Le Vietnam est le premier producteur mondial de poivre.

Le Vietnam – premier pays producteur de poivre au monde

L'impact du changement climatique en 2024 affectera partiellement la production de poivre des agriculteurs. Cependant, certaines régions des provinces ont enregistré des conditions météorologiques favorables. À Dak Nong , capitale vietnamienne du poivre, la production a été équivalente à celle de l'année précédente.

Việt Nam đứng đầu thế giới về sản lượng hồ tiêu

Dans certaines régions des principales provinces productrices de poivre, comme Gia Lai, Binh Phuoc , Dong Nai et Ba Ria-Vung Tau, la production affiche également une tendance positive avec la hausse des prix, incitant les agriculteurs à investir dans l'entretien et la restauration de leurs plantations. En revanche, dans la province de Dak Lak, deuxième plus grande superficie et deuxième plus grande production de poivre, la production aurait diminué suite à la conversion des cultures au durian et au faible nombre de nouvelles plantations.

Après avoir atteint un record de 290 000 tonnes en 2019, la production de poivre du Vietnam a diminué de façon continue au fil des ans. En 2023, elle devrait légèrement augmenter pour atteindre 190 000 tonnes (soit une hausse de plus de 3,8 %), contre 183 000 tonnes en 2022.

La production de poivre du Vietnam en 2024 est estimée à 170 000 tonnes, ce qui pourrait représenter la production la plus faible de ces 10 dernières années, depuis 2015.

En 2024, le Vietnam a exporté 250 600 tonnes de poivre, toutes variétés confondues, dont 220 269 tonnes de poivre noir et 30 331 tonnes de poivre blanc. Le chiffre d'affaires total à l'exportation s'est élevé à 1,3183 milliard de dollars américains, dont 1,1177 milliard de dollars américains pour le poivre noir et 200,6 millions de dollars américains pour le poivre blanc. Par rapport à 2023, le volume des exportations a diminué de 5,1 %, tandis que le chiffre d'affaires a progressé de 45,4 %. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir a atteint 5 154 dollars américains la tonne en 2024, soit une hausse de 49,7 %, et celui du poivre blanc 6 884 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 38,9 % par rapport à l'année précédente.

L'Inde devient le deuxième plus grand pays producteur de poivre

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), l'Inde a dépassé le Brésil en 2023 pour devenir le deuxième producteur mondial de poivre. Cependant, la majeure partie de sa production est consommée sur le marché intérieur. En 2024, la production indienne a atteint 125 000 tonnes, soit la plus forte augmentation enregistrée par rapport à 2023, avec une hausse d'environ 7 % (8 000 tonnes). Néanmoins, la situation ne devrait pas s'améliorer l'année prochaine, la production pouvant chuter jusqu'à 38 %.

En octobre 2024, l'Inde a exporté 16 807 tonnes de poivre, soit une hausse de 34 % (4 234 tonnes) par rapport à la même période en 2023. Les États-Unis constituent son principal marché d'exportation. Parallèlement, les importations indiennes ont atteint 17 428 tonnes au cours du premier semestre 2024, en progression de 7,9 % par rapport à la même période en 2023. Le Vietnam, le Sri Lanka et le Brésil sont les trois principaux fournisseurs de l'Inde.

Selon les données de l'IPC, le prix FOB à l'exportation du poivre noir indien a enregistré une hausse de 11 %, soit la plus faible augmentation parmi les pays producteurs, passant d'une moyenne de 6 713 $/tonne en 2023 à 7 460 $/tonne en 2024.

Le Brésil enregistre la plus forte baisse de production de poivre

Selon le CIP, en 2024, le Brésil a enregistré la plus forte baisse de production de poivre, avec une diminution d'environ 29 %, soit 28 000 tonnes (de 98 000 à 70 000 tonnes), en raison des effets du changement climatique, notamment de la sécheresse entraînant une pénurie d'eau d'irrigation. Le CIP prévoit toutefois une amélioration en 2025 si les conditions climatiques sont favorables.

D'après Comexstat, en 2024, le Brésil a exporté 61 665 tonnes de poivre, pour un chiffre d'affaires à l'exportation de 286,1 millions de dollars américains. Par rapport à 2023, le volume des exportations a fortement diminué de 23,6 % (19 037 tonnes), tandis que le chiffre d'affaires a augmenté de 13,4 %.

Les Émirats arabes unis constituent le principal marché d'exportation du poivre brésilien, représentant 13,3 % des exportations totales, soit une hausse de 7,1 % par rapport à 2023, pour atteindre 8 179 tonnes. Le Vietnam se classe deuxième avec 12,3 %, mais le volume des exportations brésiliennes vers ce pays a chuté de 54,5 % à 7 556 tonnes. Le Pakistan arrive ensuite, avec 6 572 tonnes, en progression de 4,4 %.

Les exportations vers les États-Unis ont notamment connu une forte hausse, atteignant 3 728 tonnes contre 301 tonnes l’année précédente. Les exportations vers le marché allemand ont également progressé de 14,1 % pour s’établir à 4 193 tonnes, suite à la mise en service par le Brésil d’usines capables de traiter les salmonelles.

Le prix FOB à l'exportation du poivre noir brésilien a enregistré une forte hausse par rapport aux pays producteurs, avec une augmentation de 48,4 %, passant d'une moyenne de 3 125 USD/tonne en 2023 à 4 639 USD/tonne en 2024.

La Malaisie est le 4e pays ayant enregistré la plus forte augmentation de production.

D'après le rapport de l'IPC, la Malaisie se classe au quatrième rang des pays ayant enregistré la plus forte augmentation de production en 2024, avec une hausse d'environ 2 000 tonnes, pour atteindre 25 000 tonnes. Cette croissance devrait se poursuivre l'année prochaine.

En octobre 2024, la Malaisie a exporté 4 788 tonnes de poivre, soit une légère baisse par rapport à 2023. Suivant la tendance générale, par rapport à 2023, la Malaisie a également enregistré en 2024 une augmentation de 37 % pour les prix FOB du poivre noir et de 26 % pour ceux du poivre blanc.

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), la production mondiale de poivre a diminué d'environ 4 % en 2024 par rapport à 2023, soit l'équivalent de 22 000 tonnes, pour s'établir à 558 000 tonnes. Cette baisse est principalement imputable au Brésil et au Vietnam.

En 2024, le prix FOB moyen du poivre noir en provenance des principaux pays producteurs a augmenté d'environ 45 % par rapport à l'année précédente. Parallèlement, le prix FOB moyen du poivre blanc a enregistré une hausse plus modérée, d'environ 34 %.

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