Perspectives de s'enrichir grâce aux canneliers des hauts plateaux

Grâce à leur adaptation au climat et aux sols, les canneliers s'imposent progressivement comme une culture essentielle, générant une forte rentabilité dans de nombreuses localités de la province de Thai Nguyen. Ils constituent une précieuse source de matières premières pour les industries pharmaceutique et cosmétique, et offrent à de nombreux ménages des communes du nord de la province un moyen de sortir de la pauvreté et d'accéder à une prospérité durable.

Les habitants de la commune de Yen Phong exploitent les collines de cannelle.

Gagner des centaines de millions de dongs grâce à la culture de la cannelle

Le cannelier est un arbre polyvalent : tronc, écorce et feuilles peuvent être utilisés, transformés et consommés. L’écorce de cannelle séchée se vend actuellement à environ 40 000 VND/kg et la cannelle fraîche à 20 000 VND/kg. Avec un cycle de culture de 13 à 20 ans, le cannelier atteint sa pleine maturité, avec une teneur maximale en huile essentielle, et présente alors une valeur économique élevée.

Ces dernières années, les prix de la cannelle sont restés relativement stables et sa culture s'est étendue dans de nombreuses régions, contribuant ainsi à améliorer les revenus et les conditions de vie des populations locales. La récolte de la cannelle a lieu en avril et mai. C'est à cette période que les canneliers produisent une grande quantité d'huiles essentielles, que leur écorce s'enlève facilement et qu'elle conserve son arôme caractéristique.

Dans la commune de Yen Binh, où la cannelier s'étend sur environ 1 000 hectares, cette culture est devenue une véritable source de revenus pour de nombreux foyers. M. Nong Van Tinh, du village de Ban Tam, témoigne : « Auparavant, la terre était laissée en friche et le chemin menant à la colline était impraticable. Grâce à quelqu'un qui m'a fait découvrir les avantages de la cannelier, j'en ai acheté pour essayer d'en planter et j'ai progressivement étendu ma culture . » Récemment, sa famille a exploité 1,5 colline de cannelier, ce qui lui a rapporté environ 300 millions de dongs. La spacieuse maison à deux étages qu'elle occupe aujourd'hui doit également une grande partie de ses revenus à cet investissement. Après cette première récolte fructueuse, la famille compte bien poursuivre la culture de la cannelier l'année prochaine afin de développer son économie.

Les collines de cannelle des communes du nord de Thai Nguyen sont en pleine saison de récolte depuis avril.

La famille de Trieu Van Huyen, du village de Na Luong, commune de Yen Phong, fait partie des familles qui tirent des revenus importants de la culture de la cannelle. En mai dernier, M. Huyen a récolté environ 4 000 m² de cannelier. Malgré la petite superficie, grâce à la bonne croissance des arbres, il a récolté, après seulement 13 ans de culture, près de 100 millions de dongs.

M. Huyen a expliqué : « La culture de la cannelle exige une grande vigilance et une attention particulière. Dès l’apparition de parasites sur l’écorce et les feuilles, il est essentiel de prendre des mesures préventives immédiates pour assurer la bonne croissance de l’arbre et permettre une vente à un prix élevé. Aujourd’hui encore, la cannelle demeure une ressource forestière qui assure un revenu stable à ma famille et à de nombreux foyers de la région. »

Grâce aux luxuriantes collines de cannelle, de nombreux foyers des communes de Yen Binh et Na Ri ont pu construire des maisons décentes et scolariser leurs enfants. Cependant, les produits à base de cannelle provenant de ces communes du nord sont principalement consommés crus. Après avoir été pelée, l'écorce de cannelle est surtout séchée, mise en fagots et vendue à des commerçants. Dans de nombreux endroits, les feuilles et les branches sont brûlées ou utilisées pour la distillation artisanale d'huiles essentielles, ce qui entraîne une faible productivité et une qualité inégale.

Il n'existe actuellement aucune installation de transformation de cannelle à grande échelle dans la province. La transformation préliminaire et la transformation finale sont limitées aux ménages ou à quelques petites coopératives. Le marché de consommation dépend principalement des principaux centres de la province de Lao Cai et de quelques provinces voisines.

M. Ha Van Quynh, directeur de la coopérative de production et de services Quynh Duong, a déclaré : « Grâce au soutien financier de l’État et aux fonds propres de la coopérative, nous avons investi environ 200 millions de dongs dans un four de distillation d’huile essentielle de cannelle. La coopérative a initialement vendu près de 100 litres d’huile essentielle, mais le marché de son produit rencontre encore des difficultés. » Nous   Nous espérons que les organismes spécialisés soutiendront la mise en relation avec le marché et la promotion des produits pour une production plus stable.

Produits de cannelle brute de la coopérative de production et de services Quynh Duong (commune de Yen Binh).

Perspectives d'augmentation de la valeur de la cannelle

Pour que les canneliers puissent pleinement développer leur potentiel et leur valeur, et assurer un revenu stable et durable aux populations, les communes des hauts plateaux du nord doivent mettre en œuvre des solutions cohérentes et pérennes. Il est primordial de poursuivre la planification systématique des zones de culture de la cannelle, de sélectionner des variétés adaptées au climat et, simultanément, d'appliquer des techniques agricoles modernes afin d'accroître la productivité et de limiter les ravageurs et les maladies.

Parallèlement, la province doit mettre en place des politiques incitant à l'investissement et à attirer des industries de transformation poussée, telles que la production d'huiles essentielles, de cannelle en poudre, de bâtonnets de cannelle et de produits cosmétiques à base de cannelle, afin d'accroître la valeur ajoutée. Il convient également d'encourager l'organisation de la production selon la filière « agriculteurs – coopératives – entreprises – marché » afin de réduire la dépendance vis-à-vis des négociants et d'assurer une consommation plus stable.

De plus, la normalisation des zones d'approvisionnement en matières premières, la mise en place de codes de zones de culture et la traçabilité des origines seront des facteurs clés pour étendre la distribution des produits à base de cannelle sur le marché.

Avec une orientation et un soutien efficaces de la part du gouvernement, des entreprises et des organismes professionnels, la cannelle n'est pas seulement une culture permettant d'éradiquer la faim et de réduire la pauvreté, mais elle a également le potentiel de devenir une culture clé du développement économique forestier, offrant ainsi aux populations des hauts plateaux du nord des opportunités de s'enrichir.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/trien-vong-lam-giau-tu-cay-queo-vung-cao-ff736c6/