Un succès retentissant grâce à la culture biologique persistante des oranges

NGHE AN Reprenant la ferme d'oranges en ruine, M. Chat a constamment amélioré la terre, cultivé de manière biologique et récolté des fruits sucrés.

La ferme de M. Le Cong Chat pratique l'agriculture biologique. Photo : Viet Khanh.

Coût à court terme, avantage à long terme

S’enquérant du modèle local d’amélioration des terres en pente grâce à des méthodes agricoles durables, permettant à la fois de réduire l’utilisation de pesticides et d’accroître l’efficacité économique , M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l’agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc (Nghe An), a affirmé que la coopérative de services agricoles généraux de la commune de Nghi Van (coopérative de Nghi Van) est un exemple prometteur.

Le fondateur de la coopérative Nghi Van est le directeur Le Cong Chat, célèbre pour son grand succès avec le modèle biologique de culture des oranges et des pamplemousses selon les normes VietGAP.

Il est d'autant plus admirable que cet homme ait abordé et appliqué ce nouveau procédé à un moment où la culture des agrumes à Nghệ An était en déclin. En effet, il y a cinq ans, cette culture a connu un déclin rapide. Face aux pertes continues, tous les agriculteurs et tous les ménages avaient renoncé à cultiver des orangers, mais M. Chat a courageusement investi un montant bien supérieur pour se lancer sur ce marché.

Après cinq années d'efforts constants pour améliorer le sol et cultiver de manière biologique, M. Chat a obtenu des résultats très satisfaisants. Photo : Viet Khanh.

Accueillant chaleureusement ses invités avec des boissons, M. Chat a retracé les hauts et les bas de l'aventure : « La ferme s'étend sur plus de 10 hectares. Avant moi, elle a connu trois propriétaires qui, pour diverses raisons, ont dû l'abandonner en cours de route. Début 2019, j'en ai officiellement pris la direction. À cette époque, il ne restait que quelques orangeraies, mais elles étaient laissées à l'abandon depuis longtemps. Le site était donc en ruine, désolé, et même la culture de légumes, pourtant considérée comme saine, n'était plus viable. »

N'ayant auparavant travaillé que dans l'élevage et n'ayant aucune connaissance en agriculture, j'étais très inquiète et hésitante lorsque j'ai repris la ferme. Malgré les difficultés, j'étais déterminée à aller jusqu'au bout. J'ai donc fait appel à un consultant pour m'accompagner et, parallèlement, j'ai étudié la question jour et nuit, acquis une expérience pratique et j'étais résolue à résoudre rapidement les problèmes complexes.

Face à la réalité de la destruction des orangers dans les célèbres régions productrices d'oranges de la province de Nghe An, telles que Quy Hop, Nghia Dan, ou plus récemment Yen Thanh, Thanh Chuong..., M. Chat a conclu que, pour réussir, il est impossible d'appliquer la méthode des « solutions miracles ». Au contraire, nous devons accepter les investissements, nourrir et améliorer le sol et l'environnement, et construire dans un cycle fermé ; ce n'est qu'alors que nous pourrons nous compléter mutuellement.

La réflexion et l'action sont indissociables. Après cinq années d'application rigoureuse des principes de l'agriculture biologique, le directeur de la coopérative Nghi Van a acquis une vaste expérience dans la culture des agrumes.

M. Chat élève des poissons-serpents, puis traite les eaux usées de son étang pour arroser son jardin. Photo : Viet Khanh.

Pour M. Chat, améliorer le sol ne signifie pas forcément intervenir directement dessus ; c’est une erreur. Auparavant, beaucoup lui avaient « conseillé » d’acheter une bâche pour empêcher les mauvaises herbes de pousser, mais il a refusé, car cette méthode aurait pour effet d’augmenter la température du sol. Or, la mort de l’herbe entraînerait celle des micronutriments, ce qui n’est pas la solution optimale.

« Pour ma part, je n’utilise ni herbicides ni pesticides qui ont un impact important sur l’environnement. Si leur utilisation est indispensable, je privilégie les produits de marque haut de gamme, testés et dosés dans les limites autorisées. J’élève des vaches, je pêche et je cultive des oranges simultanément ; chaque activité est complémentaire, il est donc difficile de tricher », a expliqué le réalisateur Le Cong Chat.

M. Chat a expliqué avec enthousiasme que la ferme était située à la source, ce qui permettait de s'approvisionner facilement en eau du ruisseau de montagne, chaude en hiver et fraîche en été. Grâce à cet atout, la famille a investi dans la construction de plusieurs bassins pour l'élevage de poissons-serpents, ce qui a permis d'accroître la production et d'irriguer efficacement les cultures.

Le modèle « 3 en 1 » a fait ses preuves. Des vérifications ont démontré que les déchets de poisson-serpent sont très riches en protéines et que les orangers bénéficient ainsi de nutriments essentiels à leur croissance rapide et stable. Les déchets issus de l'élevage bovin et piscicole sont également transformés et compostés grâce à des micro-organismes pour produire un engrais organique destiné à fertiliser et irriguer les arbres fruitiers et les prairies, créant ainsi des pâturages verdoyants, source d'alimentation de qualité pour le bétail.

Les oranges de la coopérative agricole de la commune de Nghi Van sont très appréciées sur le marché. Photo : Fournie par le personnage.

Ce n'est pas tout : notre ferme utilise également du maïs, du soja et des cendres pour fertiliser les arbres fruitiers, un peu de chaque pour créer une orangeraie florissante. Il est vrai que les engrais organiques sont absorbés plus lentement que les engrais chimiques, mais ils contribuent à la longévité des arbres. « L'agriculture biologique est un processus plus rigoureux et complexe, ce qui explique son coût plus élevé au départ, mais elle apporte de nombreux avantages à long terme », a expliqué M. Chat.

Privilégiez une approche biologique, lente et régulière.

L'investissement pour la ferme de M. Chat s'élève à environ 250 millions de VND/ha, mais la qualité est au rendez-vous. Les oranges de la ferme se vendent en moyenne à environ 40 000 VND/kg, avec des prix pouvant parfois dépasser les 60 000 VND/kg, mais les négociants se les arrachent. Ces dernières années, sa famille a récolté régulièrement entre 60 et 70 tonnes d'oranges par an, pour un chiffre d'affaires de près de 2,4 milliards de VND. Après déduction des charges, le bénéfice s'élève à environ deux tiers.

Interrogé sur le secret de la réussite et des revenus élevés et stables tirés de la culture des oranges, M. Chat a répondu avec franchise : « En termes de rentabilité, seule la culture des oranges permet de s’enrichir dans le Nord, grâce à une agriculture pure. Cela paraît simple au premier abord, mais c’est loin d’être le cas. Il faut appliquer les principes de l’agriculture biologique avec constance pendant de nombreuses années. Tout a un prix, et si l’on s’y prend bien, on obtient de réels bénéfices, c’est aussi simple que cela. »

Écoutez, la culture des oranges exige de nombreuses étapes ; si vous ne les comprenez pas, c’est l’échec assuré. Au début, on peut pulvériser et utiliser des traitements pour stimuler la formation des bourgeons, tout en empêchant les parasites d’entrer pendant les premiers mois. Une fois l’oranger en fleurs et en fruits, et pendant les six mois qui suivent la récolte, j’interdis formellement à mes employés d’utiliser le moindre produit chimique. Franchement, rares sont les exploitations qui respectent des consignes aussi strictes.

Le coût de l'emballage des oranges de la seule exploitation de M. Chat s'élève à environ 150 millions de VND. Photo : Viet Khanh.

Avant comme après, le directeur de la coopérative Nghi Van a toujours été déterminé à maintenir le cap choisi et n'a donc pas ménagé ni son temps ni son argent pour poursuivre la voie à long terme d'une production biologique, circulaire et écologique.

« De nombreux ménages, avec de petits investissements, peuvent réaliser des profits importants, mais non durables. Pour ma part, la progression est lente mais régulière. Pendant des années, mon exploitation ne s'est pas souciée de la production. Cette année, la récolte d'oranges devrait être supérieure à celle de l'an dernier, mais je crains toujours les pénuries. Les résultats sont très positifs, mais pour l'instant, je ne me concentre pas sur le tonnage de fruits récoltés chaque année, ni sur les bénéfices réalisés. Ce qui importe, c'est la durabilité de la durée de vie des arbres », a confié M. Chat.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html