Quel lait est sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux ?

Le lait d'avoine est un lait végétal populaire, obtenu en mélangeant de l'avoine et de l'eau. Sans lactose, il convient aux végétaliens et présente un goût légèrement sucré et une texture onctueuse.

Lait d'avoine - Photo d'illustration

Le lait d’avoine est couramment utilisé dans les boissons telles que les lattes, les cappuccinos et les smoothies.

Sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux

Le lait d'avoine peut être un meilleur choix que les autres laits végétaux pour les personnes souffrant de calculs rénaux. Il est souvent conseillé aux personnes souffrant de calculs rénaux de suivre un régime pauvre en oxalate, une substance qui se lie au calcium dans l'urine, provoquant ainsi des calculs rénaux.

Si vous présentez déjà un risque élevé de calculs rénaux, un régime riche en oxalates peut augmenter encore plus ce risque.

Le lait d’avoine contient beaucoup moins d’oxalates que d’autres laits végétaux populaires comme le lait d’amande ou le lait de cajou, ce qui en fait un choix plus sûr pour les personnes à risque de calculs rénaux.

Sans lactose et convient aux végétariens

Le lait de vache contient un sucre appelé lactose, qui peut causer des troubles digestifs chez de nombreuses personnes. Environ 30 millions de personnes aux États-Unis souffrent d'intolérance au lactose. Les personnes atteintes de cette maladie ne produisent pas suffisamment de lactase, une enzyme nécessaire à la dégradation du lactose et à son absorption par l'organisme.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent ressentir des symptômes digestifs tels que diarrhée et ballonnements après avoir bu du lait ou consommé des aliments contenant du lactose. Si vous souffrez de cette intolérance, privilégiez le lait sans lactose.

Le lait d’avoine est naturellement sans lactose, ce qui le rend sans danger pour ceux qui doivent éviter les produits laitiers.

Le lait d'avoine est exempt de sources animales, il convient donc aussi bien aux végétariens qu'aux végétaliens.

Le lait de vache est couramment utilisé dans de nombreux plats et recettes, donc le lait d'avoine ou d'autres laits végétaux sont de bonnes alternatives pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien.

Fournit plus de nutriments lorsqu'il est enrichi

Le lait d'avoine n'est pas naturellement riche en vitamines et minéraux. Cependant, de nombreux produits à base de lait d'avoine sont enrichis, ce qui signifie que des nutriments sont ajoutés après la transformation pour améliorer la valeur nutritive du produit.

Le lait d'avoine peut être enrichi en nutriments comme la vitamine B12, la vitamine D et le potassium. Il peut être particulièrement utile aux personnes suivant un régime végétalien, sujettes aux carences en calcium, en vitamine B12 et en vitamine D.

Choisir du lait d’avoine enrichi est un moyen simple d’augmenter votre apport en vitamines et minéraux tout en suivant un régime végétalien.

Valeur nutritionnelle du lait d'avoine

1 portion d'environ 180 g de lait d'avoine non sucré contient :

Calories : 108

Matières grasses : 6,19 g

Glucides : 11,48 g

Fibres : 1,8 g

Protéines : 1,69 g

Fer : 0,59 mg

Le lait d'avoine apporte également une petite quantité de fibres, essentielles à la santé digestive. Les fibres contribuent à la régularité du transit intestinal et favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

Le lait d'avoine contient également une petite quantité de fer : une tasse fournit environ 6 % de la valeur quotidienne (VQ) en fer. Le fer joue un rôle important dans le transport de l'oxygène dans l'organisme, favorisant la croissance, la production d'énergie et d'hormones, ainsi que le développement cérébral.

Le lait d'avoine non enrichi n'est pas une bonne source de vitamines et de minéraux, à l'exception du fer. Cependant, une tasse de lait d'avoine enrichi peut fournir 20 % ou plus de la valeur quotidienne (VQ) en vitamine B12, riboflavine, phosphore et calcium.

Le calcium est essentiel au fonctionnement nerveux et musculaire, à la production d'hormones et à la santé osseuse. La vitamine B12 contribue à la production de globules rouges, au fonctionnement cérébral et à la régulation du métabolisme. Pour augmenter votre apport en vitamines et minéraux, privilégiez les produits à base de lait d'avoine enrichi.

Source : https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm