Les agriculteurs et les entreprises sont ravis de pouvoir introduire le fruit de la passion aux États-Unis.

Agriculteurs de la coopérative Xuan An, à Gia Lai , près du jardin où poussent les fruits de la passion Dai Nong 1 Duc Dien - Photo : TRAN HANG

Auparavant, lors d'un voyage de travail aux États-Unis fin août 2024 d'une délégation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les deux pays étaient convenus de mettre fin aux discussions techniques et de passer à la mise en œuvre des procédures juridiques, permettant l'importation de fruits de la passion vietnamiens sur le marché américain.

Opportunités liées à l'exportation de fruits de la passion frais

Dans un contexte de prix fluctuants et de superficies cultivées instables, la pénétration du marché américain devrait relancer la production de fruits de la passion.

La province de Gia Lai possède la plus grande superficie cultivée en fruits de la passion du pays, avec près de 5 500 hectares. Cependant, lors de la campagne agricole 2024, cette superficie a fortement diminué par rapport à l'année précédente en raison de la chute brutale des prix des fruits de la passion.

Mme Vo Thi Sam, agricultrice du district d'Ia Grai (Gia Lai), a déclaré que cette année sa famille n'avait planté que 300 citronniers, soit la moitié du nombre de l'année dernière.

Les agriculteurs de la région ont également tendance à réduire leurs surfaces cultivées et à se tourner vers la culture du café. Après plus de cinq ans de culture du fruit de la passion, Mme Sam a déclaré que le prix de ce fruit sur le marché est trop fluctuant.

Le prix du fruit de la passion atteint parfois 40 000 VND/kg, mais peut aussi chuter jusqu'à 3 000 VND/kg. La saison dernière, il est descendu jusqu'à 7 000 à 8 000 VND/kg, ce qui a poussé de nombreux agriculteurs à abandonner leurs cultures.

D'après Mme Sam, pour inciter les producteurs à se remettre à la culture du fruit de la passion, le prix de vente doit être maintenu à un niveau stable de 13 000 à 15 000 VND/kg. Les entreprises de transformation et d'exportation doivent prendre des engagements et conclure des contrats afin de garantir les approvisionnements des agriculteurs.

Évoquant la perspective d'exporter le fruit de la passion vers les États-Unis, Mme Vo Tran Bich Hanh, directrice de SeSan Gia Lai Agricultural One Member Co., Ltd., a déclaré que les agriculteurs en tireraient un grand profit s'ils pouvaient exporter des fruits de la passion frais.

En tant qu'entreprise fournissant des semences et transformant des produits à base de fruits de la passion destinés à l'exportation, Mme Hanh a déclaré que le principal marché pour le fruit de la passion est actuellement la Chine, mais que celle-ci importe principalement du jus de fruit de la passion transformé, et rarement des fruits frais.

Lors de la dernière récolte, les agriculteurs ont réduit leurs surfaces cultivées, ce qui a entraîné une augmentation du prix des fruits frais répondant aux normes d'exportation européennes, atteignant 50 000 à 65 000 VND/kg.

Selon Mme Hanh, l'approvisionnement actuel est insuffisant pour les entreprises de transformation et d'exportation car la superficie cultivée a fortement diminué par rapport à 2023, et les usines s'inquiètent d'une pénurie de matières premières.

« L’ouverture du marché américain devrait entraîner une hausse des prix des fruits de la passion, incitant les producteurs à revenir. Toutefois, pour respecter les normes d’exportation vers les États-Unis ou l’Europe, les agriculteurs doivent utiliser les techniques appropriées et choisir des plants de qualité, résistants aux ravageurs et aux maladies, provenant de marques réputées », a indiqué l’entreprise.

Que pouvez-vous faire pour « gagner gros » avec le fruit de la passion ?

Au Vietnam, Quicornac est une entreprise leader dans le domaine de la transformation et de l'exportation du fruit de la passion, avec une usine d'une capacité de 400 tonnes/jour et nuit à Gia Lai.

M. Luu Quoc Thanh, directeur de Quicornac Vietnam Co., Ltd., a déclaré que les citrons violets sont de plus en plus appréciés des consommateurs du monde entier pour leur saveur unique, à la fois acidulée et sucrée. Ce produit suscite un vif intérêt sur de grands marchés comme l'Europe et la Chine.

Le fruit de la passion est cultivé sur de vastes superficies dans de nombreux districts de la province de Gia Lai - Photo : TAN LUC

Actuellement, Quicornac exporte des fruits de la passion vers 50 marchés d'Europe, du Japon, de Chine et d'Amérique du Sud.

D'après M. Thanh, la demande de fruits de la passion devrait augmenter entre 2024 et 2025. Il estime que les agriculteurs qui investissent dès maintenant pourraient réaliser d'importants bénéfices. Actuellement, les entreprises de transformation connaissent une pénurie d'approvisionnement, notamment parce que le prix des fruits de la passion devrait baisser en 2023, incitant les producteurs à se tourner vers la culture du café et du durian.

« Il arrive que les agriculteurs sèment massivement et en une seule fois, ce qui ne permet pas aux capacités de transformation de répondre à la demande en pleine saison et engendre une perte de valeur. Cependant, à long terme, l'exportation de fruits de la passion frais offrira de belles perspectives aux agriculteurs. Nous leur recommandons de semer à différentes saisons, de récolter de façon régulière tout au long de l'année et de vendre à un prix élevé », a déclaré M. Thanh.

Culture de fruits de la passion en fonction de la demande du marché, avec des contrats de précommande

D'après le Département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Gia Lai, la superficie cultivée en fruits de la passion dans cette province est estimée à près de 5 500 hectares, pour une production d'environ 172 000 tonnes. Le secteur agricole ambitionne d'étendre cette superficie à 30 000 hectares d'ici 2030, afin d'en faire la principale culture fruitière de la province.

Pour un développement durable, cette agence recommande aux particuliers et aux entreprises d'aménager des zones de culture en fonction de la demande du marché, par le biais de contrats de précommande. Il convient d'établir et de compléter les profils des zones de culture, en veillant à la mise en place de barrières techniques conformes aux exigences du marché du pays importateur.

Dans le même temps, il convient d’encourager les entreprises à investir dans la construction d’usines de prétraitement, de traitement, d’emballage et de conservation dans les zones de production afin de garantir une qualité répondant aux exigences du marché ; et d’investir dans la transformation poussée pour créer des produits à forte valeur ajoutée.

Source : https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm