Des activités passionnantes lors du concours de cuisine. Vidéo : Ha Thanh
Lors de la cérémonie d'ouverture du concours, M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a affirmé : « Il s'agit d'un terrain d'échange pour les associations d'agriculteurs de la commune, leur permettant de partager leurs expériences en matière de cuisine et de préparation de plats à partir de produits fabriqués par les agriculteurs de la commune. »
Le comité d'organisation a remis des drapeaux souvenirs aux unités participantes. Photo : Ha Thanh
Ce concours permet de créer des liens entre les associations d'agriculteurs locaux et, en même temps, d'aider leurs membres à acquérir davantage de connaissances sur la préparation de plats nutritifs et hygiéniques, contribuant ainsi à améliorer leur santé, celle de leurs familles et de la communauté.
M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a prononcé le discours d'ouverture du concours. Photo : Ha Thanh
S'exprimant lors du concours, M. Do Huu Ha, secrétaire adjoint permanent et président du Conseil populaire de la commune de Tan Khanh, a exprimé l'espoir que les associations d'agriculteurs participeraient au concours dans un esprit de solidarité, de dévouement, d'échange, d'apprentissage mutuel, et prépareraient des plats rustiques, adaptés à la nature des agriculteurs, afin de créer des repas véritablement significatifs.
Les ingrédients utilisés pour préparer ce plat sont tous des spécialités locales, notamment le poulet des collines de Phu Binh. Photo : Ha Thanh
Seize équipes issues de seize associations paysannes de la commune de Tan Khanh ont participé au concours. Toutes les équipes ont fait preuve d'enthousiasme et de passion, préparant leurs plats avec un dévouement, une méticulosité et un effort remarquables, créant ainsi des mets appétissants aux couleurs chatoyantes.
Seize associations paysannes locales de la commune de Tan Khanh ont participé au concours. Photo : Ha Thanh
La commune de Tan Khanh est l'une des localités du district qui compte le plus grand nombre d'élevages de poulets de montagne de Phu Binh, avec de nombreuses coopératives et des coopératives de production et d'élevage de poulets à grande échelle.
Dans le cadre du Programme visant à promouvoir et à relier la consommation de produits de poulets de montagne de Phu Binh et de produits agricoles de la province de Thai Nguyen en 2023, une paire de magnifiques poulets de montagne de Tan Khanh a été vendue aux enchères pour 200 millions de VND.
Les plateaux de riz sont décorés de façon attrayante et captivante. Photo : Ha Thanh
M. Nguyen Van Tuyen, directeur de la coopérative de poulets de montagne biologiques de Tan Phu (commune de Tan Khanh), l'une des équipes participant au concours, a déclaré : « Le concours vise à promouvoir les produits locaux clés, principalement les produits à base de poulet tels que le poulet de montagne, les œufs de poule et d'autres produits végétaux, racines et fruits qui constituent les atouts de la région. »
« En tant que directeur de la coopérative, je vois bien que ce programme créera un espace d'échange utile et renforcera la solidarité entre les associations d'agriculteurs. Parallèlement, il offrira aux associations l'opportunité de partager et d'apprendre des expériences en matière de préparation de plats pour leurs familles », a déclaré M. Tuyen.
Le pamplemousse figure également parmi les produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh présentés au concours. Photo : Ha Thanh
Mme Trieu Thi Y (Association des agriculteurs du village de Kim Bang), la chef qui a préparé les plats pour le concours, a déclaré avec enthousiasme : « Je trouve que le concours d’aujourd’hui est très important, car il contribue à promouvoir les produits typiques de la commune de Tan Khanh, notamment le poulet de montagne. Pour ce concours, notre association a utilisé ce poulet comme ingrédient principal pour préparer trois plats différents : une soupe de poulet, du poulet vapeur aux feuilles de citronnier et une salade de poulet aux oignons. Ce sont des plats complets et sains, car ils sont tous préparés à partir de produits agricoles locaux. »
Ce concours est non seulement l'occasion pour les équipes d'échanger et d'apprendre les unes des autres, mais aussi de mettre en valeur les atouts locaux. Photo : Ha Thanh
S'adressant à un journaliste de Dan Viet, Mme Ngo Thi Van Anh, membre du comité exécutif de l'Association des agriculteurs du district de Phu Binh, a déclaré : « À l'approche du 94e anniversaire de la fondation de l'Association des agriculteurs du Vietnam , l'Association des agriculteurs du district a élaboré un plan de sensibilisation et de mobilisation des populations locales. Dans le cadre de cette importante campagne, les associations d'agriculteurs des communes et des villes du district de Phu Binh ont organisé de nombreuses activités, telles que des tournois de volley-ball et de tir à la corde. L'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh a notamment organisé un concours de cuisine. »
« Ce concours contribuera à renforcer la solidarité entre les agriculteurs locaux et, notamment, chaque repas préparé comprendra trois plats typiques à base de poulet de montagne de Tan Khanh. Ce concours sera également l'occasion de promouvoir les produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh, en particulier le poulet de montagne. Cela nous permettra de continuer à présenter les produits du poulet de montagne de Tan Khanh Phu Binh lors de futurs salons professionnels, afin de favoriser leur promotion et leur consommation locales », a déclaré Mme Van Anh.
Les organisateurs ont remis des prix aux équipes participantes. Photo : Ha Thanh
À l'issue du concours, le comité d'organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 2 troisièmes prix et 11 prix de consolation aux équipes participantes.
Source : https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm
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