En cultivant des légumes qui dégagent un arôme agréable et qui sont également médicinaux, les agriculteurs de Hai Duong gagnent 10 millions/sao par récolte.

Revenus plus élevés grâce à la culture d'herbes aromatiques

Tout en récoltant rapidement du céleri pour le livrer aux commerçants, Mme Le Thi Tan, du village de Lua (commune de Doan Thuong), a expliqué que sa famille possède trois sao (petites exploitations agricoles) spécialisées dans la culture d'herbes aromatiques, principalement du céleri et des poireaux. Cette année, les conditions météorologiques sont favorables et les légumes poussent bien, avec un rendement d'environ 1,3 à 1,5 tonne par sao pour chaque variété. Le prix de vente du kilo de poireaux est d'environ 18 000 VND, celui du céleri de 7 000 VND. Sa famille gagne ainsi environ 10 millions de VND par sao de poireaux et entre 5 et 6 millions de VND par sao de céleri. « Comparé au chou-fleur, au chou-rave… la culture d'herbes aromatiques rapporte un revenu plus important, de 3 à 6 millions de VND par sao », a précisé Mme Tan.

La famille de Mme Doan Thi Thuy, du même village que Mme Tan, a également planté 3 sao de céleri et a quasiment terminé sa récolte. Après déduction des frais, sa famille a gagné 5 millions de VND par sao. « Comparé à d'autres cultures, le coût de production du céleri est faible, seulement 1 à 1,2 million de VND par sao. L'entretien est également simple, ce qui permet aux cultivateurs d'y consacrer peu de temps et convient parfaitement aux familles peu nombreuses ou disposant de grands potagers », a expliqué Mme Thuy.

Les agriculteurs du district de Gia Loc ( Hai Duong ) récoltent du céleri.

Outre les cultures d'hiver, certains agriculteurs cultivent également des légumes d'été et d'automne. M. Hoang Van Thu, de la commune de Toan Thang, explique que le céleri et les poireaux apprécient le froid et se développent donc mieux en hiver. En été, la chaleur et le soleil, souvent accompagnés d'orages, rendent la culture plus difficile et plus exigeante. « Je dois construire un dôme pour protéger les plants. En été, leur croissance est lente, la récolte prend donc quatre à cinq mois et le rendement n'est que de 7 à 8 quintaux par sao. Cependant, le prix de vente est plus élevé qu'avec les cultures d'hiver, environ 60 000 à 80 000 VND le kilo. Pour chaque sao, ma famille gagne plus de dix millions de VND », précise M. Thu.

Rotation appropriée des cultures d'herbes aromatiques

Bien que sa culture soit plus rentable que celle d'autres plantes, la culture des herbes aromatiques à Gia Loc se heurte à des difficultés croissantes, notamment la prolifération de ravageurs et de maladies. Selon M. Nguyen Van Ngo, directeur de la coopérative agricole de la commune de Toan Thang, la superficie cultivée en herbes aromatiques dans la région a considérablement augmenté ces dernières années, atteignant environ 10 hectares, principalement dans le village de Bai Ha. Cependant, récemment, ces plantes sont souvent touchées par de nombreux ravageurs et maladies lorsqu'elles ne sont pas correctement entretenues.

Mme Dang Thi Quyen, du village de Lua (commune de Doan Thuong), a indiqué que le céleri est souvent affecté par la pourriture des racines et les pucerons, tandis que le poireau est touché par les tétranyques. Cela s'explique par le fait que ces plantes sont cultivées depuis de nombreuses années et que les germes de parasites et de maladies persistent dans le sol.

« Il arrive que les ravageurs et les maladies prolifèrent, et qu'une vigilance accrue soit alors nécessaire. Mon expérience actuelle m'a montré qu'il faut pratiquer régulièrement la rotation des cultures, en cultivant à chaque fois un légume différent, car chaque plante est sensible aux ravageurs et aux maladies. Cette pratique permet d'éliminer la source des problèmes », a déclaré Mme Quyen.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Gia Loc, l'ensemble du district compte environ 30 hectares d'épices, notamment du céleri, des poireaux, du piment, de la coriandre... cultivées par les habitants des communes de Doan Thuong, Toan Thang, Pham Tran... dans le cadre de nombreuses cultures différentes.

Bien que cette culture soit relativement restreinte, les herbes aromatiques sont plus rentables que d'autres. Pour développer et étendre leurs surfaces cultivées, les agriculteurs doivent étudier attentivement la demande du marché, planifier leurs cultures de manière rationnelle et éviter la surproduction. Parallèlement, ils doivent veiller à mettre en œuvre des mesures de protection efficaces contre les ravageurs et les maladies.

Source: https://danviet.vn/trong-nhung-thu-rau-toa-mui-thom-de-chiu-lai-toan-la-thuoc-chua-benh-moi-vu-nong-dan-hai-duong-thu-10-trieu-sao-20240224165057239.htm