Se réveiller sans rien manger et prendre un café : que disent les experts ?

Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, offrant de nombreux avantages tels que l’augmentation de la vigilance, l’amélioration des performances sportives et le soutien des fonctions cérébrales.

Certaines personnes peuvent boire du café à jeun sans problème, tandis que d’autres ressentent des maux d’estomac ou d’autres symptômes.

Ici, Katrina Carter, nutritionniste spécialisée en fitness pour l'American Council on Exercise, explique ce qui arrive à votre corps si vous buvez du café à jeun.

Lorsque vous buvez du café à jeun, cela peut stimuler l’estomac à sécréter plus d’acide, provoquant une sensation de brûlure ou des brûlures d’estomac.

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Augmentation de l'acidité gastrique et risque de reflux

Le café est acide. Consommé à jeun, il peut stimuler la production d'acide gastrique, provoquant une sensation de brûlure ou des brûlures d'estomac. Les personnes ayant des antécédents de reflux gastro-œsophagien (RGO) ou de syndrome du côlon irritable (SCI) doivent être prudentes.

Une étude de 2014 a également révélé que le café légèrement torréfié peut augmenter l'acidité plus que le café torréfié foncé. Les personnes souffrant de brûlures d'estomac devraient donc boire du café après un repas léger ou choisir une torréfaction foncée, selon Verywell Health.

Absorber la caféine plus rapidement

Boire du café à jeun accélère l'absorption de la caféine, ce qui provoque agitation, anxiété et accélération du rythme cardiaque. Associé à des aliments, ce taux d'absorption ralentit, limitant ainsi les effets secondaires. Les experts recommandent de limiter la consommation de caféine à 400 mg par jour, idéalement 2 à 3 tasses. La caféine pouvant rester dans l'organisme jusqu'à 7 heures, il est également conseillé d'éviter de boire du café à jeun le soir pour ne pas perturber le sommeil.

Effets sur la digestion

Certaines personnes peuvent ressentir des symptômes tels que ballonnements, douleurs abdominales, nausées, diarrhée ou envie d'uriner immédiatement après avoir bu du café à jeun. Selon Verywell Health, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable peuvent ressentir un inconfort accru si elles boivent du café à jeun.

Provoquer de l'anxiété et de l'irritabilité

La caféine stimule la sécrétion de cortisol, l'hormone du stress, qui contribue à réguler la tension artérielle et le métabolisme. Une augmentation du taux de cortisol peut provoquer de l'anxiété, de l'irritabilité ou des troubles du sommeil. Une consommation prolongée de cortisol peut également entraîner des risques cardiovasculaires et l'ostéoporose. Cependant, des études montrent que l'augmentation du taux de cortisol due au café n'est pas excessive et n'entraîne pas de problèmes de santé graves.

Source : https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm