Après le Têt, le marché des porcs et des poulets de race à Nghe An est en pleine effervescence.

Après le Têt, la demande de reconstitution des troupeaux a augmenté. Photo : TP

Après avoir vendu un premier lot de dix porcs à l'occasion du Nouvel An lunaire, puis les dix derniers le quinzième jour du premier mois lunaire, Mme Nguyen Thi Cuc, du hameau de Lien Chung, commune de Phong Thinh (Thanh Chuong), se retrouvera avec une étable vide. Mme Cuc a indiqué qu'après la vente de tous ces porcs, elle nettoiera l'étable et reconstituera son troupeau, afin de ne pas la laisser inoccupée trop longtemps.

Mme Cuc a déclaré : « L’élevage est la principale source de revenus de la famille. C’est pourquoi, après avoir vendu ce lot, nous élèverons le suivant. Chaque année, nous faisons tourner trois lots. Les porcs vendus pendant le Têt et la dernière pleine lune ont été vendus à un bon prix, ce qui nous réjouit. Le prochain lot comprendra 20 porcs de race croisée et 10 porcs hybrides sauvages F1. »

Des négociants importent des races porcines pour approvisionner la population. Photo : TP

Dans cet élevage à échelle agricole, chaque lot comprend environ 150 porcs. Par conséquent, après avoir vendu ses porcs pour le Têt, M. Tran Ngoc Long, de la commune de Nghia Khanh (Nghia Dan), nettoie actuellement la porcherie, pulvérise du désinfectant et contacte des élevages réputés afin de choisir les races de porcs à élever.

« Après la pleine lune, j'importerai 200 porcelets d'une entreprise de Ha Tinh pour reconstituer mon troupeau. Ce sont tous des porcs de race pure. Le marché du porc est fluctuant, mais mon exploitation travaille avec de nombreux négociants et consommateurs ; ainsi, quelles que soient les variations, nous devons garantir un approvisionnement régulier et sans interruption », a déclaré M. Long.

Afin de répondre à la demande de reconstitution des troupeaux après le Têt, Mme Le Na, commerçante du hameau 8 de la commune de Tuong Son (Anh Son), spécialisée dans la vente de porcelets aux habitants de la route nationale 7, a repris son activité dès le sixième jour du Têt. « En moins de dix jours, j'ai vendu plus de 800 porcelets à des personnes des districts de Con Cuong, Anh Son, Do Luong et Thanh Chuong. Il s'agit principalement de sangliers pour les petits ménages et de porcs de race pour les élevages », a-t-elle déclaré.

Les prix de l'élevage porcin ont augmenté par rapport à la période précédant l'Ét. Photo : TP

Spécialisée dans l'élevage de truies destinées à la vente de porcelets reproducteurs, la famille de Mme Hoang Thi Thuy, dans sa ferme de la commune de Phong Thinh (Thanh Chuong), possède actuellement 5 truies et un troupeau de 70 porcelets reproducteurs, tous réservés à l'avance par des habitants de la région. « En juillet 2023, j'avais une portée de porcelets à vendre pour le Têt, au prix de 500 000 à 650 000 VND par porcelet. Mais maintenant, les 70 porcelets de ce lot ont tous été réservés au prix de 800 000 VND pièce. »

D'après une enquête, le prix des porcelets sur le marché est actuellement en légère hausse. Ainsi, le prix des porcs locaux (issus de petits élevages) oscille entre 600 000 et 1,2 million de VND par porc (selon la race et le poids) ; et celui des porcs tricolores super maigres provenant d'entreprises et d'élevages réputés se situe entre 1,4 et 1,7 million de VND par porc (pour un poids de 7 à 9 kg). Ce prix est légèrement supérieur à celui pratiqué avant le Têt.

Le prix des porcs noirs locaux est également élevé, ne répondant pas à la demande de la population pour la reconstitution des troupeaux. Photo : TP

D'après les commerçants, la hausse actuelle du prix des porcelets s'explique par le fait que, conformément au cycle d'élevage, les éleveurs ont vendu tous leurs porcs pendant le Têt. Après cette fête, la demande pour reconstituer les troupeaux est donc forte. De plus, la hausse du prix des porcs vivants a entraîné une augmentation du prix des porcelets. Enfin, la résurgence de la peste porcine africaine cette année a également contribué à cette augmentation, avec l'abattage d'un grand nombre de porcelets, dont des truies et leurs petits. Le nombre de porcelets disponibles est donc inférieur à celui des années précédentes.

« Après une période marquée par la flambée des prix des aliments pour animaux, l'impact des maladies et la chute vertigineuse du prix des porcs vivants, la demande de reconstitution des troupeaux a fortement augmenté, doublant voire triplant par rapport à la période précédente. Par conséquent, le prix des porcelets augmentera lui aussi, conformément à la loi de l'offre et de la demande », a déclaré Mme Le Na, négociante spécialisée dans le commerce des porcelets.

Les élevages de volailles sont également très sollicités pour répondre aux besoins de reconstitution des troupeaux. Photo : TP

Cette année, après le Têt, le temps chaud et ensoleillé est très favorable à l'élevage de volailles. Par conséquent, on se concentre également sur la reconstitution des troupeaux, ce qui dynamise le marché de l'élevage de poulets. Outre les races locales (poules soie, poules élevées en plein air) que les éleveurs élèvent eux-mêmes à l'aide de couveuses traditionnelles ou d'incubateurs, les races de poulets de canne à sucre, de poulets jaunes et de poulets Ri sont importées d'entreprises réputées et sont entièrement vaccinées.

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