Restructurer le secteur de la pêche dans une perspective d'économie circulaire.

L'économie circulaire est considérée comme une orientation appropriée pour l'industrie de la pêche vietnamienne, contribuant à accroître l'efficacité de la production, à utiliser les ressources et à réduire la pression environnementale.

Le secteur de la pêche se transforme grâce à un modèle d'économie circulaire.

Depuis des décennies, le secteur de la pêche est l'un des plus importants de l'économie vietnamienne, générant des recettes d'exportation stables de 9 à 11 milliards de dollars américains par an et contribuant aux moyens de subsistance de millions de personnes dans les zones côtières et rurales. Cependant, ce secteur est confronté à de nombreux défis : diminution des ressources halieutiques, aggravation du changement climatique, propagation des maladies, instabilité de la qualité des alevins et hausse des coûts de production. De plus, le risque de sanctions pour pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) et les exigences environnementales strictes des marchés d'exportation rendent difficile le maintien de la compétitivité du secteur de la pêche traditionnel. Par conséquent, ce secteur a besoin d'une nouvelle orientation, plus durable et plus efficace.

L’économie circulaire est une solution essentielle pour restructurer le secteur de la pêche. Photo : Minh Cuong.

Dans ce contexte, l'économie circulaire est considérée comme une solution essentielle pour restructurer le secteur de la pêche. Actuellement, l'industrie de transformation des produits de la mer génère environ un million de tonnes de sous-produits par an, dont seulement 40 % sont valorisés, principalement pour la production de farines de poisson à faible valeur ajoutée. Le reste n'est pas correctement transformé, ce qui engendre des déchets et une pollution environnementale. Selon Mme Le Hang, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), l'économie circulaire contribue à préserver les ressources, à réduire les émissions, à accroître la valeur des produits et constitue la clé permettant au secteur de la pêche vietnamien de se conformer aux normes internationales de développement durable.

En effet, Mme Le Hang a indiqué que de nombreux modèles et solutions d'aquaculture intégrée ont été et sont encore appliqués tout au long de la chaîne de valeur aquacole. Par exemple, en aquaculture, les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) en circuit fermé contribuent à la maîtrise de l'environnement et à la réduction de la pollution. Le modèle riz-crevettes utilise la paille de riz comme aliment pour les crevettes, tandis que leurs déchets servent d'engrais pour le riz, formant ainsi un cycle fermé. De même, les modèles d'élevage multiespèces intégrés (IMTA), tels que les systèmes poissons-huîtres-algues ou crevettes-concombres de mer-algues, valorisent les nutriments excédentaires, réduisent les déchets et améliorent la qualité de l'eau.

Lors de la transformation, la technologie est mise en œuvre grâce à des procédés avancés d'extraction biologique, enzymatique et de séchage. Les sous-produits sont ainsi transformés en collagène, chitosane, huile de poisson raffinée ou engrais organiques. Ces produits valorisent les sous-produits et ouvrent de nouvelles perspectives pour le développement de l'industrie des biotechnologies marines.

Le développement rapide de l'aquaculture industrielle a fortement dynamisé l'économie aquacole intégrée. En 2024, la production aquacole a atteint environ 832 000 tonnes, soit une hausse de 8,5 % par rapport à l'année précédente, contribuant à hauteur de près de 900 millions de dollars aux exportations. Les quatre principaux groupes de produits – poissons de mer, mollusques, homards et algues – ont continué d'afficher une croissance stable. De nombreuses exploitations ont adopté des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS), des systèmes automatisés de surveillance environnementale et des cages en PEHD résistantes aux fortes vagues, améliorant ainsi la productivité et préservant l'environnement. Notamment, les modèles d'aquaculture intégrée (IMTA) mis en œuvre dans les provinces de Quang Ninh, Khanh Hoa et Ninh Thuan ont permis d'améliorer la qualité de l'eau et d'accroître les profits de 30 à 40 %, démontrant ainsi la viabilité de cette nouvelle approche.

Les préparations microbiennes sont de plus en plus utilisées en aquaculture. Photo : Hong Tham .

De plus, l'économie maritime étant devenue l'un des piliers de la croissance nationale, contribuant à près de 4 % du PIB, l'application de l'économie circulaire au secteur de la pêche revêt une importance accrue. De nombreuses résolutions soulignent la nécessité de passer d'une logique d'exploitation à une aquaculture et une transformation durables, tout en protégeant les écosystèmes et en renforçant la résilience face aux changements climatiques. L'économie circulaire constitue donc non seulement une nouvelle tendance de production, mais aussi un élément clé pour permettre au secteur de la pêche vietnamien de se développer de manière plus durable, efficace et compétitive sur le marché international.

Supprimer les obstacles pour accélérer la transition écologique

Malgré des progrès significatifs, la mise en œuvre de l'économie circulaire dans le secteur de la pêche se heurte encore à de nombreuses difficultés et à de nombreux défis. Premièrement, les infrastructures de traitement des eaux usées sont insuffisantes et inégales dans de nombreuses zones d'aquaculture, tandis que les technologies circulaires modernes telles que les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) nécessitent des investissements importants, ce qui dissuade de nombreuses entreprises de les adopter.

Le KTTH est appliqué grâce à des technologies avancées d'extraction biologique, enzymatique et de séchage. Photo : Ngan Ha.

De plus, la transformation poussée des sous-produits exige des enzymes et des équipements modernes, tandis que la fragmentation de la production complique l'approvisionnement en matières premières, entraînant un gaspillage de sous-produits. Par ailleurs, le marché des bioproduits à haute valeur ajoutée demeure limité, ce qui signifie que les profits générés par ces produits ne sont pas encore suffisamment attractifs pour encourager des investissements massifs. Enfin, on constate une pénurie d'ingénieurs et de techniciens capables d'exploiter des systèmes circulaires, et les ressources de financement vert – essentielles aux projets durables – sont également insuffisantes.

Nous avons besoin de mécanismes robustes pour promouvoir l'économie circulaire.

Face à ces obstacles, les experts estiment que le Vietnam doit élaborer une stratégie claire d'économie circulaire, assortie d'un système de mécanismes synchronisés. Il est tout d'abord nécessaire d'améliorer le cadre institutionnel, notamment en établissant des normes environnementales pour l'aquaculture industrielle, en définissant des critères d'économie circulaire pour le secteur de la pêche et en précisant clairement les responsabilités en matière de recyclage des matériaux dans le cadre du mécanisme de responsabilité élargie des producteurs (REP). Ensuite, des politiques fiscales incitatives et des crédits verts devraient être mis en œuvre pour encourager les exploitations à adopter les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) et l'aquaculture multitrophique intégrée (AMTI), tout en investissant dans les infrastructures de traitement des déchets.

Par ailleurs, la création de pôles industriels pour les sous-produits de la mer permettra de concentrer la collecte et la transformation poussée, jetant ainsi les bases du développement de l'industrie des biotechnologies marines. Il est également nécessaire de mettre en œuvre simultanément des modèles d'élevage intégrés à l'échelle régionale dans les zones d'aquaculture marine concentrée, combinant des écloseries RAS à terre, des élevages multi-espèces en mer et la valorisation des sous-produits pour la transformation poussée. Ceci permettra non seulement d'améliorer l'efficacité de la production, mais aussi de réduire la pression environnementale et d'accroître la valeur économique des sous-produits.

En particulier, le facteur humain demeure l'élément déterminant du succès de l'économie circulaire. Le Vietnam doit s'attacher à former des ingénieurs, des techniciens et des responsables de la gestion de la qualité capables d'exploiter et de maintenir des modèles circulaires. Parallèlement, le renforcement de la coopération internationale avec des pays dotés de technologies de pointe comme la Norvège, le Canada et le Japon, ainsi qu'avec des organisations internationales telles que le PNUD, permettra au Vietnam d'accéder à de nouvelles technologies, d'améliorer ses capacités de gestion et de développer les marchés des bioproduits.

L'économie circulaire représente non seulement une tendance inévitable, mais aussi une voie stratégique pour le développement du secteur de la pêche vietnamien vers une économie verte, propre et efficace, renforçant ainsi sa compétitivité et contribuant à la construction d'une industrie de la pêche moderne et durable. Parallèlement, la généralisation de l'économie circulaire contribuera significativement à la stratégie nationale pour l'économie maritime, transformant le potentiel marin en une ressource de développement pérenne pour le pays.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html