Les gens se rassemblent dans un endroit à Thai Nguyen pour découvrir 101 plats délicieux à base de poulet des collines.

Activités passionnantes au concours de cuisine. Extrait : Ha Thanh

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du concours, M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a affirmé : « C'est un terrain de jeu pour les associations d'agriculteurs de la commune pour échanger et partager leurs expériences en matière de cuisine et de préparation de plats à partir de produits fabriqués par les mains des agriculteurs de la commune. »

Le comité d'organisation a remis des drapeaux souvenirs aux unités participantes. Photo : Ha Thanh

Grâce à ce concours, les associations d’agriculteurs de base sont connectées et leurs membres acquièrent en même temps davantage de connaissances dans la préparation de plats nutritifs et hygiéniques, contribuant ainsi à améliorer leur santé, celle de leur famille et de la communauté.

M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a prononcé le discours d'ouverture du concours. Photo : Ha Thanh

S'exprimant lors du concours, M. Do Huu Ha, secrétaire adjoint permanent et président du conseil populaire de la commune de Tan Khanh, a espéré que les associations d'agriculteurs participeraient au concours avec un esprit de solidarité, de dévouement, d'échange, d'apprentissage mutuel, prépareraient des plats rustiques, afin qu'ils soient adaptés à la nature des agriculteurs, créant des repas vraiment significatifs.

Les ingrédients utilisés pour la préparation de ce plat sont tous des spécialités locales, notamment le poulet des collines de Phu Binh. Photo : Ha Thanh

Seize équipes issues de seize associations paysannes de la commune de Tan Khanh ont participé au concours. Toutes ont fait preuve d'enthousiasme et d'enthousiasme et ont préparé leurs plats avec le plus grand dévouement, la plus grande minutie et le plus grand soin, créant des plats attrayants aux couleurs éclatantes.

Seize associations paysannes de la commune de Tan Khanh ont participé au concours. Photo : Ha Thanh

La commune de Tan Khanh est l'une des localités comptant le plus grand nombre de fermes avicoles de colline de Phu Binh dans le district, avec de nombreuses coopératives et coopératives de production et d'élevage de poulets à grande échelle.

Dans le cadre du programme de promotion et de connexion de la consommation des produits de poulet de montagne de Phu Binh et des produits agricoles de la province de Thai Nguyen en 2023, une paire de magnifiques poulets de montagne de Tan Khanh a été vendue aux enchères pour 200 millions de VND.

Les plateaux de riz sont décorés de façon attrayante et attrayante. Photo : Ha Thanh

M. Nguyen Van Tuyen - Directeur de la Coopérative de poulets biologiques de colline de Tan Phu (commune de Tan Khanh) - l'une des équipes participant au concours a déclaré : Le concours vise à promouvoir les produits clés locaux, principalement les produits à base de poulet tels que le poulet de colline, les œufs de poule et certains autres produits à base de légumes, de racines et de fruits qui sont les points forts de la localité.

« En tant que directeur de la Coopérative, je vois qu'à travers le programme, il créera un terrain de jeu utile et une solidarité entre les associations d'agriculteurs, et en même temps, ce sera une opportunité pour les associations d'échanger et d'apprendre des expériences dans la préparation de plats pour leurs familles » - a partagé M. Tuyen.

Le pamplemousse est également l'un des produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh, présentés lors du concours. Photo : Ha Thanh

Mme Trieu Thi Y (Association des agriculteurs du village de Kim Bang), chef cuisinière des plats du concours, a déclaré avec enthousiasme : « Je trouve que le concours d'aujourd'hui est très important, car il contribue à promouvoir les produits typiques de la commune de Tan Khanh, notamment le poulet de montagne. Lors de ce concours, notre association a utilisé le poulet de montagne de Tan Khanh comme ingrédient principal pour préparer trois plats différents : une soupe de poulet, du poulet vapeur aux feuilles de citronnier et une salade de poulet aux oignons. Ces plats sont nutritifs et sans danger pour les consommateurs, car ils sont tous préparés à partir de produits agricoles locaux. »

Ce concours est non seulement l'occasion pour les équipes d'échanger et d'apprendre les unes des autres, mais aussi de promouvoir les atouts locaux. Photo : Ha Thanh

S'adressant au journaliste de Dan Viet, Mme Ngo Thi Van Anh, membre du comité exécutif de l'Association des agriculteurs du district de Phu Binh, a déclaré : « À l'occasion du 94e anniversaire de sa fondation, l'Association des agriculteurs du district a également élaboré un plan d'orientation et de diffusion auprès de la base. » Dans le cadre de cette vaste activité politique, les associations d'agriculteurs des communes et des villes du district de Phu Binh ont également organisé de nombreuses activités telles que des compétitions de volley-ball et de tir à la corde. L'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh a notamment organisé un concours de cuisine.

Ce concours contribuera à renforcer la solidarité entre les agriculteurs locaux. Chaque repas sera composé de trois plats typiques à base de poulet de montagne de Tan Khanh. Ce concours est également l'occasion de promouvoir les produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh, notamment le poulet de montagne. Cela nous permettra de continuer à présenter le poulet de montagne de Tan Khanh Phu Binh aux salons professionnels à l'avenir, afin d'aider la localité à mieux le promouvoir et à mieux le consommer.

Les organisateurs ont remis des prix aux équipes participantes. Photo : Ha Thanh

À l’issue du concours, le comité d’organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 2 troisièmes prix et 11 prix de consolation aux équipes participantes.

Source: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm