Un succès retentissant grâce à une culture biologique des oranges pratiquée de manière constante.

NGHE AN - Reprenant un verger d'orangers en déclin, M. Chat a persévéré dans l'amélioration du sol, la culture biologique et en a récolté les fruits.

La ferme de M. Le Cong Chat pratique l'agriculture biologique. Photo : Viet Khanh.

Coût initial élevé, avantages à long terme.

Exprimant son intérêt pour en savoir plus sur le modèle de la région en matière de remise en état des terres en pente grâce à des méthodes agricoles durables qui minimisent l'utilisation de pesticides tout en augmentant l'efficacité économique , M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc (Nghe An), a affirmé que la coopérative de services agricoles généraux de Nghi Van (coopérative de Nghi Van) en est un exemple brillant.

Le fondateur de la coopérative Nghi Van est le directeur Le Cong Chat, réputé pour le succès exceptionnel de son modèle de culture d'oranges et de pomelos selon les normes VietGAP et les méthodes d'agriculture biologique.

Ce qui est encore plus admirable, c'est que cet homme a abordé et appliqué ce nouveau procédé précisément au moment où la culture des agrumes dans la province de Nghệ An était en déclin. En effet, il y a cinq ans, la production d'agrumes à Nghệ An a commencé à s'effondrer. Face aux pertes continues, tous abandonnaient la culture des oranges, mais M. Chat a courageusement investi un montant bien supérieur pour se lancer sur ce marché.

Après cinq années d'efforts constants pour améliorer le sol et pratiquer l'agriculture biologique, M. Chất a obtenu des résultats extrêmement satisfaisants. Photo : Việt Khánh.

Tout en servant de l'eau à ses invités avec un enthousiasme communicatif, M. Chất a retracé l'histoire mouvementée de la ferme : « La ferme s'étend sur plus de 10 hectares. Avant moi, il y a eu trois propriétaires, mais pour diverses raisons, ils ont dû l'abandonner. J'en ai pris officiellement possession début 2019. À cette époque, il ne restait que quelques orangeraies, mais elles étaient laissées à l'abandon depuis longtemps, si bien qu'elles étaient délabrées et désolées. Même le modèle de culture maraîchère biologique n'était plus viable. »

« Auparavant, je me consacrais exclusivement à l'élevage et mes connaissances en agriculture étaient pratiquement nulles. C'est pourquoi, lorsque j'ai repris la ferme, j'étais très hésitant et partagé. Malgré les difficultés, j'étais déterminé à aller jusqu'au bout. D'une part, j'ai fait appel à des consultants experts pour m'accompagner et, d'autre part, j'ai consacré jour et nuit à la recherche et à l'apprentissage par l'expérience, déterminé à résoudre rapidement ce problème complexe. »

S’appuyant sur l’expérience concrète du dépérissement des orangers dans les régions productrices d’oranges réputées de la province de Nghệ An, telles que Quy Hộp, Nghệa Đàn et, plus récemment, Yộn Thanh et Thanh Chuong, M. Chat a conclu que, pour réussir, il est impossible d’appliquer une solution miracle. Au contraire, il est indispensable d’investir, de nourrir et d’améliorer les sols et l’environnement, et de mettre en place un système en circuit fermé ; c’est seulement ainsi que tous les éléments peuvent se compléter harmonieusement.

La réflexion va de pair avec l'action. Après cinq années d'application rigoureuse des principes de l'agriculture biologique, le directeur de la coopérative Nghi Van a acquis une riche expérience dans la culture des agrumes.

M. Chất élève des poissons-serpents, puis traite les eaux usées des bassins piscicoles pour irriguer son verger. Photo : Việt Khánh.

D'après M. Chất, améliorer la qualité des sols ne signifie pas forcément les modifier directement ; c'est une idée reçue. Auparavant, on lui avait conseillé d'acheter des bâches pour empêcher la pousse des mauvaises herbes, mais il a catégoriquement refusé, arguant que cette méthode augmenterait la température du sol et que, si les mauvaises herbes venaient à mourir, les micronutriments qu'il contient disparaîtraient également. Il estime que ce n'est pas une solution optimale.

« À mon avis, nous ne devrions pas utiliser d'herbicides ni de pesticides ayant un impact significatif sur l'environnement. Si leur utilisation est inévitable, nous devrions privilégier les produits de marque de haute qualité, testés et conformes aux normes en vigueur. Nous élevons du bétail, piscicultons et cultivons des oranges simultanément ; chaque activité est interdépendante, il est donc difficile de tricher », a expliqué le directeur Le Cong Chat.

M. Chất a raconté avec enthousiasme que la situation de la ferme, en amont du cours d'eau, était idéale pour puiser l'eau, ce qui garantissait une eau chaude en hiver et fraîche en été. Grâce à cet atout, sa famille a investi dans la construction de plusieurs étangs pour l'élevage de poissons-serpents, ce qui a permis d'accroître la production et d'irriguer efficacement les cultures.

Qualifier ce modèle de « 3 en 1 » est tout à fait justifié. Les analyses montrent que la teneur en protéines des déchets de poisson-serpent est très élevée, fournissant aux orangers les nutriments nécessaires à une croissance rapide et stable. Les déchets issus de l'élevage bovin et piscicole sont également traités et compostés avec des préparations microbiennes pour créer un engrais organique destiné aux arbres fruitiers et aux prairies, ce qui permet d'obtenir des pâturages verdoyants et un fourrage de haute qualité pour les bovins.

Les oranges de la coopérative agricole générale de la commune de Nghi Van sont très prisées sur le marché. Photo : Fournie par le sujet.

Ce n'est pas tout : notre ferme complète également les engrais avec du maïs, du soja et même des cendres de bois pour fertiliser les arbres fruitiers. C'est ce mélange de tout qui permet d'obtenir une orangeraie aussi florissante. Bien que l'engrais organique soit absorbé plus lentement que l'engrais chimique, il favorise la croissance des arbres. « L'agriculture biologique exige davantage d'étapes et est plus rigoureuse, elle est donc plus coûteuse au départ, mais elle apporte de nombreux avantages à long terme », a expliqué M. Chất.

Rester fidèle à l'approche biologique, lentement mais sûrement.

L'investissement pour la ferme de M. Chat s'élève à environ 250 millions de VND par hectare, mais la qualité est au rendez-vous. Les oranges de sa ferme se vendent en moyenne à 40 000 VND le kilo, un prix qui peut parfois dépasser les 60 000 VND le kilo. Pourtant, les négociants se les disputent avec acharnement. Ces dernières années, sa famille a récolté régulièrement entre 60 et 70 tonnes d'oranges par an, générant un chiffre d'affaires de près de 2,4 milliards de VND. Après déduction des charges, ils dégagent un bénéfice d'environ deux tiers de cette somme.

Interrogé sur le secret de sa réussite et de ses revenus élevés et stables tirés de la culture des oranges, M. Chất a répondu franchement : « D’un point de vue commercial, dans le nord du pays, seule la culture des oranges permet de s’enrichir. Cela paraît simple, mais ce n’est pas un gain facile. Il faut appliquer avec constance les méthodes de production biologique pendant de nombreuses années. Tout a un prix ; si vous travaillez dur, vous récolterez les fruits de votre labeur. C’est aussi simple que cela. »

« Écoutez, la culture des oranges exige de nombreuses étapes, et un manque de connaissances peut tout gâcher. Au début, on peut pulvériser et fertiliser pour stimuler la croissance des bourgeons et des pousses, tout en prévenant l'arrivée des parasites et des maladies pendant les premiers mois. Lorsque les orangers fleurissent et portent des fruits, et pendant les six mois qui suivent la récolte, j'interdis formellement l'utilisation de pesticides à mes employés. Franchement, peu d'exploitations respectent cette consigne aussi rigoureusement que la mienne. »

Le coût de l'ensachage des oranges pour la ferme de M. Chất s'élevait à environ 150 millions de VND. Photo : Việt Khánh.

Du début à la fin, le directeur de la coopérative Nghi Van a fermement affirmé qu'il resterait fidèle à la voie qu'il a choisie et qu'il ne ménagerait donc ni son temps ni son argent pour poursuivre l'objectif à long terme d'une production biologique, circulaire et écologique.

« Beaucoup de ménages investissent peu et peuvent réaliser des profits importants, mais ces profits ne sont pas durables. Pour moi, la patience et la persévérance sont la clé du succès. Depuis des années, mon exploitation ne s'est jamais souciée des ventes. Cette année, la récolte d'oranges prévue est supérieure à celle de l'an dernier, mais je reste préoccupé par les pénuries. Les résultats sont très positifs, mais pour l'instant, je ne me concentre pas sur la quantité de fruits récoltés chaque année ni sur les bénéfices réalisés. Ce qui compte, c'est la longévité et la pérennité des arbres », a expliqué M. Chat.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html