RMIT et KOTO établissent un record Guinness et collectent des fonds pour les jeunes défavorisés

Le record a été établi avec 631 sandwichs vietnamiens disposés en forme de « 25 ». (Photo : RMIT)

Cette initiative marque 25 ans de contribution des deux organisations au secteur éducatif vietnamien, tout en célébrant la culture vietnamienne à travers l'emblématique sandwich bánh mì. Plus de 1 000 invités ont assisté à cette tentative de record, parmi lesquels Mme Sarah Hooper (consule générale d'Australie à Hô Chi Minh-Ville), la communauté RMIT, les entreprises partenaires et les sponsors. Un juge officiel du Guinness World Records était présent et a homologué le record sur place.

« Le bánh mì fait rayonner l’histoire du Vietnam à travers le monde : une histoire de créativité, de résilience et de liens », a déclaré Jodie Altan, vice-présidente aux affaires extérieures de l’université RMIT Vietnam. « Notre mission est similaire : offrir une éducation d’excellence au Vietnam sans négliger la population et la culture du pays. En collaboration avec KOTO, nous établissons un record du monde Guinness pour célébrer comment la culture et l’éducation peuvent engendrer un changement durable. »

Détenir un record du monde Guinness est un véritable défi. Cela exige une planification méticuleuse, le respect de normes internationales rigoureuses et une exécution impeccable. De la garantie de l'intégrité structurelle du sandwich aux exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de documentation, tout doit être d'une qualité irréprochable. Des mois de préparation ont convergé vers un seul moment pour entrer dans l'histoire du banh mi vietnamien.

(De gauche à droite) M. Austin Johnson (Guinness World Records Organization), M. Jimmy Pham (KOTO), Mme Jodie Altan (RMIT University Vietnam) (Photo : RMIT)

« Chaque record du monde Guinness est jugé selon des critères précis, notamment la mesurabilité, l'authenticité, la standardisation et l'originalité. Dans ce cas précis, la structure doit être entièrement réalisée en pain, façonnée pour représenter exactement le chiffre 25 et vérifiée par des experts indépendants. De plus, les organisateurs doivent s'assurer que l'ensemble du processus respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la production à la distribution. Cet effort répond non seulement pleinement aux exigences techniques, mais témoigne également d'une organisation rigoureuse et d'objectifs clairs pour la célébration du 25e anniversaire », a déclaré Austin Johnson, juge du Guinness World Records.

« Les organisateurs ont veillé à ce que chaque élément soit conforme à la réglementation, tout en impliquant activement la communauté. Il s'agit d'une initiative réussie, qui témoigne du professionnalisme et de l'étroite collaboration entre les parties prenantes. »

Des centaines de bénévoles se sont réunis pour préparer, disposer et emballer les sandwichs, transformant ce plat riche en culture en un symbole d'esprit communautaire et d'humanisme. (Photo : RMIT)

Afin de garantir l'hygiène et la sécurité, environ 400 personnes ont participé à la préparation du pain. Des bénévoles ont disposé les garnitures dans chaque miche, puis les ont emballées individuellement pour la présentation. Une fois le record établi, le pain a été distribué aux participants pour qu'ils le dégustent sur place, transformant ainsi cet anniversaire en une action communautaire significative en faveur des jeunes défavorisés par le biais de la Fondation Hope.

Ces derniers temps, le Hope Fund et KOTO ont mené de nombreuses actions pour soutenir les enfants et les jeunes défavorisés vivant dans des régions reculées et isolées. Le Hope Fund met notamment en relation des élèves issus de minorités ethniques et des orphelins des provinces avec le centre de formation de KOTO afin qu'ils puissent acquérir des compétences dans les secteurs des services, de l'hôtellerie et de la restauration.

Mme Sarah Hooper, consule générale d'Australie à Hô Chi Minh -Ville, a assisté à cet événement exceptionnel organisé pour célébrer le 25e anniversaire de l'école et soutenir l'initiative « École de rêve » de KOTO. (Photo : RMIT)

Fondée en 1999, KOTO (Know One, Teach One) est la première entreprise sociale légalement reconnue au Vietnam. Sa mission est de briser le cercle vicieux de la pauvreté grâce à la formation professionnelle dans les secteurs du tourisme et des services, ainsi qu'à une éducation complète aux compétences de vie. Au cours des 25 dernières années, KOTO a transformé la vie de plus de 1 700 jeunes défavorisés, dont beaucoup appartiennent à des minorités ethniques et vivent dans des régions reculées et isolées. 100 % des élèves trouvent un emploi après leur formation et reviennent systématiquement contribuer au développement de leur communauté. Avec l'ouverture de son nouveau centre, la Dream School, l'école ambitionne de former 300 élèves par an.

L'événement a suscité une ambiance chaleureuse et conviviale. Les participants, impatients, ont apprécié la musique, pris part aux activités et vu le sandwich géant numéro 25 prendre forme peu à peu. Ce fut non seulement un exploit record, mais aussi un témoignage éloquent du pouvoir de la coopération, de l'éducation et de l'humanité.

Au 25 octobre, l'événement avait permis de récolter 21 000 $ US (environ 552 millions de VND). La campagne de collecte de fonds se poursuit jusqu'à fin novembre. L'intégralité des dons servira à la construction de la KOTO’s Dream School, un projet éducatif novateur offrant gratuitement une formation en hôtellerie et en compétences de vie aux jeunes défavorisés. Bien plus qu'une simple école, il s'agit d'un engagement durable pour offrir des opportunités, renforcer la confiance en soi et bâtir un avenir prometteur à la prochaine génération.

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