Le nèfle « teint le marché en rouge », les habitants de la capitale rivalisent pour « choisir l'argent »

Cette année, les vergers de jujubiers de Hanoï ont connu une récolte exceptionnelle, avec des rendements en hausse et des prix stables. Les agriculteurs des « capitales » du jujubier récoltent activement, générant d'importants revenus.

Début avril, la saison des jujubes bat son plein, teintant de rouge le marché aux fruits et envahissant les rues de Hanoï . Ce fruit rustique évoque non seulement le goût de l'enfance, mais reflète aussi clairement l'image actuelle du marché agricole.

Les nèfles inondent le marché

Selon le journaliste du journal Cong Thuong, sur les marchés traditionnels ou sur les étals de rue de Hanoï, les nèfles mûres sont vendues avec attrait. En début de saison, leur prix oscille entre 40 000 et 50 000 VND/kg, selon la qualité et l'origine.

Le nèfle est conditionné en boîtes et vendu entre 20 000 et 25 000 VND/boîte de 500 g.

Mme Nguyen Thi Lan, commerçante au marché de Nghia Tan (district de Cau Giay, Hanoi), a déclaré : « Cette année, la récolte de jujubes est bonne, le prix à l'importation est également moins cher que l'année dernière, donc le prix de vente est également très bas. »

La commune de Duong Lieu, dans le district de Hoai Duc, est réputée pour sa culture de nèfles à Hanoï. Mme Thang, productrice de nèfles, a déclaré qu'en début de saison, en raison de la faible offre, le prix de vente sera plus élevé qu'en milieu de saison.

Le nèfle est beaucoup cultivé dans la commune de Duong Lieu, district de Hoai Duc, Hanoi.

« Je vends généralement par caisse à de petits commerçants. En début de saison, le prix varie entre 150 000 et 180 000 VND la caisse de 10 kg, selon la taille des fruits. En milieu de saison, il ne sera plus que de 100 000 à 120 000 VND la caisse de 10 kg », explique Mme Thang.

Selon Mme Thang, la saison des jujubes commencera début mars et durera plus d'un mois jusqu'à la mi-avril.

Mme Thang récolte des jujubes pour les vendre aux commerçants.

Les jujubes ne se limitent pas aux marchés traditionnels : elles sont également largement vendues sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. De nombreux vendeurs profitent des diffusions en direct pour proposer des jujubes accompagnées de sauces telles que le sel aux crevettes de Tay Ninh et le sel au citron et au piment.

M. Hoang Manh Hung, propriétaire d'une boutique de fruits en ligne, a déclaré : « Les jujubes de cette année se vendent très bien, surtout les beaux jujubes mûrs. Je les importe de Hoai Duc, et le matin je les reçois et l'après-midi, ils sont tous vendus. Les clients apprécient particulièrement les jujubes trempés dans le sel de crevettes de Tay Ninh. Il y a des jours où j'en vends plus de 50 kg, sans compter les sels qui les accompagnent. »

Outre la vente au détail, certains commerçants collectent également de grandes quantités de jujubes pour les vendre en gros à des boutiques en ligne et à des fruiteries d'autres provinces et villes. Les jujubes expédiés depuis Hanoï sont emballés et transportés vers Hai Phong, Nam Dinh et même Hô-Chi-Minh-Ville.

Les agriculteurs de la « capitale » de Hanoï ont une récolte exceptionnelle de jujubes

Dans les quartiers périphériques de Hanoï, comme Hoai Duc, Phuc Tho et Quoc Oai, le nèfle est devenu la principale culture populaire. Des zones comme les communes de Duong Lieu (Hoai Duc) et de Hiep Thuan (Phuc Tho) sont depuis longtemps considérées comme les « capitales » du nèfle, approvisionnant le marché de Hanoï de dizaines de tonnes de fruits chaque jour.

Les agriculteurs classent les jujubes après la cueillette.

Selon de nombreux agriculteurs, la saison des jujubes a enregistré cette année un rendement record, dépassant largement toutes les attentes. Dans les vergers de jujubiers de Hiep Thuan et de Duong Lieu, les jujubiers portent des fruits abondants, bien plus nombreux que les années précédentes. D'après les calculs des agriculteurs, le rendement de chaque verger a été multiplié par deux à trois par rapport à l'année dernière, rendant l'atmosphère des vergers plus stimulante que jamais.

Mme Nguyen Thi Toan, productrice de jujubes de longue date à Duong Lieu, a déclaré : « Chaque année, chaque arbre ne produit qu'environ 10 à 15 kg de jujubes, mais cette année, un arbre en produit jusqu'à 30 kg. Tout le jardin est d'un rouge éclatant, et les commerçants viennent acheter tôt. »

Selon Mme Toan, cette année, la météo est favorable, avec des températures stables et peu de gel, ce qui favorise une croissance vigoureuse des jujubiers. Le rendement de cette année est supérieur de 30 à 50 % à celui de l'année dernière. Non seulement les fruits sont abondants, mais les jujubes sont également plus gros, ont une belle peau rouge brillante et sont moins sensibles aux taches et aux parasites.

Cette année, la récolte de nèfles est bonne, ce qui rapporte de gros bénéfices aux producteurs.

Avec la forte augmentation de la production, la récolte de nèfles se poursuit tout au long de la saison. Les familles productrices de nèfles de Hiep Thuan et de Duong Lieu récoltent actuellement des fruits en continu chaque jour, de nombreux jardins pouvant récolter entre 300 et 500 kg de fruits par jour.

M. Le Van Minh, propriétaire d'un verger de jujubiers à Phuc Tho, a confié avec enthousiasme : « Cette année, les fruits sont nombreux sur les branches, et la récolte est continue, mais pas encore terminée. En une semaine seulement, j'ai récolté près d'une tonne de fruits, alors que la saison dernière, il m'avait fallu un mois entier pour obtenir la même quantité. »

M. Minh a également indiqué qu'un ménage cultivant 5 sao de nèfles à Phuc Tho peut récolter entre 1,5 et 2 tonnes de fruits pendant la saison. Avec un prix de vente actuel de 20 000 à 25 000 VND/kg, chaque récolte peut rapporter entre 30 et 50 millions de VND, selon la quantité récoltée. Ce chiffre est considérable comparé à celui d'autres cultures, comme les légumes ou les fleurs.

Les pruniers sont chargés de fruits dans les jardins de la commune de Duong Lieu, district de Hoai Duc.

Pour valoriser ce fruit, de nombreux agriculteurs ont collaboré activement avec des négociants, améliorant ainsi les méthodes de conservation et de transport afin de préserver la meilleure qualité possible des fruits une fois arrivés aux consommateurs. Malgré les difficultés, ils espèrent toujours bénéficier du soutien du marché pour maintenir et développer la culture traditionnelle du jujubier.

La saison des nèfles commence généralement de début mars à mi-avril, lorsque la bruine commence à s'estomper, laissant place au soleil chaud, et que la couleur rouge des nèfles mûres apparaît progressivement dans les rues.

Minh Dat

Source : https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html