Qui ne devrait pas manger de radis ?

Composition nutritionnelle du radis

Selon le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoi , le radis est un aliment nutritif comparable au ginseng blanc. 100 g de radis contiennent 20 calories d'énergie ; 0,5 g de sucre ; 0,2 g de matières grasses ; 0,045 mg de thiamine ; 0,072 mg de riboflavine ; 0,11 mg de niacine ; 0,274 mg d'acide pantothénique ; 0,18 mg de vitamine B6 ; 0,8 mg de fer et 0,37 mg de manganèse.

Les radis ont des propriétés anticancéreuses, prévenant les crises cardiaques et autres maladies cardiovasculaires. Cet aliment est bénéfique pour le système immunitaire, la vue, les os et la peau. Consommer des radis contribue à réduire le taux de cholestérol et prévient l'ostéoporose, la polyarthrite rhumatoïde et la cataracte.

La composition nutritionnelle du radis blanc contient des substances qui aident l'organisme à lutter contre le cancer. En particulier, les enzymes peuvent éliminer les toxines cancérigènes.

La présence de glucosinolate dans les radis contribue à la prévention du cancer. Ce composé végétal naturel se décompose en deux composés lors de la digestion : l'indole et l'isothiocyanate. Ces deux composés agissent comme de puissants agents qui attaquent les cellules tumorales et ralentissent la croissance cancéreuse.

Le radis est un légume familier en hiver.

Qui ne devrait pas manger de radis blanc ?

Bien que le radis blanc soit bon pour la santé, il n'est pas accessible à tous. Le médecin Bui Dac Sang recommande de le consommer avec modération, car une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs et des maux d'estomac.

Chez les femmes enceintes, une consommation excessive de radis peut augmenter la miction et provoquer des désagréments, car cet aliment possède des propriétés diurétiques. Les femmes enceintes ne devraient consommer qu'un à deux repas de radis cuits par semaine. Évitez absolument la salade de radis crus ou les radis marinés, car ils sont dangereux.

De plus, selon le médecin Bui Dac Sang, certains aliments ne doivent pas être associés aux radis pour éviter de nuire à votre santé :

Poires, pommes et raisins : Le cuivre cétane contenu dans ces fruits réagira avec l'acide cyanogène des radis, provoquant des symptômes de goitre et d'hypothyroïdie sévère s'ils sont utilisés ensemble régulièrement.

Ginseng : Le radis blanc est froid, tandis que le ginseng est chaud. Lorsque vous combinez ces deux aliments, leurs nutriments s'annulent. Après avoir consommé du ginseng, évitez les fruits de mer et le thé.

Carottes : Les radis sont riches en vitamine C, mais les carottes contiennent de nombreuses enzymes qui décomposent cette vitamine, donc lorsqu'elles sont utilisées ensemble, elles détruiront la quantité de vitamine C entrant dans le corps.

Oreille de bois : L’association de l’oreille de bois avec le radis blanc peut provoquer des réactions complexes, conduisant à des allergies et des dermatites.

Thanh Thanh

Source : https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-cu-cai-ar913692.html