L'agriculture d'An Giang évolue - Partie 1 : Du grenier à riz à l'affirmation de la marque de riz An Giang

An Giang est l'une des provinces les plus importantes du pays en termes de superficie et de rendement rizicoles. Grâce à la restructuration, la superficie rizicole a été étendue et le rendement a augmenté. La localité a également promu l'amélioration de la qualité du riz, créé des marques et formé des filières, consolidant ainsi la marque rizicole An Giang.

Les agriculteurs vietnamiens cultivent du riz japonais

Dans les champs de la commune de Hoi An, M. Nguyen Thanh Dong ne sème plus dense comme avant. Il utilise désormais un semoir fin, calculant chaque kilogramme d'engrais et chaque apport d'eau. Ce changement n'est pas évident pour un agriculteur de longue date, mais M. Dong l'accepte, car il cultive du riz Hana japonais conforme aux normes d'exportation vers le Japon.

Les agriculteurs de la commune de My Thuan participent au projet de transformation de la chaîne de valeur du riz pour répondre au changement climatique.

Participant au projet de transformation de la chaîne de valeur du riz pour répondre au changement climatique (TRVC) mis en œuvre par Angimex Kitoku Company Limited, M. Dong a été chargé de mettre en œuvre trois mesures de réduction : réduire les semences de 40 %, les engrais de 34 % et l'eau de 13 %. Le riz a néanmoins atteint un rendement de 6 tonnes/ha, un bénéfice de 30 à 35 millions de VND/ha et une réduction des coûts de 5 millions de VND/ha. Grâce à la signature d'un contrat dès le début de la saison, le prix est resté stable entre 9 600 et 9 800 VND/kg, avec un bonus supplémentaire si les critères de réduction des émissions étaient respectés.

« Autrefois, nos agriculteurs se concentraient uniquement sur la productivité, peu soucieux des émissions ou des normes d'exportation. Aujourd'hui, la culture du riz japonais doit être différente : elle doit être calculée avec soin, nettoyée et produite de manière plus durable. Au début, j'étais perplexe, mais j'ai ensuite constaté les avantages économiques et environnementaux. La saison dernière, j'ai reçu plus d'un million de VND pour ma riziculture visant à réduire les émissions de carbone », a déclaré M. Dong.

M. Nguyen Minh Canh, résidant dans le hameau de Tram Duong (commune de My Thuan) participe à la production de riz japonais pour réduire les émissions.

En effet, rien que pour la première récolte participant au TRVC, une superficie de 361 hectares, exploitée par 49 ménages agricoles à An Giang, a permis de réduire les émissions de carbone de 1 747 tonnes. Ces chiffres montrent qu'en osant changer leurs pratiques, les agriculteurs non seulement maintiennent leur riziculture, mais permettent également au riz vietnamien de pénétrer des marchés exigeants comme le Japon.

L'histoire de M. Dong illustre parfaitement ce changement. La province compte aujourd'hui plus de 1,3 million d'hectares de rizières, pour une production annuelle totale de 8,8 millions de tonnes, soit près d'un cinquième de la production nationale. Point positif : plus de 80 % de ces superficies ont été investies par les agriculteurs dans des modèles de production et de consommation, avec la participation d'entreprises telles que Loc Troi Group, Tan Long et Trung An. Le riz de haute qualité de la province représente 83 % de la production totale, soit une augmentation de 12,66 % par rapport à la période 2021-2025.

La situation de « bonne récolte et bas prix » s'étant amoindrie, de nombreux agriculteurs d'An Giang cultivent désormais avec confiance les variétés ST24, ST25, Jasmine et OM5451, conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP. Les grains de riz parfumé du quadrilatère de Long Xuyen sont désormais disponibles sur de nombreux marchés exigeants comme l'UE, les États-Unis et le Japon.

Les coopératives, le cœur de la chaîne

La province compte actuellement 690 coopératives agricoles , totalisant un capital social de 660 606,7 milliards de dôngs et comptant 43 574 membres. Parmi les coopératives en activité, la coopérative agricole Bau Tram, située dans la commune de Tay Yen, est un exemple typique.

Originaire de la campagne en 1954, M. Ngo Chi Quang (79 ans), habitant de longue date du hameau de Bau Tram, a été témoin des hauts et des bas de cette région côtière. Au début, son père et ses habitants ont défriché la forêt et construit le hameau. Pendant des décennies, la culture du riz a constitué le principal moyen de subsistance. Cependant, la sécheresse et la salinité de 2016 ont ouvert une nouvelle voie : les habitants ont adopté avec audace le modèle de la culture de crevettes et de riz, rattrapant ainsi leur retard dans la restructuration agricole.

La spacieuse maison et le chemin de terre rouge devant la maison de M. Quang sont désormais asphaltés et larges de 5,5 mètres, preuve du changement. M. Quang a déclaré : « Grâce aux politiques judicieuses du Parti et de l'État, les habitants de ce pays ont prospéré depuis le jour où ils ont abandonné la monoculture du riz pour la riziculture aux crevettes. »

La coopérative agricole Bau Tram récolte du riz sur des terres d'élevage de crevettes.

Outre la conversion, M. Quang a également participé à la Coopérative agricole Bau Tram, qui aide les agriculteurs à accéder aux capitaux et aux technologies, à investir dans des stations de pompage électriques, des écluses anti-sel et à transférer les procédés de riziculture biologique. Grâce à cette fondation, la coopérative a signé un contrat d'achat stable avec Minh Sang Company Limited pour 300 hectares de riz ST24 et ST25. Le riz est acheté à un prix supérieur de 500 à 1 000 VND/kg au prix du marché, ce qui rassure les membres de la coopérative dans leur production.

Aujourd'hui, au sein de la coopérative agricole de Bau Tram, les ménages pauvres ont disparu. La marque de riz Tay Yen a progressivement affirmé sa position, devenant le fruit de la restructuration agricole de la région de Bau Tram. Ce changement a non seulement augmenté les revenus, mais a également transformé les mentalités des agriculteurs. D'une production fragmentée et à petite échelle, les agriculteurs se sont regroupés pour former de vastes zones de production de matières premières, capables de signer des contrats d'exportation officiels.

Le directeur du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang, Le Huu Toan, a déclaré : « La superficie rizicole de la province s'étend sur plus de 1,3 million d'hectares par an, avec une production stable de plus de 8,8 millions de tonnes. La nouveauté réside dans la forte transition de la riziculture de masse vers le riz de haute qualité, le riz parfumé et le riz de spécialité. C'est la clé pour valoriser le riz et consolider la marque An Giang dans la chaîne de valeur mondiale. »

Marque nationale de riz

Au-delà de la production, la province a incité de nombreuses entreprises à investir dans des usines de transformation, des entrepôts de séchage et des systèmes logistiques directement sur le site des matières premières. Le groupe Loc Troi a mis en place une chaîne logistique complète, allant de la recherche sur les variétés, les matériaux et les techniques à l'achat, la transformation et l'exportation. Grâce à cela, le riz d'An Giang a obtenu de nombreuses certifications internationales, élargissant ainsi son marché européen grâce à l'accord EVFTA. Les agriculteurs en bénéficient également directement.

Selon les statistiques, le bénéfice moyen de la riziculture à An Giang est de 20 à 25 millions de VND/ha/récolte, soit une hausse par rapport à avant. Les grandes superficies ne sont plus un simple slogan, mais une réalité pour s'enrichir.

Avec une production d'environ 8,8 millions de tonnes de riz par an, An Giang est le grenier à riz du pays.

Le directeur du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang, Le Huu Toan, a souligné : « Pour que le riz conserve son rôle clé, la localité continuera de reproduire le modèle de partenariat, d'encourager une production durable et d'investir massivement dans la transformation. L'objectif est de faire d'An Giang un centre de production de riz de haute qualité, non seulement pour répondre à la demande intérieure, mais aussi pour s'ouvrir au monde entier. »

Des lourds grains de riz des champs du quadrilatère de Long Xuyen aux sacs de riz parfumés exportés dans la région d'U Minh Thuong, la restructuration agricole d'An Giang a fondamentalement transformé la pensée et les méthodes de travail des agriculteurs. Le riz, symbole du delta du Mékong, a désormais pour nouvelle mission non seulement de nourrir, mais aussi d'enrichir et de créer une marque pour An Giang, la terre surnommée le grenier à riz du pays.

Article et photos : DANG LINH

Source: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html