An Giang est l'une des principales provinces du pays en termes de superficie et de production de riz. Grâce à une restructuration, les surfaces cultivées ont été étendues, la production a augmenté et la région a également favorisé l'amélioration de la qualité du grain, développé des marques et mis en place des filières d'approvisionnement, renforçant ainsi la réputation du riz d'An Giang.
Les agriculteurs vietnamiens cultivent du riz japonais
Dans les rizières de la commune de Hoi An, M. Nguyen Thanh Dong ne sème plus aussi densément qu'auparavant. Désormais, il utilise un semoir à semis fin, en calculant chaque kilogramme d'engrais et chaque arrosage. Ces changements ne sont pas faciles pour un agriculteur de longue date, mais M. Dong les accepte, car il cultive du riz Hana japonais conforme aux normes d'exportation vers le Japon.
Les agriculteurs de la commune de My Thuan participent au projet de transformation de la filière rizicole pour répondre aux changements climatiques.
Dans le cadre du projet de transformation de la chaîne de valeur du riz face au changement climatique (TRVC) mis en œuvre par Angimex Kitoku Company Limited, M. Dong a été chargé d'appliquer trois mesures de réduction : réduire la quantité de semences de 40 %, celle d'engrais de 34 % et la consommation d'eau de 13 %. Malgré ces mesures, le riz a atteint un rendement de 6 tonnes/ha, générant un bénéfice de 30 à 35 millions de VND/ha et réduisant les coûts de 5 millions de VND/ha. Grâce à la signature d'un contrat dès le début de la saison, le prix du riz est resté stable entre 9 600 et 9 800 VND/kg, et une prime supplémentaire était versée en cas de respect des objectifs de réduction des émissions.
« Auparavant, nos agriculteurs ne se souciaient que de la productivité ; rares étaient ceux qui se préoccupaient des émissions ou des normes d’exportation. Désormais, la riziculture japonaise doit être différente : elle doit être calculée avec soin, nettoyée et produite de manière plus durable. Au début, j’étais perplexe, mais j’ai ensuite constaté les avantages, tant économiques qu’environnementaux. La saison dernière, j’ai reçu une prime de plus d’un million de dongs pour avoir cultivé du riz contribuant à la réduction des émissions de carbone », a déclaré M. Dong.
M. Nguyen Minh Canh, résidant dans le hameau de Tram Duong (commune de My Thuan), participe à la production de riz japonais afin de réduire les émissions.
En effet, dès la première récolte participant au TRVC, une superficie de 361 hectares appartenant à 49 exploitations agricoles d'An Giang a permis de réduire les émissions de carbone de 1 747 tonnes. Ces chiffres démontrent qu'en osant modifier leurs pratiques, les agriculteurs non seulement préservent leurs rizicultures, mais exportent également le riz vietnamien vers des marchés exigeants comme celui du Japon.
L'histoire de M. Dong illustre parfaitement cette transformation. La province compte actuellement plus de 1,3 million d'hectares de rizières, pour une production totale de 8,8 millions de tonnes par an, soit près d'un cinquième de la production nationale. Point positif : plus de 80 % des surfaces cultivées ont été intégrées par les agriculteurs à des modèles de production et de consommation intégrés, avec la participation d'entreprises telles que le groupe Loc Troi, Tan Long et Trung An. Le riz de haute qualité représente 83 % de la production totale de la province, soit une augmentation de 12,66 % par rapport à la période 2021-2025.
Avec une situation moins marquée par des récoltes abondantes et des prix bas, de nombreux agriculteurs d'An Giang cultivent désormais avec confiance les variétés ST24, ST25, Jasmine et OM5451, conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP. Les grains de riz parfumés du quadrilatère de Long Xuyen sont désormais disponibles sur de nombreux marchés exigeants, tels que l'Union européenne, les États-Unis et le Japon.
Les coopératives, le noyau de la chaîne
La province compte actuellement 690 coopératives agricoles , pour un capital social total de 660 606,7 milliards de VND et 43 574 membres. La coopérative agricole Bau Tram, située dans la commune de Tay Yen, est un exemple typique de coopérative opérationnelle.
Depuis 1954, alors que la nature était encore sauvage, M. Ngo Chi Quang (79 ans), habitant de longue date du hameau de Bau Tram, a connu de nombreux hauts et bas dans cette région côtière. À l'origine, son père et les habitants ont défriché la forêt et bâti le hameau. Pendant des décennies, la double culture du riz a constitué leur principale source de revenus. Cependant, la sécheresse et la salinisation des sols en 2016 ont ouvert une nouvelle voie, et les habitants ont courageusement adopté le modèle de l'élevage de crevettes associé à la riziculture, s'inscrivant ainsi dans la restructuration agricole.
La maison spacieuse et le chemin de terre rouge qui la longeaient sont désormais asphaltés et mesurent 5,5 mètres de large, témoignant ainsi du changement. M. Quang a déclaré : « Grâce aux politiques judicieuses du Parti et de l’État, les habitants de cette région ont prospéré depuis le passage de la monoculture du riz à la riziculture associée à l’élevage de crevettes. »
La coopérative agricole Bau Tram récolte du riz sur des terres d'élevage de crevettes.
M. Quang ne s'est pas contenté de la conversion ; il a également participé à la création de la coopérative agricole Bau Tram, qui aide les agriculteurs à accéder au capital et aux technologies, à investir dans des stations de pompage électriques, des bassins de traitement du sel et à adopter des procédés de riziculture biologique. Grâce à ces bases solides, la coopérative a signé un contrat d'achat stable avec la société Minh Sang Company Limited pour 300 hectares de riz ST24 et ST25. Le riz est acheté à un prix supérieur de 500 à 1 000 VND/kg au prix du marché, ce qui rassure les membres de la coopérative quant à leur production.
Aujourd'hui, au sein de la coopérative agricole de Bau Tram, les ménages pauvres ont disparu et la marque de riz Tay Yen s'est progressivement imposée, fruit de la restructuration agricole menée dans la région. Ce changement a non seulement permis d'accroître les revenus, mais a également transformé les mentalités des agriculteurs. D'une production artisanale et fragmentée, ils se sont regroupés en vastes zones de production, suffisamment solides pour signer des contrats d'exportation officiels.
Le directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, Le Huu Toan, a déclaré : « La superficie rizicole de la province dépasse 1,3 million d'hectares par an, pour une production stable de plus de 8,8 millions de tonnes. La nouveauté réside dans le passage d'une production de riz de masse à une production de riz de haute qualité, de riz parfumé et de riz de spécialité. C'est la clé pour accroître la valeur ajoutée du riz et positionner la marque « riz d'An Giang » sur le marché mondial. »
Marque nationale de riz
La province ne se contente pas de produire ; elle a attiré de nombreuses entreprises qui investissent dans des usines de transformation, des entrepôts de séchage et des systèmes logistiques au cœur même de la zone de production des matières premières. Le groupe Loc Troi a mis en place une chaîne intégrée, de la recherche sur les variétés, les matières premières et les techniques de culture, jusqu’à l’achat, la transformation et l’exportation. Grâce à cela, le riz d’An Giang a obtenu de nombreuses certifications internationales, ce qui lui a permis d’élargir son accès au marché de l’UE dans le cadre de l’accord de libre-échange UE-Vietnam (EVFTA). Les agriculteurs en bénéficient également directement.
D'après les statistiques, le bénéfice moyen de la riziculture à An Giang s'élève à 20-25 millions de VND/ha/récolte, un chiffre en hausse par rapport à la période précédente. Les grandes exploitations ne sont plus un simple slogan, mais une véritable source de richesse.
Avec une production d'environ 8,8 millions de tonnes de riz par an, An Giang est le grenier à riz du pays.
Le directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, Le Huu Toan, a souligné : « Pour que le riz continue de jouer un rôle essentiel, la région poursuivra la mise en œuvre du modèle de filières intégrées, encouragera une production durable et investira massivement dans la transformation. L'objectif est de faire d'An Giang un pôle de production de riz de haute qualité, capable de satisfaire la demande intérieure et d'exporter à l'international. »
Des lourds grains de riz des rizières du quadrilatère de Long Xuyen aux sacs de riz parfumés exportés depuis la région d'U Minh Thuong, la restructuration agricole d'An Giang a profondément transformé les mentalités et les méthodes de travail des agriculteurs. Le riz, symbole du delta du Mékong, a désormais une nouvelle mission : nourrir, enrichir et valoriser An Giang, terre réputée comme le grenier à riz du pays.
Article et photos : DANG LINH
Source : https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html
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