Les prix des chayottes ont chuté de façon spectaculaire, les agriculteurs les jettent dans tous les champs.

(Dan Tri) - Classée comme un produit OCOP 3 étoiles, la chayote de la ville de Hoang Mai, Nghe An, a soudainement vu son prix chuter misérablement, les producteurs l'ont cueillie et jetée dans tout le jardin.

Aujourd'hui encore, les habitants de la commune de Quynh Lien, dans la ville de Hoang Mai (province de Nghe An), travaillent dur dans les champs pour récolter carottes, chayottes et autres produits agricoles. Cependant, les prix de ces produits ont chuté brutalement, et certains légumes et tubercules sont devenus invendables.

Les producteurs de chayottes de la commune de Quynh Lien indiquent que le prix actuel de ce fruit n'est que de 200 à 300 VND/kg, mais qu'il reste encore des invendus. La récolte des chayottes a lieu trois mois après la plantation. Si elles ne sont pas cueillies à temps, les fruits mûrissent, brunissent et pourrissent. Faute d'achats de la part des commerçants, les agriculteurs sont contraints de les cueillir pour éviter l'effondrement des treillis.

Les prix des chayottes ont chuté, les gens les ramassent et les jettent partout dans les champs ( Vidéo : Nguyen Phe).

M. Ho Ngoc Tang, président du comité populaire de la commune de Quynh Lien, dans la ville de Hoang Mai, a déclaré que la forte baisse de la demande du marché avait entraîné une chute dramatique du prix de la chayote.

Selon le président du Comité populaire de la commune de Quynh Lien, avant le Têt, les commerçants achetaient la chayote à plus de 4 000 VND/kg. Cependant, peu de temps après, le prix a chuté à 200-300 VND/kg.

Les fruits de la chayote étaient cueillis et jetés par les gens directement dans le champ (Photo : Nguyen Phe).

« Bien que le prix ait fortement baissé, il reste difficile de vendre. Certains ménages ont trouvé un endroit où vendre, mais ils n'en vendent que de petites quantités. D'autres, incapables de vendre, ramassent leurs produits et les jettent dans les champs », a déclaré le président de la commune de Quynh Lien.

M. Tien, habitant de la commune de Quynh Lien, a déclaré que les années précédentes, le prix de la chayote était relativement stable, générant des revenus importants. Cependant, cette année, avant et après le Têt, la chayote est restée invendue partout où elle a été récoltée.

« Ma famille cultive plus de 5 sao de chayottes, ce qui donne une récolte abondante, estimée entre 4 et 5 tonnes. Cette année, le prix de la chayote a chuté de façon si spectaculaire que nous sommes démunis. Le jour de la récolte, nous sommes obligés d'en cueillir une partie et de la jeter sur place pour éviter que les treillis ne s'effondrent ou que le poids des fruits ne fasse tomber l'arbre et ne compromette la récolte suivante », a déclaré M. Toan.

Les chayottes doivent être cueillies et jetées lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées car leur prix est trop bas (Photo : Nguyen Phe).

M. Hoang Ngoc Oanh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien, a déclaré que la baisse des prix de la chayote se répète chaque année. Ceci s'explique par le fait que les travailleurs et les élèves sont en congé, ce qui empêche les grands marchés d'écouler ce produit.

« Avant le Têt, le prix de la chayote atteignait 4 000 à 5 000 VND/kg. Cependant, à partir du 23e jour du calendrier lunaire, elle ne pouvait plus être vendue. Certains ménages récoltent et conservent correctement la chayote pour éviter qu'elle ne s'abîme. Mais s'ils la coupent à ras du sol sans la ramasser pour la conserver, elle se gâte rapidement », a déclaré M. Oanh.

Après une longue période de stagnation, le prix de la chayote a recommencé à augmenter le 14 février, les commerçants l'achetant entre 300 et 500 VND/kg. Cependant, selon la population, le prix actuel reste très bas.

On sait que la commune de Quynh Lien compte plus de 350 hectares de cultures maraîchères. Sur cette superficie, 70 hectares sont consacrés à la culture de la chayote, avec un rendement de 100 à 120 tonnes par hectare. À Quynh Lien, deux légumes, la chayote et la carotte, ont obtenu en 2023 la certification OCOP (Programme « Une commune, un produit ») trois étoiles, gage de productivité et de rentabilité élevées.

C'est également dans cette région de la province de Nghệ An que l'on trouve la plus grande superficie cultivée en chayottes, avec une productivité maximale dans les zones côtières du district de Quynh Luu et de la ville de Hoang Mai. La chayote est une plante facile à cultiver, peu exigeante en entretien et très résistante aux ravageurs et aux maladies, ce qui explique sa productivité supérieure à celle d'autres cultures.

Source : https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/su-su-rot-gia-the-tham-nong-dan-vut-day-ruong-20250215085948344.htm