Instaurer la confiance
Ces cinq dernières années, des milliers de producteurs de mangues du district de Yen Chau ont abandonné les méthodes agricoles traditionnelles au profit de modèles de production plus sûrs. La coopérative d'agriculture durable Chieng Hac en est un parfait exemple. Partie de seulement 5 hectares de manguiers, elle a étendu sa culture à 159 hectares et collabore avec 64 familles de la région, devenant ainsi un important centre de production de mangues spécialisé dans le district.
M. Ha Van Son, directeur de la coopérative, a expliqué : La coopérative a transmis à ses membres et aux ménages affiliés des techniques pour une application pratique en production, telles que la taille et la mise en forme ; la surveillance régulière des pousses et des feuilles des arbres, l’ajustement approprié du régime nutritionnel ; l’utilisation de pesticides selon les « 4 bons principes », combinée à l’utilisation de produits biologiques sûrs et de prédateurs naturels d’insectes pour protéger les cultures.
Par ailleurs, la coopérative d'agriculture durable de Chieng Hac a investi dans une ligne de prétraitement équipée de caméras de surveillance afin de faciliter la traçabilité et de garantir l'exportation des produits. Dans un premier temps, la coopérative utilise des drones pour suivre la croissance et le développement des manguiers, notamment l'état sanitaire et la disponibilité en eau d'irrigation dans chaque parcelle.
Chaque année, la production moyenne de mangues dépasse les 4 000 tonnes, soit un rendement de 15 tonnes par hectare. Les producteurs utilisent un logiciel de prévision météorologique et le système d'application des pesticides du Département de la protection des végétaux pour contrôler l'utilisation des pesticides et engrais homologués au Vietnam. Des caméras surveillent les systèmes d'irrigation intelligents lors de l'entretien des manguiers. Parallèlement, ils accèdent à l'application web https://farmdiary.online/ pour gérer les codes de parcelles et déclarer leurs données de production conformément à la réglementation.
La mise en œuvre simultanée de diverses solutions scientifiques et techniques a permis d'améliorer la qualité et le rendement des mangues, répondant ainsi aux exigences strictes des marchés nationaux et internationaux. Fin 2024, l'ensemble de la zone de production de mangues de la coopérative a obtenu la certification de zone d'application de haute technologie. Les mangues produites par la coopérative sont exportées vers le marché chinois ainsi que vers les marchés des provinces et des villes de tout le pays.
Le district de Mai Son possède le potentiel et les atouts nécessaires pour développer des filières de production maraîchère sûres. Le district a encouragé les ménages et les coopératives à lier production et consommation. À ce jour, il compte 28 filières de production de fruits et légumes sûrs, couvrant une superficie totale de près de 800 hectares et une production annuelle de près de 13 000 tonnes. Les coopératives de ces filières mettent en place des liens de production entre les agriculteurs et les coopératives, ainsi qu'entre les coopératives elles-mêmes, grâce à des contrats signés pour la production et la fourniture de légumes aux supermarchés et aux magasins d'alimentation saine de Hanoï .
Par ailleurs, les autorités locales ont efficacement diffusé l'information auprès des communes et des villes, en coordination avec la société Dong Giao Export Food Joint Stock Company pour recenser et planifier les cultures destinées à la transformation ; et en mobilisant les entreprises, les coopératives et les particuliers pour signer des contrats de production, garantissant ainsi une production sûre et une transformation durable. Actuellement, neuf coopératives, groupements de production et ménages sont associés à la production de l'entreprise, qui couvre près de 300 hectares d'épinards, de maïs doux et de soja.
La coopérative agricole Tien Son, située dans le village de Mai Tien, commune de Muong Bon, district de Mai Son, compte 21 membres qui cultivent près de 7 hectares de légumes selon un modèle coopératif, pour une production annuelle de plus de 560 tonnes. M. Pham Van Dau, directeur adjoint de la coopérative, a déclaré : « La coopérative cultive ses légumes selon des méthodes agricoles propres et conformes aux normes VietGAP. Grâce à l’application rigoureuse des procédures, de la sélection des semences à la récolte, en passant par l’entretien, et en privilégiant la sécurité alimentaire et la traçabilité, les produits sont achetés par des entreprises sous contrat dès le début de la saison. Chaque ménage membre perçoit entre 300 et 400 millions de VND par an. »
À ce jour, la province compte 262 filières d’approvisionnement sécuritaires en produits agricoles et aquatiques, dont 37 filières de légumes couvrant 331 hectares et produisant 13 799 tonnes par année; et 160 filières de fruits (mangues, longanes, prunes, fruits de la passion, avocats, oranges, pomelos, fraises, fruits du dragon, etc.) couvrant 3 692 hectares et produisant 43 275 tonnes par année. La province maintient 216 codes de zones de plantation, dont 200 codes de zones de plantation destinées à l’exportation totalisant 2 911,85 hectares; et 16 codes de zones de plantation de cultures totalisant 179,07 hectares.
La mise en place de filières d'approvisionnement sûres pour les fruits et légumes dynamisera l'agriculture, les zones rurales et les agriculteurs de la province, en encourageant leur créativité pour créer des liens entre production et consommation. Parallèlement, elle permettra aux produits agricoles de la province de Son La de consolider leur position sur les marchés nationaux et internationaux.
Politiques de soutien, approche axée sur le marché.
Malgré ses réussites, la production de fruits et légumes sains à Son La se heurte à plusieurs obstacles : production à petite échelle, manque de capitaux d’investissement et pratiques agricoles hétérogènes. De plus, le marché est encore instable et fortement dépendant des négociants.
Mme Cam Thi Phong, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré : « La province s'engage à soutenir les agriculteurs et les entreprises dans l'amélioration de la qualité de leurs produits et le développement de leurs marchés, notamment par le biais des circuits d'exportation officiels. Afin de surmonter les difficultés, les départements, les agences et les collectivités locales définissent actuellement la superficie des zones de production maraîchère sécurisées et concentrées, qui sont intégrées au plan de planification pour la période 2021-2030, avec une vision à l'horizon 2050, ainsi qu'à d'autres plans connexes. »
D’ici 2030, l’objectif est d’atteindre 75 700 hectares de cultures certifiées VietGAP, GlobalGAP ou équivalentes ; la part de la production agricole de haute technologie représentera 30 à 40 % de la valeur totale de la production provinciale. Sur ce total, la superficie consacrée aux légumes sûrs, concentrés et traçables est estimée à 7 500 hectares, pour une production de plus de 80 000 tonnes. L’objectif est que plus de 95 % des échantillons de légumes inspectés répondent aux normes de sécurité ; et la province s’engage à mettre en place une chaîne d’approvisionnement complète, de la production à la consommation.
La province poursuit la mise en œuvre de politiques visant à inciter les entreprises à investir dans l'agriculture et les zones rurales; elle collabore avec les entreprises pour orienter la taille des zones de culture de fruits et légumes, en privilégiant les zones concentrées; elle favorise la mise en place de filières de production de fruits et légumes, de l'établissement des zones de culture à la transformation et à la consommation des produits. Elle soutient le développement des coopératives et renforce les capacités de leurs membres à produire des fruits et légumes sains afin de tisser des liens durables entre les entreprises et les ménages producteurs. Elle établit des codes de zones de culture pour assurer la traçabilité; elle offre de la formation et un transfert de technologie sur les procédés de production, de pré-transformation et de conservation des légumes.
En ce qui concerne le marché, la province facilite la participation de la coopérative à des événements tels que : le lancement d'envois de prunes de Son La sur les vols de Vietnam Airlines et dans les systèmes de distribution de Saigon Co.op, BigC et WinCommere ; la participation à des stands d'exposition pour présenter, introduire et vendre des produits agricoles à la Foire Quang Ninh OCOP - Printemps 2025 ; et le forum « Le commerce international à l'ère de la croissance »... le tout visant à promouvoir des produits agricoles sûrs auprès des consommateurs.
Les terres autrefois cultivées selon les méthodes traditionnelles sont désormais devenues des champs modèles et des vergers. La production de fruits et légumes sains à Son La représente une voie prometteuse pour la province, contribuant à la transformation de son système agricole, au développement de zones dédiées à la production de fruits et légumes de haute qualité et sûrs, et à la création de marques de produits agricoles de qualité.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/son-la-xay-dung-cac-chuoi-rau-qua-an-toan-OnCVdELHR.html
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