Renforcer le contrôle et garantir la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne

La fête de la Mi-Automne approche à grands pas. C'est une période où la demande de confiseries, de boissons gazeuses, notamment de gâteaux de lune, augmente, ce qui peut engendrer des risques de contrefaçon, de mauvaise qualité et d'origine inconnue. C'est pourquoi les secteurs fonctionnels de la province ont renforcé leurs inspections et leurs contrôles afin de contribuer à la protection des droits et de la santé des consommateurs.

L'usine de production de gâteaux de lune du quartier d'Au Co garantit des conditions de sécurité alimentaire

En faisant le tour des supermarchés, des supérettes, des épiceries, des marchés traditionnels du quartier de Viet Tri, du quartier de Hoa Binh, de la commune de Song Lo..., nous avons remarqué que le marché des marchandises dans les jours précédant la fête de la mi-automne est plus animé et animé que d'habitude, en particulier pour les confiseries, les boissons, les gâteaux de lune et les fruits.

De nombreux consommateurs choisissent consciemment des aliments dont l'origine et la date de péremption sont claires. Mme Nguyen Thi Lien, du quartier de Hoa Binh, confie : « Les gâteaux de lune sont un cadeau indispensable pour la nuit de pleine lune d'août. C'est pourquoi j'achète souvent des gâteaux de lune et des gâteaux faits maison de marques célèbres comme Bibica, Huu Nghi, Kinh Do, etc., car les boîtes indiquent clairement le nom du fabricant, les ingrédients et la date de péremption. »

Outre la sensibilisation de la population, la participation active des agences fonctionnelles de la province à l'inspection, au contrôle et au traitement des violations de la sécurité alimentaire (SA) contribue également de manière significative à aider chacun à célébrer le Têt dans la joie et la plénitude.

Ligne de production moderne de l'usine de confiserie Hai Ha 1, quartier Thanh Mieu

Afin de renforcer la responsabilité et l'engagement de tous les niveaux, secteurs, familles, communautés et de toute la société envers les enfants à l'occasion de la fête de la mi-automne, le 25 septembre 2025, le Comité populaire provincial a publié le Plan n° 5348 sur l'organisation de la fête de la mi-automne pour les enfants en 2025. Dans lequel, il y a le contenu du renforcement de l'inspection et de la supervision de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, en particulier des aliments servant à la fête de la mi-automne...

En application du plan du Comité populaire provincial, le Département de l'industrie et du commerce a publié le 25 septembre une décision visant à créer une équipe d'inspection chargée de contrôler le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2025 dans la province sous la gestion du Département de l'industrie et du commerce.

Français En conséquence, le Département a mis en place deux équipes, comprenant le Département de l'Industrie et du Commerce, le Sous-Département de la Sécurité Alimentaire et la Police Provinciale. Mme Le Thi Thu Hien, Chef Adjoint de la Division de la Gestion Industrielle du Département de l'Industrie et du Commerce, Chef des Équipes d'Inspection N° 1 et N° 2 a déclaré : Du 25 septembre au 6 octobre, les équipes effectueront une période de pointe d'inspection du respect des réglementations légales en matière de garantie de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et commerciaux sous la gestion du secteur de l'Industrie et du Commerce, en se concentrant sur les inspections dans les établissements de production et commerciaux des produits beaucoup consommés pendant la Fête de la Mi-Automne tels que les gâteaux de lune, les gâteaux, les bonbons et les boissons gazeuses.

Par conséquent, proposer rapidement de traiter rigoureusement les infractions et de les rendre publiques conformément aux dispositions de la loi. Suite à des inspections surprises dans plusieurs usines de fabrication de gâteaux de lune du quartier de Thanh Mieu et de l'usine de confiserie Hai Ha 1 (quartier de Thanh Mieu) appartenant à la société par actions de confiserie Hai Ha, la quasi-totalité des installations et usines respectent scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire.

Dans la province, de nombreuses usines de fabrication de gâteaux de lune et de confiseries ont adopté des technologies de pointe. Les étapes de transformation et de production utilisent des machines de pointe, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène alimentaires, et répondant ainsi à la demande du marché.

L'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du ministère de l'Industrie et du Commerce a inspecté les dossiers et documents pertinents sur les réglementations de sécurité alimentaire de l'usine de confiserie Hai Ha 1.

En tant qu'importante entreprise du secteur des produits alimentaires de grande consommation, Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) est pleinement consciente de l'importance de garantir la sécurité alimentaire dans ses activités de production et d'exploitation. L'entreprise met en œuvre de nombreux programmes spécifiques pour mettre en œuvre les politiques nationales en matière de sécurité alimentaire, afin de protéger la santé publique.

Mme Nguyen Thi Ha, représentante de l'usine de confiserie Hai Ha 1 (quartier de Thanh Mieu), a déclaré : « L'usine dispose actuellement de sept lignes de production à la pointe de la technologie. Chaque année, elle commercialise environ 3 500 tonnes de confiseries diverses. Nous nous engageons à innover constamment en matière de technologie et à garantir la qualité de la sécurité alimentaire grâce à l'amélioration continue du système de gestion de la sécurité alimentaire afin de répondre aux besoins de nos clients en leur offrant un service optimal et des prix raisonnables. »

Pour se protéger, les consommateurs doivent, avec la participation des forces de l'ordre, rechercher, reconnaître, choisir et consommer soigneusement les produits, notamment ceux dont l'origine est clairement établie. Détecter rapidement et informer les autorités des établissements, organisations et individus qui enfreignent la législation sur l'hygiène et la sécurité alimentaires ; promouvoir une consommation responsable et préserver la santé publique de chaque individu, famille, organisation et entreprise.

Hong Nhung

Source : https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm