luu-y-gi-20241025172452697.htm