Le lotus aux cent pétales du lac de l'Ouest, une fleur qui incarne le pur parfum de la nature.

Quand on évoque la fleur emblématique de l'été, impossible de ne pas mentionner le lotus. Et lorsqu'il s'agit du lotus de Hanoï , pour beaucoup, c'est la beauté du lotus du Lac de l'Ouest, ou lotus Bach Diep du Lac de l'Ouest, qui vient immédiatement à l'esprit. Cette variété de lotus est précieuse depuis longtemps, car sa grande fleur, qui atteint la taille de deux mains à l'éclosion, compte des centaines de pétales disposés en couches autour du pistil, du calice et du bulbe, lui conférant un parfum pur et enivrant. La saison des lotus au Lac de l'Ouest s'étend de mai à juin chaque année. C'est la seule période où les artisans du quartier de Quang An, dans le district de Tay Ho, cueillent les lotus Bach Diep pour confectionner un thé d'exception : le thé de lotus du Lac de l'Ouest, également connu comme « le plus ancien thé » du Vietnam. Nous vous invitons à admirer la pure beauté du lotus, immortalisée par le photographe Nguyen Khanh Hoa dans sa série « Lotus aux cent pétales du lac de l'Ouest, une fleur incarnant le parfum pur de la nature », réalisée à Hanoï. Cette série a été soumise par l'auteur au concours photo et vidéo « Happy Vietnam », organisé par le ministère de l'Information et des Communications .

L'image de la fleur de lotus est depuis longtemps familière au peuple vietnamien et dans de nombreux autres pays d'Asie de l'Est. Elle symbolise une beauté éclatante, noble et pure, représentant la beauté originelle, la grâce et la douceur féminines.

Le lotus du lac de l'Ouest possède de grandes fleurs qui, en pleine floraison, atteignent la taille de deux mains, avec des centaines de pétales disposés en couches autour du pistil, du calice et des graines de lotus, conférant au lotus un parfum pur et doux.

Le lotus du lac de l'Ouest, également appelé lotus aux cent feuilles, est une espèce de lotus dont le parfum unique permet de confectionner un thé réputé à Hanoï pour sa saveur exquise. Ce thé parfumé au lotus du lac de l'Ouest est une boisson emblématique des Hanoïens, car son arôme reflète l'élégance et la noblesse de celui qui le déguste.

Pour préparer un thé au lotus du lac de l'Ouest avec son arôme caractéristique, il faut utiliser du lotus Bach Diep du lac de l'Ouest.

Pour obtenir un thé au lotus du lac de l'Ouest à l'arôme si particulier, il est indispensable d'utiliser le lotus Bach Diep du lac de l'Ouest. L'extraction des graines de lotus est considérée comme l'étape la plus délicate de la fabrication de ce thé, exigeant rapidité et habileté de la part de l'artisan.

Chaque once de riz au lotus nécessite 100 à 120 fleurs de lotus.

Mme Nguyen Thi Dan, la plus ancienne artisane de parfumage de lotus de Quang Ba, dans le district de Tay Ho à Hanoï, parfume encore méticuleusement le thé à chaque saison des lotus.

Les fleurs de lotus de Bach Diep utilisées pour la fabrication du thé sont cueillies entre 4 et 5 heures du matin, alors qu'il n'y a pas encore de soleil, que les fleurs sont encore gorgées de rosée et caressées par le vent, juste le moment idéal pour exhaler leur parfum, la bouche ouverte, le parfum encore scellé par de fins pétales rose vif ; c'est à ce moment-là qu'elles offrent le meilleur arôme.

Des touristes étrangers prennent des photos avec des lotus du lac Bach Diep de l'Ouest juste après la récolte.

Déguster le thé au lotus du lac de l'Ouest, avec son arôme si particulier, est une tradition culinaire présente dans chaque famille hanoïenne.

La couleur, le parfum et la saveur du lotus de Hanoï ne se limitent pas à une simple boisson ; ils incarnent la fierté et l'élégance des Hanoïens. En 2024, le concours photo et vidéo « Vietnam heureux » a été organisé par le ministère de l'Information et des Communications en collaboration avec l'Association vietnamienne des artistes photographes sur son site web.   Le site https://happy.vietnam.vn est ouvert à tous les citoyens vietnamiens et étrangers âgés de 15 ans et plus. Ce concours vise à récompenser les personnes et les groupes proposant des contenus d'information positifs, contribuant concrètement à promouvoir une image positive du Vietnam à l'international. Il permet ainsi aux Vietnamiens, à leurs compatriotes à l'étranger et aux internautes du monde entier d'accéder à une vision authentique du pays, du peuple vietnamien et des réalisations du Vietnam en matière de droits humains, pour un Vietnam plus heureux. Chaque catégorie du concours (photo et vidéo) offre les prix et valeurs suivants : - 1 médaille d’or : 70 000 000 VND - 2 médailles d’argent : 20 000 000 VND - 3 médailles de bronze : 10 000 000 VND - 10 prix d’encouragement : 5 000 000 VND - 1 œuvre ayant reçu le plus de votes : 5 000 000 VND Les auteurs lauréats seront invités par le comité d’organisation à assister à la cérémonie d’annonce et de remise des prix, ainsi qu’à la remise des certificats, diffusée en direct à la télévision vietnamienne.

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