Quel marché achète le plus gros pangasius du Vietnam ?

Selon les dernières données du Département général des douanes, au cours de la première quinzaine de mai 2024, les exportations de pangasius du Vietnam vers les marchés ont atteint 76 millions USD, soit une augmentation de 13 % par rapport à la même période en 2023. Au 15 mai 2024, les exportations cumulées de pangasius ont atteint 656 millions USD, soit une augmentation de 3 % par rapport à la même période l'année dernière.

Quel marché achète le plus gros pangasius du Vietnam ?

Parmi les marchés d'exportation, les exportations vietnamiennes de pangasius vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont atteint 22 millions de dollars américains, soit une hausse de 9 % par rapport à la même période l'an dernier. Au 15 mai 2024, les exportations cumulées de pangasius vers ce marché ont atteint près de 175 millions de dollars américains, en baisse de 14 % par rapport à la même période en 2023.

Au 15 mai 2024, la Chine était toujours le premier importateur de pangasius du Vietnam. Ses prix raisonnables et la qualité de sa chair facilitent le choix des consommateurs chinois. Dans les commerces de détail chinois, le pangasius est moins cher que les poissons d'eau douce produits localement, comme la carpe. Le pangasius est devenu un poisson que de nombreux consommateurs cuisinent à la maison, mais aussi dans les chaînes de restauration collective.

Les importateurs sont contraints de privilégier les produits moins chers, car le ralentissement de l'économie chinoise rend les consommateurs plus prudents et hésitants à dépenser. Son prix inférieur à celui de certaines espèces de poissons locales comme la carpe, le tilapia et le poisson-serpent renforce la popularité du pangasius et son implantation dans le pays.

Les prix élevés des autres poissons blancs sur le marché chinois, notamment le tilapia, en raison d'une production réduite, ont incité les consommateurs non seulement de ce marché, mais aussi des États-Unis et de certains autres pays à se tourner vers d'autres produits à base de poisson blanc.

Ce poisson se caractérise par sa chair blanche, élevée en haute mer. Sa chair est donc pure et riche en nutriments. Le filet de pangasius, presque sans arêtes, est sain et convient donc parfaitement aux menus enfants. De plus, sa graisse est riche en oméga-3, bons pour la santé. Les familles qui cuisinent à la maison apprécient donc ses plats.

Les 4 premières entreprises exportant le plus de pangasius vers la Chine au cours des 4 premiers mois de cette année sont : Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

Source : https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html