Grâce à la formation pratique et aux leçons initiales dispensées par le personnel, de nombreux agriculteurs possèdent aujourd'hui des plantations de café luxuriantes et verdoyantes, contribuant ainsi à la réalisation de la politique du gouvernement visant à construire une agriculture durable et à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Début octobre, Mme Tran Thi Lien (47 ans, résidant dans le village 9, commune d'Ea Tieu, district de Cu Kuin, Dak Lak ) s'est rendue dans sa « plantation de café modèle » pour surveiller l'humidité du sol et la production de fruits afin de bénéficier de soins appropriés.
Les producteurs de café réalisent de gros profits
Mme Lien a expliqué que sa famille cultivait du café dans le district de Cu Kuin depuis près de 30 ans. Cependant, autrefois, la culture était assez difficile et dépendait des conditions météorologiques.
« Depuis dix ans, le personnel technique de Nestlé Vietnam accompagne les agriculteurs dans la mise en œuvre d'une agriculture dite « nouvelle ». Ils ont ainsi modifié leurs habitudes et réalisé de meilleurs bénéfices », a rappelé Mme Lien.
Mme Tran Thi Lien (47 ans, résidant dans le village 9, commune d'Ea Tieu, district de Cu Kuin, Dak Lak) a déclaré que l'application de la culture régénératrice du café présente de nombreux autres avantages - PHOTO : NK
Selon elle, au lieu de défricher l'herbe sous les caféiers, les gens la considèrent désormais comme un tapis qui protège l'humidité des arbres. De plus, les agriculteurs reçoivent des formations sur les pratiques de culture intercalaire appropriées : tous les trois rangs de café seront intercalés avec un rang de poivrons afin d'augmenter les revenus.
« Le perchoir à poivre est un arbre de cassia qui crée de l'ombre et bloque le vent. Il soutient également les plants de poivre et les protège ainsi des dommages causés aux plants de poivre et de café. Sur la même superficie, si auparavant les gens gagnaient seulement 200 à 250 millions de VND par hectare, ce revenu peut désormais atteindre 400 à 500 millions de VND », a expliqué Mme Lien.
De même, M. Duong Thanh Sam (résidant dans le village 10, commune d'Ea Tieu) a déclaré qu'il était le chef de groupe de plus de 100 ménages participant au Plan NESCAFÉ.
Outre les nouvelles connaissances sur les cultures intercalaires appropriées, les ingénieurs agronomes du Plan NESCAFÉ guident également les agriculteurs sur la manière d'arrêter les pousses et de tailler les branches de café afin que la lumière puisse se diffuser uniformément dans les arbres et obtenir les meilleurs résultats. De plus, toutes les branches et feuilles taillées des caféiers et des cassiers, auparavant collectées et brûlées pour nettoyer le jardin, sont désormais laissées et compostées à la base pour nourrir les arbres.
L'équipe du programme a également montré aux participants une méthode simple pour mesurer la quantité d'eau et d'humidité du sol. Ils ont donc enterré un tube à lait évidé au milieu de la couche de café afin de surveiller la quantité d'eau dans le sol et de calculer la quantité d'eau d'irrigation appropriée.
« Autrefois, les gens arrosaient les plantes dès que le soleil était fort pendant quelques jours. Après une formation, lorsqu'il faisait beau, ils retournaient la bouteille d'eau sous le caféier. Au bout d'une nuit, s'ils voyaient de minuscules gouttes d'eau dans la bouteille, cela signifiait que le sol était humide et qu'il n'était pas nécessaire d'arroser davantage pour éviter le gaspillage », explique M. Sam.
M. Duong Thanh Sam (résidant dans le village 10, commune d'Ea Tieu) est le chef de groupe de plus de 100 ménages participant au programme NESCAFÉ Plan - PHOTO : NK
Réduire les investissements, augmenter la productivité
Ayant travaillé avec des gens pendant de nombreuses années dans des programmes de formation, M. Pham Phu Ngoc, responsable du programme NESCAFÉ Plan, a déclaré que c'était un long voyage.
Selon M. Ngoc, en plus de soutenir les agriculteurs avec des semences et des techniques, le programme NESCAFÉ Plan guide également les gens tout au long du processus agricole selon les normes 4C avec 28 critères.
M. Ngoc a ajouté que, grâce à l'application de méthodes d'agriculture régénératrice, le Plan NESCAFÉ a aidé les agriculteurs à réduire de 40 à 60 % la consommation d'eau dans l'irrigation et à réduire de 20 % les engrais chimiques, en produisant du compost à base de coques et de marc de café...
Le personnel de Nestlé demande aux gens de placer des canettes et des bouteilles d'eau pour surveiller la « santé des sols » - PHOTO : TR.T
S'exprimant plus en détail sur ce programme, M. Nguyen Hac Hien, chef du département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Dak Lak, a déclaré que le programme de régénération de la culture du café du Plan NESCAFÉ contribue à un environnement plus durable. Ce programme aide les populations à prendre conscience de l'importance d'accroître la productivité tout en protégeant l'environnement à long terme.
Plus de 355 000 sessions de formation technique sur la culture durable du café
NESCAFÉ Plan est une initiative mondiale lancée par le groupe Nestlé depuis 2010 dans plus de 10 pays, qui sont des régions clés de la culture du café dans le monde.
Au Vietnam, le plan NESCAFÉ a débuté en 2011 dans la région des hauts plateaux du centre pour promouvoir l'agriculture régénératrice, visant le développement durable de l'industrie du café ainsi que l'amélioration de la vie et des moyens de subsistance des producteurs de café.
À ce jour, le programme a soutenu la replantation de plus de 74 000 hectares de caféiers en cours de vieillissement grâce à la distribution de plants à haut rendement et résistants aux parasites.
Le programme a organisé plus de 355 000 sessions de formation sur la culture durable du café pour les ménages agricoles, contribuant ainsi à augmenter les revenus de 30 à 100 % pour les ménages agricoles.
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