À propos de la forêt d'U Minh pendant la saison des pluies

La forêt d'U Minh Ha est verte pendant la saison des pluies (Hoang Nam)

U Minh vert frais

Ca Mau est associé au nom d'U Minh Ha, une région où règne une saison unique en son genre. Reconnue pour son caractère envoûtant et romantique, la saison des pluies, lorsque la forêt est gorgée d'eau, est synonyme de prospérité et d'esprit héroïque pour les habitants d'U Minh Ha.

Les pousses de Choai, produit de la forêt d'U Minh Ha, sont souvent abondantes après chaque pluie (Hoang Nam).

Pendant la saison des pluies, le niveau de l'eau de la forêt d'U Minh monte, la forêt de cajeput se pare d'un vert éclatant, et c'est aussi la saison où de nombreux produits locaux poussent et se développent, contribuant à la culture unique de la région d'U Minh. La richesse et l'abondance de ces produits naturels ne se trouvent que dans la forêt d'U Minh, lorsque le niveau de l'eau monte et que les pluies tombent.

Installation de pièges à anguilles dans la forêt d'U Minh Ha (Hoang Nam).

Après la saison des récoltes, les Ou Minh accueillent la saison des pluies en forêt. Ils rament pour poser des filets et des pièges, et y appâter poissons, grenouilles, anguilles, tortues et serpents. D'autres fois, ils se promènent tranquillement dans la forêt, paniers à la main, pour cueillir des nénuphars, des pousses de choaï, des épinards d'eau et de la ciboulette. Ces produits naturels de la forêt contribuent à améliorer les revenus de la famille.

M. Pham Duy Khanh, du hameau 4, commune de Khanh Binh Tay Bac, district de Tran Van Thoi, propriétaire du site écotouristique de Muoi Ngot, a déclaré que la saison des pluies est aussi celle où les produits forestiers abondent, contribuant à la prospérité et à l'abondance de la population locale. Bénéficiant des bienfaits de la forêt, les travailleurs forestiers d'U Minh Ha sont déterminés à préserver le métier traditionnel de « premiers dans la forêt » que leurs ancêtres ont instauré et transmis aux générations futures.

Fondue chinoise avec sauce de poisson et légumes variés de la forêt d'U Minh Ha (Hoang Nam).

« Il y a toutes sortes de légumes sauvages en cette saison, un simple geste de la main suffit pour en avoir un tas. Ajoutez-y du poisson d'eau douce et de l'anguille de la veille, et vous obtenez une fondue au poisson, une fondue aigre-douce, dans le style rustique de la forêt d'U Minh. »

Devenez riche grâce aux produits forestiers

Sous la canopée de la forêt tropicale ruisselante, des gens se réunissent autour d'un panier de légumes sauvages luxuriants. Un chaudron en cuivre exhale les saveurs du pays natal ; un simple regard suffit à combler l'envie. Une gorgée de vin épicé, relevée par la saveur salée de la sauce de poisson, dissipe la fraîcheur de la saison des pluies et laisse place à la chaleur du cœur des habitants du Sud.

Le jacquier, un produit que l'on trouve partout à U Minh Ha (Hoang Nam).

Comprenant l'amour et la joie que les habitants de Ca Mau ressentent pendant la saison des pluies, M. Khanh a développé le tourisme avec le souhait que tous les touristes venant à U Minh puissent ressentir cette même émotion.

Ce repas est entièrement composé de produits typiques de la forêt d'U Minh Ha (Hoang Nam).

En visitant le site touristique de Muoi Ngot, les visiteurs se glissent dans la peau d'un véritable agriculteur d'U Minh Ha. Ils peuvent ainsi vivre l'expérience unique de « percer la forêt » comme un bûcheron d'antan dans « La Forêt du Sud », ou tout simplement se ressourcer au milieu de l'immense verdure d'U Minh Ha.

Ici, les visiteurs peuvent ramer pour aller cueillir des pousses de choai et les fruits de l'arbre dans la forêt. Ou bien, retrousser leurs pantalons et porter leurs sacs jusqu'à la lisière de la forêt, attendant avec impatience la pluie nocturne : leurs sacs seront alors chargés de poissons, et avec un peu de chance, ils pourront même attraper une tortue ou un serpent. Beaucoup choisissent une autre méthode : ils prennent une canne à pêche et pataugent toute la journée dans la forêt, persuadés qu'ils attraperont quelques kilos de gros poissons-serpents.

Le Dr T. a pêché un tilapia dans la forêt d'U Minh Ha lors d'une excursion (photo fournie par le personnage).

M. T., un médecin renommé de Hô Chi Minh-Ville, raconte que pendant la saison des pluies, il s'évade souvent du tumulte de Saïgon en allant pêcher quelques jours à U Minh Ha. Il parcourt plusieurs centaines de kilomètres en voiture, seul, emportant des provisions pour passer la journée à explorer la forêt. « Certains jours, il ne trouve que quelques petits poissons-serpents, mais d'autres jours, il peut en pêcher des dizaines de kilos, ainsi que des poissons-chats. Il les met dans une boîte pour les ramener à la maison et en offre à ses amis. Fatigué, certes, mais extrêmement heureux de pouvoir se sentir comme un véritable travailleur forestier d'U Minh Ha », explique M. T.

L'orientation du tourisme durable

La province de Ca Mau possède deux écosystèmes, l'un d'eau douce et l'autre d'eau salée, représentés par les parcs nationaux de Mui Ca Mau et d'U Minh Ha, classés réserves mondiales de biosphère. Outre les produits traditionnels, le développement récent d'activités d'écotourisme communautaires offre davantage d'options aux touristes, contribuant ainsi à la diversification de l'offre touristique de Ca Mau. M. Tieu Minh Tien, directeur adjoint du département de la Culture , des Sports et du Tourisme de la province de Ca Mau, a déclaré que ces dernières années, le secteur touristique de Ca Mau a connu de nombreuses avancées significatives, notamment grâce au développement d'un écotourisme axé sur la nature et les villages d'artisanat traditionnel. L'émerveillement des touristes lorsqu'ils pénètrent dans la forêt d'U Minh Ha pendant la saison des pluies constitue un atout majeur pour leur attrait.

M. Khanh et sa femme, propriétaires du site touristique de Muoi Ngọt, avec un repas préparé à partir de produits de la forêt d'U Minh Ha (Hoang Nam).

« Par conséquent, la province de Ca Mau mise sur le développement de l'écotourisme, notamment du tourisme communautaire avec des excursions au cœur de la forêt et des plaines alluviales côtières. Elle organise également des expériences touristiques immersives permettant aux visiteurs de découvrir des paysages uniques et de vivre des expériences inédites, différentes de celles proposées dans de nombreux autres endroits du pays et du monde. »

Source : https://kinhtedothi.vn/ve-rung-u-minh-ha-mua-sa-mua.html