Après le Têt, le marché des races porcines et avicoles à Nghe An est très animé.

Après le Têt, la demande de reconstitution des troupeaux a augmenté. Photo : TP

Après avoir vendu un lot de dix porcs à l'occasion du Nouvel An lunaire et les dix autres le 15e jour du premier mois lunaire, Mme Nguyen Thi Cuc, du hameau de Lien Chung, commune de Phong Thinh (Thanh Chuong), se retrouvera avec une étable vide. Mme Cuc a indiqué qu'après avoir vendu tous ses porcs, elle nettoiera l'étable et reconstituera le troupeau, afin de ne pas la laisser vide trop longtemps.

Mme Cuc a déclaré : « L'élevage est la principale source de revenus de la famille. Par conséquent, après la vente de ce lot, nous élèverons le lot suivant. Chaque année, nous alternons trois lots. Les porcs vendus pendant le Têt et la dernière pleine lune ont obtenu un bon prix, ce qui nous rend très enthousiastes. Le prochain lot élèvera 20 porcs super 3-sang et 10 porcs hybrides sauvages F1. »

Les commerçants importent des races porcines pour approvisionner la population. Photo : TP

L'élevage est à l'échelle d'une ferme, chaque lot comptant au moins 150 porcs. Après avoir vendu les porcs pour le Têt, M. Tran Ngoc Long, de la commune de Nghia Khanh (Nghia Dan), nettoie actuellement l'étable, pulvérise du désinfectant et contacte des élevages réputés pour sélectionner les races porcines à élever.

« Après la pleine lune, j'importerai 200 porcelets d'une entreprise de Ha Tinh pour reconstituer le troupeau. Ce sont tous des porcs de race Super 3-sang. Le marché du porc connaît des fluctuations, mais mon exploitation a établi des liens avec de nombreux commerçants et consommateurs. Par conséquent, quelles que soient les fluctuations, nous devons assurer un approvisionnement régulier et continu », a déclaré M. Long.

Afin de répondre à la demande de reconstitution des troupeaux après le Têt, Mme Le Na, du hameau 8 de la commune de Tuong Son (Anh Son), une commerçante spécialisée dans la fourniture de porcelets aux habitants le long de la route nationale 7, a ouvert ses portes le 6e jour du Têt. « En moins de 10 jours, j'ai vendu plus de 800 porcelets à des habitants de districts comme Con Cuong, Anh Son, Do Luong et Thanh Chuong. Il s'agissait principalement de porcs sauvages destinés aux petits ménages et de porcs de grande taille destinés aux fermes et aux ranchs », a déclaré Mme Na.

Les prix de l'élevage porcin ont augmenté par rapport à la période précédant le Têt. Photo : TP

Spécialisée dans l'élevage de truies destinées à la vente de porcs reproducteurs, la famille de Mme Hoang Thi Thuy, dans la commune de Phong Thinh (Thanh Chuong), compte actuellement cinq truies pour un troupeau total de 70 porcs reproducteurs, tous commandés à l'avance par la population locale. « En juillet 2023, j'avais une portée de porcelets à vendre pour le Têt, au prix de seulement 500 000 à 650 000 VND/porc reproducteur, mais aujourd'hui, les 70 porcelets de ce lot ont été déposés au prix de 800 000 VND/porc. »

Selon une étude, le prix des porcelets sur le marché est actuellement en légère hausse. Ainsi, le prix des porcs locaux (issus de petites exploitations) varie de 600 000 à 1,2 million de VND/porc (selon la race et le poids) ; et celui des porcs 3-sang super maigres provenant d'entreprises et d'élevages réputés varie de 1,4 à 1,7 million de VND/porc (poids compris entre 7 et 9 kg). Ce prix est en légère hausse par rapport à la période précédant le Têt.

Le prix des porcs noirs indigènes est également élevé, ne répondant pas à la demande de reconstitution des troupeaux. Photo : TP

Selon les commerçants, la hausse du prix des porcelets s'explique par le fait que, compte tenu du cycle de reproduction, les populations ont vendu tous leurs porcelets pendant le Têt, ce qui a entraîné une forte demande de reconstitution des troupeaux. De plus, le prix des porcelets a augmenté, entraînant une hausse du prix des porcelets. L'année suivante, lors de la résurgence de la peste porcine africaine, un grand nombre de porcelets ont été abattus, entraînant des pertes de truies et de porcelets, et donc une diminution du nombre de porcelets par rapport aux années précédentes.

« Après une période marquée par la hausse des prix des aliments pour animaux, l'impact des maladies et le prix des porcs vivants au plus bas, maintenant que les prix des aliments ont baissé, que la maladie est maîtrisée et que le prix des porcs vivants est en hausse, la demande de reconstitution des troupeaux a fortement augmenté, doublant voire triplant par rapport à la période précédente. Par conséquent, le prix des porcelets augmentera également selon la loi de l'offre et de la demande », a déclaré Mme Le Na, négociante spécialisée dans le commerce de porcelets.

Les élevages de volailles s'emploient également à répondre aux besoins de reconstitution des troupeaux. Photo : TP

Cette année, après le Têt, le temps chaud et ensoleillé est très favorable à l'élevage de volailles. Par conséquent, les populations se concentrent également sur le réélevage, ce qui stimule le marché de l'élevage de volailles. Outre les races indigènes (poulets soyeux, poules élevées en plein air) que les populations élèvent elles-mêmes en couveuse traditionnelle, les poules canne à sucre, jaunes et ri sont importées d'entreprises réputées et entièrement vaccinées.

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