Le bœuf et le lait possèdent des propriétés anticancéreuses

Selon le New York Post, ce composé, appelé acide trans-vaccénique ou TVA, a la capacité d'activer les lymphocytes T dans l'organisme, aidant ainsi le système immunitaire à combattre les germes et à protéger le corps contre les maladies.

La TVA se trouve dans la viande d'animaux tels que les vaches, les moutons et d'autres mammifères, ainsi que dans des produits laitiers comme le lait, le fromage, le beurre et le yaourt.

Des scientifiques ont découvert qu'un composé présent dans la viande rouge et le lait pourrait aider les cellules immunitaires de l'organisme à lutter contre les tumeurs cancéreuses.

L'étude a également révélé que les patients atteints de cancer présentant des taux plus élevés de TVA dans le sang répondaient mieux à l'immunothérapie.

Cette découverte a suggéré aux chercheurs que la TVA pourrait être utilisée comme traitement adjuvant contre le cancer.

L'étude, menée par des scientifiques de l'Université de Chicago (États-Unis), a débuté avec une base de données d'environ 700 métabolites connus issus d'aliments. Ils ont ensuite examiné ces métabolites afin d'identifier d'éventuels agents anticancéreux.

Après avoir sélectionné les six meilleurs composés, les scientifiques ont évalué leur potentiel anticancéreux sur des cellules humaines et de souris.

D'après le New York Post, les résultats ont montré que la TVA était la plus efficace pour lutter contre la croissance tumorale.

Cependant, de plus en plus de preuves mettent en évidence les effets néfastes sur la santé d'une consommation excessive de viande rouge et de produits laitiers.

Les chercheurs ont également constaté que nourrir les souris avec un régime riche en TVA réduisait considérablement la croissance tumorale des cellules du mélanome et du cancer du côlon, tout en renforçant la capacité de l'organisme à envahir et à attaquer les tumeurs.

Les auteurs ont également analysé des échantillons sanguins de patients atteints de lymphome et traités par immunothérapie. Ils ont constaté que les patients présentant des taux sanguins de TVA plus élevés répondaient mieux au traitement que ceux présentant des taux plus faibles.

Enfin, l'étude a révélé que le TVA pouvait améliorer la capacité à détruire les cellules leucémiques chez les patients subissant une immunothérapie.

« J’ai trouvé cela vraiment incroyable et fascinant », a déclaré le Dr Jing Chen, professeur de médecine à l’Université de Chicago et responsable de l’étude.

Cependant, M. Jing Chen a également fait remarquer : « Il existe de plus en plus de preuves des effets néfastes sur la santé d'une consommation excessive de viande rouge et de produits laitiers, nous ne recommandons donc pas d'augmenter la consommation de ces produits. »

Les chercheurs recherchent donc un composé similaire dans les plantes, qui possède également cette puissante capacité antitumorale.

« Les premières données suggèrent que d'autres acides gras provenant de plantes pourraient avoir des effets similaires, nous pensons donc qu'il est fort probable que les nutriments végétaux puissent produire cet effet », a déclaré le professeur Chen, selon le New York Post.

Lien source: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-thit-bo-va-sua-co-kha-nang-chong-ung-thu-185231126153200233.htm