Les agriculteurs et les entreprises sont enthousiastes à l'idée de pouvoir introduire le fruit de la passion sur le marché américain.

Des agriculteurs de la coopérative Xuan An, à Gia Lai , près de leur jardin où ils cultivent la variété de fruit de la passion Dai Nong 1 Duc Dien - Photo : TRAN HANG

Auparavant, lors d'une visite de travail aux États-Unis fin août 2024 d'une délégation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les deux pays étaient convenus de conclure les discussions techniques et de passer à la mise en œuvre des procédures juridiques, permettant l'importation de fruits de la passion vietnamiens sur le marché américain.

Opportunités liées à l'exportation de fruits de la passion frais

Compte tenu de la volatilité des prix du fruit de la passion et de l'instabilité des superficies cultivées, l'entrée sur le marché américain devrait revitaliser le secteur du fruit de la passion.

La province de Gia Lai possède la plus grande superficie cultivée en fruits de la passion du pays, avec près de 5 500 hectares. Cependant, lors de la campagne agricole 2024, cette superficie a fortement diminué par rapport à l'année précédente en raison de la chute brutale des prix des fruits de la passion.

Mme Vo Thi Sam, une agricultrice du district d'Ia Grai (province de Gia Lai), a déclaré que cette année sa famille n'avait planté que 300 citronniers, soit la moitié du nombre par rapport à l'année dernière.

Les agriculteurs de la région ont également tendance à réduire leurs surfaces cultivées, se tournant vers la culture du café. Cultivant des fruits de la passion depuis plus de cinq ans, Mme Sam affirme que le prix de ce fruit sur le marché est trop volatil.

Le prix des fruits de la passion a parfois atteint 40 000 VND/kg, mais est également tombé à 3 000 VND/kg. Lors de la dernière récolte, les prix sont descendus jusqu'à 7 000-8 000 VND/kg, ce qui a poussé de nombreux agriculteurs à abandonner leurs vergers.

D'après Mme Sam, pour inciter les producteurs à reprendre la culture du fruit de la passion, le prix de vente doit rester stable entre 13 000 et 15 000 VND/kg. Les entreprises de transformation et d'exportation doivent s'engager contractuellement à acheter la production des agriculteurs.

Partageant son point de vue sur les perspectives d'exportation du fruit de la passion vers les États-Unis, Mme Vo Tran Bich Hanh, directrice de la société agricole SeSan Gia Lai Limited, estime que les agriculteurs en tireront un grand profit s'ils peuvent exporter des fruits de la passion frais.

En tant qu'entreprise fournissant des plants de fruits de la passion et des produits transformés destinés à l'exportation, Mme Hanh a déclaré que le principal marché pour le fruit de la passion est actuellement la Chine, mais que celle-ci importe principalement du jus de fruit de la passion transformé, et très peu de fruits frais.

Au cours de la dernière saison agricole, les agriculteurs ont réduit la superficie plantée, ce qui a entraîné une augmentation significative du prix des fruits frais répondant aux normes d'exportation européennes, atteignant 50 000 à 65 000 VND/kg.

Selon Mme Hanh, l'approvisionnement actuel est insuffisant pour les entreprises de transformation et d'exportation car la superficie cultivée a fortement diminué par rapport à 2023, et les usines s'inquiètent d'une pénurie de matières premières.

« Lorsque le marché américain s’ouvrira, la hausse prévue des prix des fruits de la passion incitera les producteurs à revenir. Mais pour répondre aux normes d’exportation vers les États-Unis ou l’Europe, les agriculteurs doivent cultiver selon les techniques appropriées et sélectionner des plants de haute qualité, résistants aux ravageurs et aux maladies, auprès de marques réputées », a indiqué cette entreprise.

Que pouvez-vous faire pour « gagner gros » avec le fruit de la passion ?

Au Vietnam, Quicornac est une entreprise leader dans la transformation et l'exportation de fruits de la passion, avec une usine dans la province de Gia Lai d'une capacité de 400 tonnes par jour.

M. Luu Quoc Thanh, directeur de Quicornac Vietnam Co., Ltd., a déclaré que les citrons violets gagnent en popularité auprès des consommateurs du monde entier grâce à leur saveur unique, à la fois acidulée et sucrée. Ce produit suscite un vif intérêt sur des marchés importants comme l'Europe et la Chine.

Le fruit de la passion est largement cultivé dans de nombreux districts de la province de Gia Lai - Photo : TAN LUC

Quicornac exporte actuellement des fruits de la passion vers 50 marchés en Europe, au Japon, en Chine et en Amérique du Sud.

En observant le marché, M. Thanh constate que la demande de fruits de la passion devrait augmenter significativement entre 2024 et 2025, et que les agriculteurs qui concentrent leurs investissements dès maintenant pourraient en retirer des bénéfices substantiels. Actuellement, les entreprises de transformation font face à une pénurie d'approvisionnement, due en partie au faible prix des fruits de la passion en 2023, ce qui a incité certains agriculteurs à se tourner vers la culture du café et du durian.

« Il fut un temps où les agriculteurs plantaient des fruits de la passion sans discernement, si bien que les capacités de transformation ne pouvaient suivre la demande au moment des récoltes, entraînant une chute des prix. Mais à long terme, l'exportation de fruits de la passion frais offrira de formidables opportunités aux agriculteurs. Nous leur conseillons d'échelonner les plantations et de récolter de façon régulière tout au long de l'année afin de vendre à des prix plus élevés », a déclaré M. Thanh.

La culture du fruit de la passion se fait en fonction de la demande du marché, sur la base de contrats pré-commandés.

D'après le Département de la production végétale et de la protection des cultures de la province de Gia Lai, la superficie cultivée en fruits de la passion dans la province est estimée à près de 5 500 hectares, pour une production d'environ 172 000 tonnes. Le secteur agricole ambitionne d'étendre cette superficie à 30 000 hectares d'ici 2030, faisant ainsi du fruit de la passion une culture clé de la province.

Pour un développement durable, cette agence recommande aux particuliers et aux entreprises d'aménager des surfaces cultivées en fonction de la demande du marché, par le biais de contrats préalables. Ils devraient également constituer et finaliser la documentation relative à ces surfaces, en veillant au respect des exigences techniques imposées par les marchés des pays importateurs.

Dans le même temps, les entreprises sont encouragées à investir dans la construction d'installations de transformation, d'emballage et de stockage dans les zones de croissance afin de garantir une qualité répondant aux exigences du marché ; et à investir dans la transformation poussée pour créer des produits à forte valeur ajoutée.

Source : https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm