Les produits OCOP ont du mal à accéder au système de distribution.

Bien qu'il existe de nombreux produits OCOP (One Commune One Product Program) qui ont affirmé leur qualité sur les marchés nationaux et internationaux, en réalité, cette gamme de produits n'a pas vraiment attiré les consommateurs.

Par conséquent, les produits OCOP des entreprises et des coopératives, en particulier des petites entreprises, peinent encore à accéder aux canaux de distribution, ce qui nuit à leur compétitivité. Il s'agit d'un obstacle qui, de l'avis de nombreux consommateurs, doit être amélioré et diversifié afin d'attirer les consommateurs et de combler rapidement l'écart avec le réseau de supermarchés.

Sản phẩm OCOP khó tiếp cận hệ thống phân phối — Les produits de sel pimenté de l'usine de transformation de Phu Gia Bao, district de Go Dau, province de Tay Ninh, sont certifiés OCOP 3 étoiles. Photo : Giang Phuong/VNA

Français Selon les experts, le programme OCOP a été approuvé par le Premier ministre dans la décision n° 490/QD-TTg du 7 mai 2018 avec trois objectifs : développer les formes de production et d'organisation des entreprises ; changer la structure économique , améliorer les revenus et le niveau de vie des populations et industrialiser et moderniser l'agriculture et les zones rurales. Initialement, les produits OCOP, les produits industriels ruraux typiques, les produits qui sont les caractéristiques, les spécialités, le potentiel et les avantages des localités et des régions ont été connectés au système d'introduction des produits OCOP et aux points de vente à l'échelle nationale, et ont été introduits dans tous les principaux systèmes de distribution du pays. Cependant, l'expansion des parts de marché dans le canal de distribution de détail reste un grand défi pour les produits OCOP, même de nombreux produits d'exportation sont encore difficiles à entrer dans les supermarchés. Les statistiques montrent qu'à ce jour, l'ensemble du pays compte plus de 13 000 produits OCOP avec 3 étoiles ou plus ; Parmi ces produits, près de 74 % ont obtenu 3 étoiles, près de 25 % 4 étoiles et 42 ont obtenu 5 étoiles, les autres présentant un potentiel 5 étoiles. Le programme OCOP a attiré plus de 7 400 participants, dont des coopératives, des entreprises, des sites de production et des groupes coopératifs. Bien que le label OCOP soit relativement clair, la consommation de ces produits présente encore certaines difficultés en raison du faible nombre de produits transformés et de la petite échelle de production, ce qui limite leur compétitivité. De plus, outre le facteur d'échelle, les participants au programme OCOP présentent une faible capacité de gestion, un manque de connaissances en économie de marché, une compréhension limitée de la gestion de la qualité par certains responsables locaux et acteurs de la production, et certains produits clés rencontrent des difficultés en termes de financement et de technologies de transformation et de conservation. De plus, la promotion et la consommation des produits OCOP n'ont pas été à la hauteur des attentes. Les représentants de certains grands réseaux de supermarchés ont souligné que, bien que les produits OCOP soient conformes aux normes, pour entrer en supermarché, la coopérative doit disposer d'un contrat de transaction, d'une facture, de documents et de tampons de traçabilité des produits. De plus, pour que les marchandises soient consommées rapidement et parviennent aux clients, elles doivent être accompagnées de programmes promotionnels et de programmes de stimulation de la demande avec le réseau de supermarchés. De plus, outre la qualité, la production et la stabilité des prix, certains produits OCOP sont difficiles à transporter sur de longues distances, d'où la nécessité de calculer un plan de livraison adapté. Cependant, avec une petite entreprise fragmentée et manquant de professionnalisme, après quelques mois, de nombreux produits ont du mal à durer longtemps. M. Dam Van Dua, directeur de la coopérative de services généraux de Dong Cao (Hanoï), a expliqué que la coopérative de services de Dong Cao s'étend sur 200 hectares et produit 60 000 tonnes de légumes par an, mais que la consommation de légumes de la coopérative se fait principalement par l'intermédiaire des commerçants du système de marché traditionnel de Hanoï et d'autres provinces. Français En moyenne, de 40 tonnes/jour, pendant les périodes de pointe de consommation comme les vacances et le Têt, elle peut atteindre 400 tonnes/jour. Le processus d'introduction des légumes verts conformes aux normes OCOP dans le système de supermarchés pour la consommation se heurte à de nombreuses difficultés de conservation et de transport. Par conséquent, il est recommandé au Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoi d'aider les entreprises à étiqueter les produits OCOP lors de la mise en vente au détail pour la consommation, afin que les coopératives puissent prouver l'origine des produits. De même, M. Nguyen Ngoc Than, directeur de la Coopérative des herbes médicinales de Pu Luong (Thanh Hoa) a déclaré : La coopérative a fait reconnaître les produits de miel de Pu Luong comme OCOP 3 étoiles en 2021. Bien que le produit ait été très apprécié par le marché et les consommateurs pour sa qualité, les conditions géographiques et l'accès limité au marché du personnel de gestion de la coopérative signifient que la majeure partie du miel produit est consommée sous sa forme traditionnelle et libre sur le marché. Selon M. Nguyen The Hiep, directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoï, les produits OCOP s'affirment progressivement sur le marché, devenant de plus en plus appréciés et utilisés par les consommateurs. Cependant, pour que les produits OCOP se développent et s'implantent solidement sur le marché, de nombreuses contraintes doivent encore être surmontées. Par conséquent, la taille et les capacités de gestion des participants au programme OCOP restent faibles, manquant de connaissances sur l'économie de marché et le développement de produits selon la chaîne de valeur. La compréhension de la gestion de la qualité des produits par certains cadres et acteurs de la production reste limitée ; de nombreux aspects dépendent encore du conseil ; certains produits clés rencontrent des difficultés en termes de financement et de technologies de transformation et de conservation. Pour que les produits OCOP soient plus proches des consommateurs et aient un pied dans le système des supermarchés, M. Nguyen The Hiep a déclaré qu'en plus des sujets, il est nécessaire de surmonter les lacunes et les limitations, le système des supermarchés doit avoir un meilleur soutien aux sujets OCOP tels que l'organisation de séances de travail directes entre les entreprises, les coopératives et les sujets, à partir desquelles les sujets OCOP connaissent les exigences, les normes et la capacité de répondre aux exigences du supermarché.

Mme Nguyen Thi Kim Dung, directrice du supermarché Co.op Mart Ha Dong, a déclaré que le réseau de vente au détail de Saigon Co.op compte actuellement plus de 130 produits OCOP. Les produits agricoles vietnamiens sont toujours privilégiés pour la vente dans les beaux endroits, notamment pendant la haute saison des récoltes. Cependant, pour que les produits OCOP soient commercialisés sur ce canal, ils doivent satisfaire aux exigences de procédure d'entrée, de qualité et de paiement. De plus, pour que les produits OCOP soient connus d'un plus grand nombre de clients, les entités OCOP, en plus de se concentrer sur la qualité et la production, doivent également se concentrer sur la conception d'emballages attrayants pour attirer les clients. Ainsi, les consommateurs peuvent mieux comprendre le produit et se différencier des produits OCOP d'autres régions. Selon Mme Huynh Thi Phuong Van, responsable du département marketing de Mega Maket, ces derniers temps, le supermarché a créé des conditions optimales pour les produits typiques, notamment à l'approche de la haute saison du Têt. Ainsi, les agriculteurs sont guidés vers des processus de production sûrs ; les procédures et documents d'acheminement des marchandises vers les supermarchés sont complets. Outre la coordination avec les provinces et les villes pour mettre en œuvre la semaine des produits OCOP, pour une consommation efficace, Mega Maket a mis en œuvre la numérisation des activités d'achat et de vente, via la vente en ligne, la diffusion en direct, ainsi que l'accompagnement des fournisseurs OCOP dans la standardisation des produits avant leur mise en rayon. Selon M. Bui Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint du département du marché intérieur ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), déterminer les étapes de consommation, de recherche de marché et de développement est une solution importante pour encourager les sujets à participer proactivement et activement au développement des produits OCOP. Promouvoir la consommation des produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques, des produits typiques, des spécialités régionales et des produits des minorités ethniques et des zones montagneuses par le biais des canaux de distribution nationaux avec un marché de consommation de près de 100 millions de personnes joue un rôle très important. Par conséquent, connecter, promouvoir le commerce, consommer des produits OCOP associés au tourisme, à la gastronomie, à la culture, sensibiliser à la transformation numérique et promouvoir l'application des technologies de l'information et du commerce électronique pour présenter, promouvoir, commercialiser et consommer des produits. Afin de promouvoir le commerce, M. Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion commerciale (ministère de l'Industrie et du Commerce), a déclaré qu'à l'avenir, le Département continuerait de renforcer le programme de promotion commerciale sur le marché intérieur en élaborant et en mettant en œuvre des actions régionales de promotion commerciale concentrées et à grande échelle pour les produits et industries présentant des atouts régionaux sur le marché cible. Parallèlement, il conviendra de renforcer la coordination des ressources de promotion entre les ministères, les branches, les localités, les entreprises et les organisations internationales. Il s'agira notamment de combiner efficacement les activités de promotion commerciale avec la promotion des investissements, de la culture et du tourisme. Il s'agit d'une approche durable et solide pour les produits vietnamiens en général, et les produits OCOP en particulier.

Bien qu'il existe de nombreux produits OCOP (One Commune One Product Program) qui ont affirmé leur qualité sur les marchés nationaux et internationaux, en réalité, cette gamme de produits n'a pas vraiment attiré les consommateurs.

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