Les vergers de litchis offrent de bonnes récoltes et des prix élevés.

BAC NINH - Pour les producteurs de litchis, ce fruit délicieux et sucré est un véritable trésor, intimement lié à leur amour de la terre et au labeur de générations de cultivateurs. Ce sentiment les pousse à investir sans cesse dans l'amélioration de leurs techniques de culture, en soignant chaque étape du processus afin d'optimiser la qualité de leurs produits. Résultat : les litchis sont toujours très appréciés sur le marché et se vendent à des prix nettement supérieurs à la moyenne. Chaque saison, de nombreux ménages engrangent des bénéfices se chiffrant en milliards de dongs, juste récompense de leur travail et de leur dévouement.

Qualité

En ce moment, les litchis arrivent à maturité dans le quartier de Phuong Son, province de Bac Ninh . Dans le verger de M. Le Van Kien, situé dans le quartier résidentiel de Dong Dao, des grappes de litchis rouge vif et charnus se détachent sur le feuillage vert luxuriant, attirant l'admiration de tous les visiteurs. Ce verger de 5 hectares, créé par la famille de M. Kien en 1995, est leur principale source de revenus depuis près de trente ans. Face à une demande croissante du marché, la famille a décidé en 2020 de moderniser ses méthodes de culture en adoptant avec audace les normes GlobalGAP, sous la supervision rigoureuse d'organismes spécialisés. Grâce au strict respect des réglementations à chaque étape de la culture, les litchis de la famille Kien atteignent une qualité constante, séduisant de nombreuses entreprises qui les achètent et les exportent vers des marchés exigeants comme le Japon et l'Europe.

Récolte de litchis certifiés GlobalGAP dans le village de Chay, commune Luc Ngan.

La récolte de litchis de cette année est estimée à environ 80 tonnes. À ce jour, la moitié de la production a été vendue directement du verger, à un prix moyen de 25 000 VND/kg pour les litchis de première qualité. Pour les litchis ne répondant pas aux critères de qualité, notamment ceux dont la peau présente une couleur irrégulière, la famille les vend à une entreprise de transformation qui en fait de la pulpe de litchi congelée, ce qui permet d'optimiser la valeur du produit. Partageant son expérience de production certifiée GlobalGAP, M. Kien a déclaré : « Bien que ce soit beaucoup plus exigeant, car cela nécessite le respect rigoureux des procédures et la tenue de registres quotidiens, la contrepartie est une production stable et la garantie d'un achat pour l'ensemble de la production. Cette année, ma famille espère gagner plus d'un milliard de VND. »

La famille de M. Ly Van Tri, du village de Chay, commune de Luc Ngan, est non seulement une agricultrice persévérante, attachée à une agriculture propre, mais elle est aussi une étape incontournable pour de nombreux touristes durant la saison des litchis. Sur une superficie de 2 hectares, sa famille applique depuis de nombreuses années des méthodes de culture conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP, produisant ainsi de beaux fruits de grande qualité avec des rendements stables. Cette année, les conditions climatiques rigoureuses et la sécheresse prolongée ont inquiété M. Tri, qui craignait une perte totale de sa récolte, d'autant plus que l'ensemble du verger est situé sur une colline.

Malgré les difficultés, il a redoublé d'efforts, investi dans un système d'irrigation performant et mis en œuvre des techniques de fertilisation appropriées pour assurer une bonne croissance des arbres. Grâce à ces mesures, après une grave sécheresse, le verger de litchis s'est rapidement rétabli, avec un taux de nouaison élevé. Cette année, sa famille prévoit une récolte d'environ 30 tonnes de fruits, à un prix stable entre 15 000 et 25 000 VND/kg. Le verger de M. Tri a également servi de décor aux créateurs de contenu pour leurs diffusions en direct, permettant ainsi la présentation et la vente de produits sur les plateformes numériques. L'attrait visuel et la qualité des litchis ont permis aux ventes d'augmenter régulièrement, assurant une distribution rapide du produit à l'ensemble du pays.

Développer le marché, augmenter la valeur.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte cette année 29 700 hectares de vergers de litchis. Environ 16 000 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP et GlobalGAP. Grâce à une qualité garantie et à un emballage attrayant, le litchi, outre la consommation intérieure et l'exportation vers le marché chinois traditionnel, a conquis des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, le Japon, le Canada, l'Australie, les pays de l'Union européenne, le Moyen-Orient et bien d'autres. Dans les faits, il a su séduire la population locale. De fait, sa qualité supérieure et son emballage soigné ont permis au litchi de Bac Giang de conquérir le cœur des consommateurs internationaux.

Zone de culture du litchi certifiée GlobalGAP dans la commune de Phuc Hoa.

Selon un représentant de la société par actions Mova Plus en République tchèque, l'entreprise a exporté environ 200 tonnes de litchis vers le marché européen depuis le début de la saison. Distribué principalement par les grandes chaînes de supermarchés, le produit se vend très rapidement, la totalité des livraisons étant effectuée. La popularité du litchi auprès des consommateurs étrangers se traduit également par un prix de vente élevé, oscillant entre 350 000 et 400 000 VND/kg (en Allemagne). Ceci démontre clairement que la qualité crée de la valeur et que les produits agricoles vietnamiens renforcent leur compétitivité et conquièrent des marchés exigeants grâce à une agriculture propre et durable.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte cette année 29 700 hectares de vergers de litchis. Environ 16 000 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP et GlobalGAP. Grâce à une qualité et une apparence garanties, le litchi, outre la consommation intérieure et l'exportation vers le marché chinois traditionnel, s'est imposé sur des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, le Japon, le Canada, l'Australie, les pays de l'Union européenne, le Moyen-Orient et bien d'autres.

Le succès actuel de la valorisation des litchis de Bac Giang est le fruit d'une démarche concertée de pilotage et d'organisation de la production. L'application rigoureuse de procédés de production sûrs, garantissant l'hygiène alimentaire et le respect des normes du marché, en est un facteur clé. Outre l'implication déterminante des autorités locales et des organismes spécialisés, les agriculteurs ont également fait évoluer leurs pratiques, adhérant fermement au principe selon lequel la qualité des produits agricoles est essentielle au développement durable.

M. Phan Van Net, directeur de la Coopérative de production, de commerce et de services agricoles Phi Dien (commune de Luc Ngan), a déclaré : « Actuellement, la coopérative compte 15 membres qui produisent des litchis sur une superficie de 20 hectares, conformément aux normes GlobalGAP. Au départ, nombre d’entre eux étaient réticents à l’idée de modifier leurs méthodes agricoles traditionnelles. Mais grâce à un accompagnement et des formations spécifiques, ils ont activement adopté et mis en œuvre des techniques de culture avancées. » Grâce à ce changement de mentalité et d’approche, les vergers de litchis de la coopérative produisent des produits de haute qualité, ce qui augmente considérablement leur valeur. « Nos produits sont désormais systématiquement plébiscités par les acheteurs en raison de leur qualité constante, de la réputation de notre marque et, par conséquent, de prix de vente supérieurs à ceux du marché », a ajouté M. Net.

Dans un marché de plus en plus exigeant, les produits agricoles de haute qualité ne sont plus une option, mais une nécessité. Face à cette tendance inéluctable, miser sur l'amélioration de la qualité des litchis est une stratégie judicieuse, offrant des perspectives d'expansion des parts de marché et de renforcement de la compétitivité du produit.

Texte et photos : Truong Son

Source : https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg