Développement de l'économie coopérative associée au programme OCOP - Partie I : Double avantage du programme « Une commune, un produit »

Le développement de l' économie coopérative, associé au programme « Une commune, un produit » (OCOP), est considéré comme un élément clé du développement de l'économie rurale. Il vise à valoriser les ressources locales, à accroître la valeur ajoutée, à créer des produits de haute qualité et à renforcer la compétitivité sur le marché, tout en encourageant l'initiative, la créativité et l'esprit de coopération des acteurs et des communautés rurales. Ce développement est associé à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus. Grâce à ce programme, de nombreuses coopératives de la province se sont développées, tant qualitativement que quantitativement.

Les produits de la coopérative de transformation et de consommation de légumes sains Tu Xa (OCOP) sont disponibles dans le système des supermarchés.

« Ajouter des étoiles » aux produits coopératifs

Après près de cinq ans de mise en œuvre dans la province, le programme OCOP a eu un impact considérable et a permis de sensibiliser les membres des coopératives à l'importance du développement des produits OCOP. Afin de marquer une étape importante et d'affirmer l'identité locale de chaque produit, l'Union provinciale des coopératives a coordonné ses efforts avec les services et les antennes locales pour déployer simultanément des solutions telles que : le conseil et l'accompagnement, la mise en place de l'enregistrement des produits phares participant au programme OCOP, la promotion, la diffusion des politiques, le conseil, l'identification des produits clés, la conception des modèles, des emballages et des étiquettes, les procédures d'enregistrement de la qualité des produits, et le développement des marques. Grâce à la participation de tous les niveaux et de toutes les antennes, les coopératives ont déployé des efforts considérables et surmonté les difficultés pour obtenir des produits d'excellence. La province compte actuellement 235 produits OCOP ayant obtenu une note de 3 étoiles ou plus, dont 127 produits issus des coopératives (30 produits répondent aux normes 4 étoiles et 97 sont classés 3 étoiles, soit 49,03 % du total des produits OCOP de la province).

Lors de notre visite à la Coopérative de production et de transformation du thé Phu Thinh, située dans la commune de Phu Ho, ville de Phu Tho , nous avons constaté que cette coopérative avait obtenu quatre certifications OCOP 3 et 4 étoiles consécutives entre 2021 et 2023. Nous avons alors observé une nette amélioration de la qualité des thés verts, tant au niveau de l'emballage que du produit lui-même. La coopérative cultive actuellement 25 hectares de thé de haute qualité, conformes aux normes VietGAP, avec des variétés telles que LDP1, Kim Tuyen et Huong Bac Son. Sa production annuelle s'élève à environ 250 tonnes de bourgeons frais, soit l'équivalent de 50 tonnes de thé vert commercialisable. M. Nguyen Huu Hong, directeur de la coopérative, a déclaré : « Pour répondre aux exigences des normes OCOP, la coopérative a standardisé l'ensemble de ses processus, depuis les zones de production des matières premières jusqu'aux engrais organiques, en passant par les procédés de pulvérisation biologique et de transformation. Afin de garantir des produits de qualité et à forte valeur ajoutée, les produits OCOP font l'objet de contrôles rigoureux à chaque étape, de la qualité à l'emballage, en passant par les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires et la traçabilité de l'origine. »

Partageant le même objectif de développement des produits OCOP, la Coopérative de Transformation et de Consommation de Légumes Sains de Tu Xa, située dans la commune de Tu Xa, district de Lam Thao, s'efforce d'améliorer la qualité de ses produits, de finaliser les procédures légales et, parallèlement, de développer des partenariats pour étendre ses surfaces cultivées, garantir une production selon un processus unifié, contrôler rigoureusement les matières premières et les produits finis, et se préparer à la concurrence avec les autres marques et labels du marché. M. Nguyen Van Nghia, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Actuellement, la Coopérative propose cinq produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles : épinards de Malabar, épinards, asperges, melon et céleri. Ces produits sont distribués dans les grandes surfaces, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Afin de poursuivre la réalisation de cet objectif, la Coopérative travaille à la normalisation de nombreux nouveaux produits et à l'amélioration de ses épinards et asperges, actuellement certifiés OCOP 3 étoiles, pour atteindre la norme OCOP 4 étoiles, dans l'espoir de rendre les produits OCOP plus accessibles aux consommateurs. »

Il apparaît clairement que la mise en avant des acteurs clés est essentielle, témoignant de l'investissement et de l'attention portés aux étapes de production et de gestion des coopératives. Elle incite les membres des coopératives à faire évoluer leurs pratiques agricoles, à rechercher et à appliquer des normes scientifiques et techniques de pointe dans le processus de création des produits. Parallèlement, elle favorise les échanges commerciaux, crée les conditions d'emploi et de revenus stables pour la population locale et contribue à la restructuration de l'économie rurale.

La coopérative de production et de commerce de pamplemousses Chi Dam, commune de Chi Dam, district de Doan Hung, utilise des mesures de prévention biologique des maladies pour améliorer la qualité des produits OCOP 4 étoiles.

Augmenter la valeur, développement durable

Grâce à des conditions naturelles favorables à la culture du pamplemousse, de nombreux membres de 13 coopératives du district de Doan Hung ont, ces dernières années, planté et étendu les vergers. À ce jour, le district compte environ 2 450 hectares de pamplemoussiers, dont 1 400 hectares consacrés aux variétés Bang Luan et Suu, plus de 800 hectares au pamplemousse Dien, et le reste à d'autres variétés comme le Xuan Van et le pamplemousse à peau verte.

Afin de maintenir et de préserver la qualité des produits OCOP, en particulier des produits reconnus des coopératives, le district de Doan Hung a enjoint les coopératives de poursuivre la culture du pamplemousse de manière responsable, en créant de beaux modèles de fruits de qualité ; de soutenir et de guider les techniques de culture ; de mettre en œuvre des mécanismes de soutien et de trouver un approvisionnement stable, notamment sur les plateformes de commerce électronique, les supermarchés et les magasins de proximité, afin de stabiliser la production et de rassurer les agriculteurs.

Dans le cadre du programme OCOP mis en œuvre depuis 2021, le district a reconnu 25 produits issus de 23 entités de production, dont plus de 56 % sont des coopératives. Parmi les coopératives dont les produits répondent aux normes OCOP, le district compte 8 produits issus de pamplemoussiers, notamment les pamplemousses Bang Luan de la coopérative de production et de commercialisation de pamplemousses de spécialité Bang Luan et les pamplemousses Suu Chi Dam de la coopérative de production et de commercialisation de pamplemousses Chi Dam, qui répondent aux normes provinciales OCOP 4 étoiles.

Suite à l'évaluation de l'efficacité économique obtenue après la reconnaissance du label, M. Nguyen Trung Kien, directeur de la coopérative de production et de commercialisation de pamplemousses Chi Dam, a affirmé : « La valeur économique des produits à base de pamplemousse, après leur évaluation et leur classification en tant que COP (Coopérative de Production de Pamplemousses), a augmenté d'au moins 20 % par rapport à la situation antérieure, et les revenus tirés de ces produits ont également progressé de 10 à 20 %. Grâce à cela, de nombreux vergers spécialisés, notamment de pamplemousses de la variété Dien, appartenant aux membres de la coopérative et cultivés depuis plus de 15 ans, génèrent un revenu moyen de 250 à 300 millions de VND/ha/an. »

Les doubles avantages du programme OCOP pour les coopératives sont avérés : il aide les agriculteurs à modifier leurs méthodes de production, en passant d’une production artisanale à une production de masse, et en augmentant la valeur et la compétitivité de leurs produits. Le développement de l’économie coopérative de la province est notamment étroitement lié au programme OCOP, qui vise à promouvoir les cultures et l’élevage traditionnels. De nombreuses coopératives affichent des revenus et des bénéfices annuels élevés, créant ainsi des emplois stables et améliorant l’efficacité économique des coopératives et de leurs membres. Ce contexte favorise également la distribution des produits agricoles locaux aux consommateurs de tout le pays.

Selon Mme Vu Thi Minh Tam, vice-présidente permanente de l'Union provinciale des coopératives, la mise en œuvre du programme OCOP a incité les coopératives à investir dans le développement de produits typiques, valorisant les atouts et les spécificités culturelles locales. Elles ont également entrepris d'améliorer la qualité, le design et l'emballage de leurs produits, et de les adapter à la demande du marché. Grâce à la participation active des différents secteurs et au dynamisme des coopératives, de nombreux nouveaux produits OCOP ont vu le jour, contribuant à améliorer leur efficacité de production et à favoriser un développement durable et une plus grande valeur ajoutée. Toutefois, le développement des coopératives associées au programme OCOP se heurte encore à des difficultés et des obstacles qu'il convient de surmonter.

Deuxième partie : L’innovation au service de l’adaptation

Groupe PV

Source : https://baophutho.vn/ky-i-loi-ich-kep-tu-chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-211637.htm