Le Vietnam renforce sa position de premier exportateur de crevettes vers la Chine.

Le Vietnam consolide sa position de leader sur le marché chinois de la crevette grâce à une forte augmentation de son chiffre d'affaires à l'exportation, notamment dans le segment de la crevette tigrée noire et des produits à haute valeur ajoutée.

La Chine augmente la valeur de ses importations de crevettes de 10 %.

Fin octobre 2025, les importations chinoises de crevettes ont atteint environ 4,3 milliards de dollars, soit une hausse de 10 % sur un an, malgré une augmentation de seulement 1 % du volume de production. Cette situation reflète la tendance des consommateurs chinois à privilégier les produits de haute qualité et à être prêts à payer plus cher, ce qui a fait grimper le prix moyen des importations.

Parmi les principaux fournisseurs, l'Équateur – premier exportateur de crevettes vers la Chine – a enregistré une légère baisse de 1 % du volume de ses exportations, mais une hausse de 9 % de leur valeur, ce qui indique une stratégie axée sur les produits à forte valeur ajoutée, les crevettes de grande taille ou le maintien de meilleurs prix à l'exportation.

Les exportations de crevettes du Vietnam figurent parmi les principales exportations vers le marché chinois.

L'Inde et la Thaïlande ont également fait preuve d'une forte compétitivité, leurs exportations de crevettes vers la Chine ayant augmenté respectivement de 16 % et 14 %. Il est à noter que cette croissance a été principalement observée en septembre et octobre, période durant laquelle les entreprises chinoises ont intensifié leurs stocks en prévision des fêtes de fin d'année et du Nouvel An lunaire.

Cette évolution montre que la course à l'approvisionnement en crevettes de la Chine devient de plus en plus féroce, non seulement en termes de prix, mais aussi en termes de capacité à livrer à temps pendant les périodes de forte demande.

La crevette tigrée noire – un atout majeur pour le Vietnam sur le marché chinois.

D'après les données des douanes vietnamiennes, les exportations de crevettes vietnamiennes vers la Chine et Hong Kong (Chine continentale) sont en forte hausse. Au 15 novembre 2025, leur valeur atteignait environ 1,2 milliard de dollars américains, soit une augmentation de 60 % par rapport à la même période en 2024 ; les exportations vers la Chine continentale ont à elles seules progressé de 66 %. Cette situation consolide la position du Vietnam parmi les principaux fournisseurs de crevettes sur ce marché important.

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), outre le homard – produit phare du marché –, la crevette tigrée vietnamienne est également un produit vedette sur les marchés chinois et hongkongais. Ce segment haut de gamme s'adresse principalement aux chaînes de restaurants, aux hôtels, aux traiteurs et aux consommateurs exigeants en matière de qualité, de calibre et d'homogénéité.

La forte augmentation de la valeur des importations chinoises, alors que la production n'a que légèrement progressé, témoigne de la demande croissante de produits haut de gamme et pratiques. Ceci ouvre des perspectives pour les crevettes tigrées de qualité, les crevettes transformées et les produits conditionnés de marques vietnamiennes.

« Afin de tirer pleinement parti des opportunités offertes par le marché chinois, de plus en plus concurrentiel, les entreprises doivent privilégier la promotion de crevettes tigrées congelées de haute qualité, en planifiant proactivement la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks pour garantir un approvisionnement stable en crevettes blanches sur ce marché. Elles doivent également se tenir régulièrement informées des nouvelles réglementations et normes, mettre en place un système de gestion de la qualité et tenir des registres complets des zones d'élevage et des usines de transformation afin de faciliter le dédouanement et de réduire les risques de surcoûts et de retards de livraison », conseille l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP).

Avec une forte demande sur le segment haut de gamme et une tendance du marché vers la qualité, les crevettes vietnamiennes, et notamment les crevettes tigrées, sont bien placées pour accroître leur part de marché en Chine si elles saisissent la bonne opportunité et adoptent la stratégie appropriée.

Globalement, l'augmentation des importations chinoises de crevettes de grande valeur crée des opportunités importantes pour le Vietnam, mais seules les entreprises qui améliorent proactivement la qualité, standardisent les processus et réagissent rapidement aux périodes de forte demande pourront maintenir leur avantage concurrentiel et accroître durablement leur part de marché dans la période à venir.

Dieu Linh

Source : https://congthuong.vn/viet-nam-cung-co-vi-the-nhom-dau-xuat-khau-tom-vao-trung-quoc-434261.html