Perspectives de devenir riche grâce aux canneliers des hautes terres

La cannelle s'impose progressivement comme une culture clé grâce à son adaptation aux conditions climatiques et pédologiques, générant une forte rentabilité économique dans de nombreuses localités de la province de Thai Nguyen. Elle constitue une précieuse source de matières premières pour les industries pharmaceutique et cosmétique, et un moyen d'échapper à la pauvreté et de s'enrichir durablement pour de nombreux ménages des communes du nord de la province.

Les habitants de la commune de Yen Phong exploitent les collines de cannelle.

Gagner des centaines de millions de dongs grâce à la culture de la cannelle

Le cannelle est un arbre polyvalent : du tronc à l'écorce en passant par les feuilles, tout peut être exploité, transformé et consommé. L'écorce de cannelle séchée se vend actuellement environ 40 000 VND/kg ; la cannelle fraîche 20 000 VND/kg. Avec un cycle d'exploitation de 13 à 20 ans, l'arbre atteindra une teneur maximale en huile essentielle et une valeur économique élevée.

Ces dernières années, les prix de la cannelle sont restés relativement stables et les superficies cultivées ont augmenté dans de nombreuses localités, ce qui a permis aux habitants de gagner leur vie et d'améliorer leurs conditions de vie. La récolte de la cannelle a lieu en avril et mai. C'est à cette période que les canneliers produisent une grande quantité d'huiles essentielles. Leur écorce est facile à peler et conserve son arôme caractéristique.

Dans la commune de Yen Binh, où la cannelière s'étend sur environ 1 000 hectares, cette culture est devenue un atout précieux pour de nombreux foyers. M. Nong Van Tinh, du village de Ban Tam, a déclaré : « Autrefois, la terre était inexploitée et la route menant à la colline était sans chemin. Grâce à quelqu'un qui m'a fait découvrir les avantages des canneliers, j'en ai acheté pour essayer de les planter et je les ai progressivement agrandis . Récemment, ma famille a exploité 1,5 colline de canneliers, générant environ 300 millions de VND. La spacieuse maison à deux étages dans laquelle vit la famille est également en grande partie le fruit des investissements réalisés dans la culture et l'exploitation de la cannelière. Après cette période d'exploitation, la famille continuera l'année prochaine à cultiver des canneliers pour développer son économie. »

Les collines de cannelle dans les communes du nord de Thai Nguyen sont en saison de récolte à partir d'avril.

La famille de Trieu Van Huyen, du village de Na Luong, commune de Yen Phong, est l'un des foyers dont la culture de la cannelle génère des revenus élevés. En mai dernier, M. Huyen a récolté environ 4 000 m² de cannelle. Bien que la superficie soit petite, grâce à la bonne croissance des arbres, après seulement 13 ans de plantation, il a récolté et gagné environ 100 millions de VND.

M. Huyen a expliqué : « Lors de la culture du cannelle, il est essentiel d'être vigilant, de prendre des précautions et de prendre des mesures préventives dès l'apparition de parasites sur l'écorce et les feuilles, afin que l'arbre puisse bien pousser et se vendre à un prix élevé. À ce jour, le cannelle est un arbre forestier qui apporte des bénéfices économiques stables à ma famille et à de nombreux foyers de la région. »

Grâce aux luxuriantes collines de cannelle, de nombreux foyers des communes de Yen Binh et Na Ri ont pu construire des maisons spacieuses et scolariser leurs enfants. Cependant, les produits à base de cannelle des communes du nord sont principalement consommés crus. Après avoir été pelée, l'écorce de cannelle est principalement séchée, mise en bottes et vendue aux commerçants. Dans de nombreux endroits, les feuilles et les branches sont brûlées ou utilisées pour distiller manuellement des huiles essentielles, ce qui entraîne une faible productivité et une qualité inégale.

Il n'existe actuellement aucune usine de transformation de cannelle à grande échelle dans la province. La transformation préliminaire et la transformation sont réservées aux ménages ou à quelques petites coopératives. Le marché de consommation dépend principalement des principaux centres de production de la province de Lao Cai et de certaines provinces voisines.

M. Ha Van Quynh, directeur de la coopérative de production et de services de Quynh Duong, a déclaré : « Grâce aux fonds de soutien de l'État et à ceux de la coopérative, nous avons investi environ 200 millions de dongs dans un four de distillation d'huile essentielle de cannelle. La coopérative a initialement vendu près de 100 litres d'huile essentielle, mais le marché de la production reste difficile. » Nous   Nous espérons que les agences spécialisées soutiendront la connexion au marché et la promotion des produits pour une production plus stable.

Produits de cannelle brute de la coopérative de production et de service de Quynh Duong (commune de Yen Binh).

Perspectives d'augmentation de la valeur de la cannelle

Pour que les canneliers développent pleinement leur potentiel et leur valeur, et apportent des revenus stables et durables à la population, les communes des hauts plateaux du nord doivent adopter des solutions synchrones et pérennes. Il est essentiel, tout d'abord, de poursuivre la planification systématique des zones de culture de la cannelle, de sélectionner des variétés adaptées au climat et, parallèlement, d'appliquer des techniques agricoles avancées pour accroître la productivité et limiter les ravageurs et les maladies.

Parallèlement, la province doit adopter des politiques visant à encourager l'investissement et à attirer des entreprises de transformation en profondeur, telles que la transformation des huiles essentielles, de la cannelle en poudre, des bâtons de cannelle et des produits cosmétiques à base de cannelle, afin d'accroître la valeur ajoutée. Encourager l'organisation de la production selon la chaîne « agriculteurs - coopératives - entreprises - marché » afin de réduire la dépendance vis-à-vis des commerçants et d'accroître la capacité de consommation stable.

En outre, la normalisation des zones de matières premières, la création de codes de zones de culture et le traçage des origines seront des facteurs clés pour mettre les produits à base de cannelle sur le marché.

Avec une orientation et un soutien efficaces du gouvernement, des entreprises et des organismes professionnels, la cannelle n’est pas seulement une culture permettant de réduire la pauvreté, mais a également le potentiel de devenir une culture clé dans le développement économique forestier, ouvrant ainsi des opportunités aux habitants des hautes terres du nord pour s’enrichir.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/trien-vong-lam-giau-tu-cay-queo-vung-cao-ff736c6/