Marché des produits halal : une excellente opportunité pour les entreprises vietnamiennes

Avec plus de 1,93 milliard de fidèles, l'islam est actuellement la deuxième religion au monde . Le nombre de musulmans a connu une croissance rapide ces dernières années. Par conséquent, le marché des biens et services destinés aux musulmans (conformes aux normes halal) est vaste et en pleine expansion. Il est toutefois regrettable que les entreprises vietnamiennes n'aient pas encore exploité ce potentiel.

Des stands de restauration halal participent au Salon international du halal 2023 en Malaisie. Photo : Hang Linh-VNA

Un marché plein de potentiel

Selon les experts, le marché mondial des normes halal est l'un des marchés présentant un fort potentiel en termes d'envergure, de taux de croissance, de niveau de dépenses et de diversité des produits.

M. Agustaviano Sofjan, consul général d'Indonésie à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que l' économie islamique recèle un immense potentiel à l'échelle mondiale. En 2021, les dépenses en produits et services halal (hors finance islamique) ont atteint 2 000 milliards de dollars américains.

Selon le rapport 2022 de la Global Islamic Economy (SGIE), les dépenses en produits et services halal devraient atteindre 2 800 milliards de dollars d’ici 2025. Plus précisément, les dépenses en alimentation halal ont augmenté de 6,9 % même pendant la pandémie de COVID-19, passant de 1 190 milliards de dollars à 1 270 milliards de dollars en 2022, et devraient atteindre 1 670 milliards de dollars d’ici 2025.

Selon M. Agustaviano Sofjan, outre l'alimentation, d'autres aspects de la vie halal, tels que la mode pudique, les produits pharmaceutiques et cosmétiques, le tourisme islamique et les médias et le divertissement, présentent également un potentiel important. Le secteur de la finance islamique a connu une forte croissance et a atteint 3 600 milliards de dollars américains en 2021 ; il a encore besoin de se développer.

« Le halal n’est plus seulement une norme pour les musulmans, mais devient progressivement une nouvelle norme garantissant la sécurité, l’hygiène et la qualité des produits. Actuellement, de plus en plus de consommateurs et de pays non musulmans s’intéressent aux produits et services halal et choisissent de les utiliser », a souligné M. Agustaviano Sofjan.

Évoquant le potentiel du Vietnam dans le secteur de la production de biens et services halal, Mme Cao Thi Phi Van, directrice adjointe de l'ITPC, a déclaré que le Vietnam, pays performant en matière d'exportation de produits agricoles et aquatiques, bénéficie d'une situation géographique privilégiée, à proximité des marchés consommateurs de produits halal. De plus, le Vietnam jouit d'atouts considérables et est un pays profondément intégré, participant à de nombreux accords de libre-échange tels que l'Accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA), l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP) et le Partenariat économique régional global (RCEP).

Concernant le marché halal indonésien, M. Le Chau Hai Vu, directeur de Consultech Joint Stock Company, a déclaré que le Vietnam dispose de nombreux atouts pour pénétrer ce marché grâce à l'exportation de produits agricoles bruts et transformés, de fruits de mer et d'épices, notamment par ses bonnes relations avec les pays musulmans. Le Vietnam compte d'ailleurs une importante communauté musulmane, concentrée à An Giang, Hô Chi Minh-Ville, Ninh Thuan et Binh Thuan.

Solutions nécessaires pour exploiter le marché halal

Mme Cao Thi Phi Van a déclaré que, malgré l'importance du marché et des avantages, le niveau et l'efficacité de la participation des entreprises vietnamiennes au marché mondial du halal ne sont pas à la hauteur.

La boisson aux nids d'hirondelle Khanh Hoa Sanest est conforme aux normes halal. Photo : Vu Sinh - VNA

D'après les statistiques de la Direction générale des douanes vietnamiennes, au cours des neuf premiers mois de 2023, le volume total des importations et exportations du Vietnam vers les pays musulmans de l'ASEAN n'a atteint que 26,37 milliards de dollars américains, dont 143 millions pour le Brunei, 10,18 milliards pour l'Indonésie, 9,31 milliards pour la Malaisie et 6,7 milliards pour Singapour. Ces chiffres restent modestes au regard du potentiel de ce marché.

À ce jour, le Vietnam n'exporte qu'une vingtaine de produits certifiés halal, un nombre très faible au regard de la demande. De plus, près de 40 % des localités vietnamiennes ne proposent aucun produit d'exportation certifié halal. Autrement dit, le Vietnam n'en est qu'à ses débuts sur le marché du halal. Les difficultés rencontrées par le Vietnam résident dans le manque de connaissances des entreprises en matière de halal, la complexité de la certification et les investissements importants qu'elle exige.

Mme Ly Kim Chi, présidente de l'Association des produits alimentaires de Hô Chi Minh-Ville, a indiqué que les exportations vietnamiennes sont principalement composées de produits agricoles et aquatiques, bruts ou transformés, et ne représentent qu'une faible part du total des exportations. Bien que le Vietnam figure parmi les 20 premiers exportateurs de produits alimentaires au monde, il ne fait pas encore partie des 20 à 30 pays fournissant des produits halal de qualité à l'échelle mondiale.

Selon Mme Ly Kim Chi, la difficulté réside dans les différences de culture d'entreprise, de goûts des consommateurs et de croyances religieuses. Les entreprises souhaitant obtenir la certification halal doivent posséder des informations et des connaissances suffisantes sur les produits autorisés et interdits par la loi islamique ; par exemple, le riz est autorisé, mais le porc ne l'est pas. Les produits halal et non halal ne peuvent être fabriqués sur la même chaîne de production. Retirer un ingrédient non halal ne rend pas le produit halal.

Les experts insistent particulièrement sur l'importance de posséder une certification halal. Selon M. Le Chau Hai Vu, en Indonésie, cette certification est indispensable pour accéder au marché. Sans elle, même en participant à des salons professionnels ou en vendant directement, les importateurs ne peuvent ni approvisionner les supermarchés, ni vendre au détail, ni importer de matières premières du Vietnam.

Par ailleurs, la certification halal actuelle n'est pas valable indéfiniment et n'est pas reconnue de la même manière dans tous les pays ni pour tous les produits. Cela engendre de nombreuses difficultés pour les entreprises qui doivent se faire recertifier fréquemment et se baser sur les exigences de chaque marché d'exportation pour obtenir la certification appropriée.

Par conséquent, pour que les entreprises vietnamiennes réussissent à pénétrer le marché halal, selon les experts, elles doivent mener des recherches proactives, mettre en place un système et s'inscrire à la certification halal pour ce marché, conformément à leur orientation de développement ; concevoir des produits conformes aux normes halal pour le marché cible ; promouvoir l'image de marque de leurs produits et renforcer leurs relations commerciales.

Concernant le marché halal indonésien, M. Pham The Cuong, conseiller commercial du Vietnam en Indonésie, recommande aux entreprises de solliciter activement la certification halal indonésienne et la certification aux normes nationales SNI, de participer au marché indonésien du commerce électronique et de tirer parti des canaux vietnamiens à l'étranger et des entreprises vietnamiennes en Indonésie.

Selon M. Pham The Cuong, si les autorités compétentes du pays hôte prennent des mesures de défense commerciale concernant les produits, les entreprises devraient contacter proactivement et se coordonner étroitement avec les agences vietnamiennes concernées afin de disposer de solutions de réponse efficaces.

M. Pham The Cuong a également rappelé aux entreprises la nécessité d'être vigilantes face à la situation actuelle de fraude et de litiges commerciaux. Il leur a notamment conseillé de se méfier de partenaires négociant rapidement les prix et les contrats, sans réelle discussion, et acceptant des prix élevés, ou ne fournissant pas les documents légaux de l'entreprise, ou encore de les présenter sous plusieurs entités juridiques différentes. De plus, il est absolument impératif de ne pas transférer les dépôts sur des comptes personnels. Les clauses contractuelles doivent être strictes et comporter des dispositions relatives au traitement des litiges et des réclamations.

Vu Hoa