Pourquoi, chaque année à cette période, tant de gens à Dong Nai s'invitent-ils avec enthousiasme à partir en « nomade » ?

Chaque année, lorsque le temps passe de la saison sèche à la saison des pluies, c'est le moment idéal pour de nombreux agriculteurs d'entreprendre des voyages « nomades » pour rassembler et engraisser leur bétail.

À cette époque de l'année, dans les champs ou les terres arides et abandonnées, l'herbe jeune commence à pousser luxuriante et verte, fournissant une source de nourriture abondante suffisante pour nourrir le bétail pendant de nombreux mois.

Le travail acharné finit par payer.

Il y a plus d'un mois, la chaleur intense et prolongée a rendu stériles les terrains vagues situés à la périphérie du parc industriel de Thanh Phu (commune de Thanh Phu, district de Vinh Cuu, province de Dong Nai ), tous les arbres et l'herbe se desséchant.

Une ferme d'engraissement de bovins dans la commune de Xuan Hung (district de Xuan Loc, province de Dong Nai). Photo : A. Nhon.

Cependant, les quelques pluies précoces de ces dernières années ont transformé la région en un paysage verdoyant et luxuriant, où l'herbe fraîche abonde. Ces conditions favorables ont permis à M. et Mme Nguyen Van Toan (habitants locaux) d'entreprendre leur périple « nomade » pour élever et engraisser leur troupeau de bétail.

M. Toan a déclaré que sa famille élève du bétail de manière « nomade » depuis près de 10 ans. Chaque année, vers avril ou mai (lorsque le temps annonce la saison des pluies), il entreprend de nombreux voyages pour acheter des veaux d'environ un à deux ans, ou des vaches maigres et malades (par lots de 20 à 30 animaux, de toutes tailles), afin de les ramener et de les engraisser.

Dès lors, chaque jour vers 7 heures du matin, après avoir terminé leurs tâches ménagères et pris soin de leurs enfants, Toan et sa femme menaient leurs vaches paître dans les champs bordant le parc industriel de Thanh Phu ou dans les champs voisins. Le pâturage durait du matin au soir ; ils devaient donc emporter des provisions essentielles comme des imperméables, de la nourriture et de l’eau.

Durant la saison des pluies, les ressources alimentaires naturelles abondent. De ce fait, de nombreuses personnes choisissent d'accroître leur cheptel en achetant de jeunes animaux ou des bêtes maigres, qu'elles élèvent et engraissent. Cette méthode permet de réduire les coûts d'alimentation tout en générant des revenus importants .

Une fois arrivés dans une zone riche en nourriture, M. Toan confia avec confiance la garde du troupeau à sa femme, puis alla rapidement couper de l'herbe pour compléter le fourrage frais destiné au bétail.

Le couple s'est relayé pour s'occuper du bétail jusqu'en fin d'après-midi avant de ramener le troupeau à la maison pour se reposer, concluant ainsi une journée passée à parcourir les champs avec leurs animaux…

Outre le pâturage et la tonte de l'herbe, Toan consacre également du temps à explorer de nouvelles zones regorgeant de nourriture fraîche pour son bétail.

Toan explique : « Les vaches paissent dans chaque champ ou espace ouvert pendant quelques jours à quelques semaines, jusqu’à épuisement des ressources, puis elles se déplacent. Nous devons donc constamment changer les pâturages et suivre le troupeau pendant de nombreux mois durant la saison des pluies. C’est un travail difficile, mais il permet au bétail de bien se nourrir et de prospérer. »

La famille de Toan élève et engraisse son troupeau de bovins jusqu'à la fin de la saison des pluies (environ six mois), puis en vend une partie, ne conservant que quelques bonnes vaches reproductrices pour investir dans l'agrandissement du troupeau lors de la saison des pluies suivante. Cette méthode, à la fois intensive en main-d'œuvre et axée sur le profit, a permis à sa famille de réduire ses coûts d'alimentation tout en générant des revenus importants.

« Pendant la saison sèche, la nourriture disponible dans la nature est rare et le bétail se déplace beaucoup, ce qui rend le pâturage difficile et peu efficace. Par conséquent, nous ne faisons paître le bétail que jusqu'à la fin de la saison des pluies, puis nous le gardons en enclos pendant la saison sèche. »

« Nous attendons la saison des pluies l'année prochaine pour reprendre l'élevage du bétail. Outre l'élevage, ma femme et moi exerçons également d'autres activités, ce qui nous permet de subvenir à nos besoins et de financer les études de nos enfants », a confié Toan.

Comme d'habitude, durant la saison des pluies de cette année, M. Tho Xuong (résidant dans le quartier de Ruong Lon, dans le quartier de Bao Vinh, à Long Khanh) a de nouveau invité quelques amis du village à garder le bétail ensemble, afin de s'entraider pour gérer le cheptel et assurer sa sécurité.

Les endroits où le groupe de M. Tho Xuong choisit habituellement de faire paître son bétail sont des champs ouverts ou des récoltes qui regorgent de nourriture fraîche pour le troupeau.

Selon M. Tho Xuong, les habitants du village ethnique Choro du quartier de Bao Vinh pratiquent l'élevage de bétail de manière « semi-sauvage » depuis plus de 40 ans, et le travail de conduite des troupeaux pour le pâturage peut se faire toute l'année.

Cependant, durant la saison sèche, la nourriture fraîche se fait souvent rare ; les éleveurs ont donc tendance à réduire le pâturage et à garder leur bétail principalement confiné dans des étables, en le nourrissant d’aliments faits maison (herbe cultivée, sous-produits agricoles tels que paille sèche, maïs, jacquier, pommes de terre, etc.). Durant la saison des pluies, la nourriture fraîche abonde dans la nature, ce qui permet aux éleveurs d’intensifier le pâturage afin d’engraisser leur bétail.

« Pendant la saison des pluies, la nourriture abonde, si bien que le troupeau s'arrête souvent au même endroit pour brouter l'herbe et les feuilles jusqu'à épuisement des ressources avant de se déplacer ailleurs. Cependant, le pâturage est un travail très pénible, car il implique de supporter la pluie froide toute la journée dans les champs avec le bétail », a expliqué M. Tho Xuong.

Bien qu'issu d'une famille pauvre, M. Tho Xuong ne se sentait pas inférieur et cherchait toujours des moyens d'améliorer sa vie.

Remarquant son zèle et son savoir-faire, les autorités locales lui ont accordé un prêt à taux préférentiel pour l'achat de vaches reproductrices. Grâce à des soins attentifs, les vaches se sont développées en bonne santé et se sont reproduites abondamment, contribuant ainsi à l'expansion de son troupeau (il possède actuellement 10 vaches de tailles diverses).

« Après chaque saison d'engraissement, je vends quelques vaches pour subvenir aux besoins de ma famille. Je m'occupe aussi des troupeaux de certains villageois. Grâce à cela, ma famille est sortie de la pauvreté il y a des années et vit désormais confortablement », a confié M. Tho Xuong.

M. Nguyen Van Toan (habitant de la commune de Thanh Phu, district de Vinh Cuu) a expliqué que le métier de berger est très pénible. Où que se trouve le troupeau, le berger doit le suivre et le surveiller constamment afin d'éviter qu'il ne s'égare sur les routes. Si la surveillance est négligée, le bétail risque de trouver de la nourriture et d'endommager les cultures des habitations locales, ou encore de se déplacer sur les routes, créant ainsi des risques pour la sécurité routière.

Diligent dans les affaires

Depuis environ un mois, les premières pluies de la saison ont permis aux forêts de mélaleucas de la commune de Thanh Son (district de Dinh Quan, province de Dong Nai) de se couvrir d'une végétation luxuriante. Par conséquent, M. Tu Tao, un habitant du village, a décidé d'embaucher du personnel supplémentaire pour aider sa famille à conduire son troupeau paître en liberté, afin que les vaches puissent se nourrir librement.

Il a maintenu cette pratique pendant de nombreuses années, ce qui a permis à son bétail de grandir en bonne santé, de produire des animaux de haute qualité et d'obtenir des prix élevés auprès des négociants.

Durant la saison des pluies, les sources de nourriture naturelles pour le bétail sont abondantes, facilitant ainsi le pâturage du bétail dans la province de Dong Nai.

M. Tu Tao a déclaré qu'il était originaire du delta du Mékong et qu'il était venu s'installer à Thanh Son avec sa famille il y a plus de 40 ans.

Parti de rien, il a travaillé sans relâche et s'est constamment efforcé d'améliorer sa vie. Aujourd'hui, il possède des dizaines d'hectares de terres où il investit dans diverses cultures, allant des cultures à cycle court (maïs, manioc, haricots, etc.) aux cultures à cycle long (arbre à thé, mangue, poivre, etc.).

Outre l'agriculture, M. Tu Tao s'est également investi dans l'élevage. Il a su tirer parti de son vaste terrain arboré et herbeux pour élever du bétail. D'une poignée de vaches au départ, son troupeau compte aujourd'hui plus de 100 animaux de toutes tailles. Ces sources de revenus ont permis à sa famille d'améliorer considérablement son niveau de vie.

M. Nguyen Phuc Linh (résident de longue date de la commune de Xuan Hung, district de Xuan Loc, province de Dong Nai) a déclaré que la pratique de l'élevage de bétail de manière « semi-sauvage » existe depuis de nombreuses années dans le district de Xuan Loc.

Autrefois, les vastes étendues de terres ouvertes offraient une source abondante de produits frais naturels. L'élevage bovin y prospérait. Cependant, ces dernières années, les terres ouvertes ont diminué, remplacées par des zones de production agricole spécialisées ou des projets de construction…

Par conséquent, les sources de nourriture naturelle pour le bétail se raréfient, surtout pendant la saison sèche. De ce fait, l'élevage en plein air est moins répandu qu'auparavant et se pratique principalement pendant la saison des pluies.

Le reste de l'année, les éleveurs gardent leur bétail dans des enclos et l'engraissent avec des aliments industriels, des sous-produits agricoles, etc.

Source : https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm