Quel lait est sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux ?

Le lait d'avoine est un lait végétal populaire, obtenu en mélangeant des flocons d'avoine avec de l'eau. Sans lactose, il convient aux végétaliens et possède un goût légèrement sucré et une texture onctueuse.

Lait d'avoine - Illustration photo

Le lait d'avoine est couramment utilisé dans des boissons comme les lattes, les cappuccinos et les smoothies.

Sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux

Le lait d'avoine pourrait être une meilleure option que les autres laits végétaux pour les personnes souffrant de calculs rénaux. Il est souvent conseillé à ces personnes de suivre un régime pauvre en oxalate, une substance qui se lie au calcium dans l'urine et favorise ainsi la formation de calculs rénaux.

Si vous présentez déjà un risque élevé de calculs rénaux, un régime alimentaire riche en oxalates peut encore augmenter ce risque.

Le lait d'avoine contient beaucoup moins d'oxalates que d'autres laits végétaux populaires comme le lait d'amande ou le lait de cajou, ce qui en fait un choix plus sûr pour les personnes à risque de calculs rénaux.

Sans lactose et convient aux végétariens

Le lait de vache contient un sucre appelé lactose, qui peut causer des troubles digestifs chez de nombreuses personnes. Aux États-Unis, environ 30 millions de personnes sont intolérantes au lactose. Ces personnes ne produisent pas suffisamment de lactase, l'enzyme nécessaire à la digestion du lactose et à son absorption par l'organisme.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent présenter des symptômes digestifs tels que diarrhée et ballonnements après avoir consommé du lait ou des aliments contenant du lactose. Dans ce cas, il est conseillé d'opter pour du lait sans lactose.

Le lait d'avoine est naturellement sans lactose, ce qui le rend sûr pour les personnes qui doivent éviter les produits laitiers.

Le lait d'avoine ne contient aucun produit d'origine animale, il convient donc aussi bien aux végétariens qu'aux végétaliens.

Le lait de vache étant couramment utilisé dans de nombreux plats et recettes, le lait d'avoine ou d'autres laits végétaux constituent de bonnes alternatives pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.

Apporte plus de nutriments lorsqu'il est enrichi

Le lait d'avoine n'est pas naturellement riche en vitamines et minéraux. Cependant, de nombreux produits à base de lait d'avoine sont enrichis, c'est-à-dire que des nutriments sont ajoutés après transformation afin d'améliorer leur valeur nutritive.

Le lait d'avoine peut être enrichi en nutriments comme la vitamine B12, la vitamine D et le potassium. Ce lait d'avoine enrichi peut être particulièrement bénéfique pour les personnes suivant un régime végétalien, souvent sujettes aux carences en calcium, en vitamine B12 et en vitamine D.

Choisir du lait d'avoine enrichi est un moyen simple d'augmenter votre apport en vitamines et minéraux tout en suivant un régime végétalien.

Valeur nutritionnelle du lait d'avoine

Une portion d'environ 180 g de lait d'avoine non sucré contient :

Calories : 108

Matières grasses : 6,19 g

Glucides : 11,48 g

Fibres : 1,8 g

Protéines : 1,69 g

Fer : 0,59 mg

Le lait d'avoine apporte également une petite quantité de fibres, importantes pour la santé digestive. Les fibres contribuent à un transit intestinal régulier et favorisent la croissance des bonnes bactéries dans l'intestin.

De plus, le lait d'avoine contient également une petite quantité de fer ; une tasse (240 ml) fournit environ 6 % de l'apport quotidien recommandé (AQR) en fer. Le fer joue un rôle important dans le transport de l'oxygène dans tout le corps, contribue à la croissance, à la production d'énergie et d'hormones, et au développement cérébral.

Le lait d'avoine non enrichi est pauvre en vitamines et minéraux, à l'exception du fer. En revanche, une tasse de lait d'avoine enrichi peut fournir 20 % ou plus de l'apport quotidien recommandé (AQR) en vitamine B12, riboflavine, phosphore et calcium.

Le calcium est essentiel au bon fonctionnement des nerfs et des muscles, à la production d'hormones et à la santé osseuse. La vitamine B12 contribue à la production de globules rouges, aux fonctions cérébrales et à la régulation du métabolisme. Pour augmenter votre apport en vitamines et minéraux, privilégiez les produits laitiers à base de lait d'avoine enrichi.

Source : https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm