Le Vietnam engrange plus de 4 400 milliards de VND grâce à ses exportations de crabes.

Au cours du premier semestre de l'année, les exportations de crabes du Vietnam ont atteint plus de 173 millions de dollars américains (4 477 milliards de VND), soit une hausse de 38 % par rapport à la même période de l'année précédente et un niveau record en 10 ans.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), les produits à base de crabe ont maintenu une croissance soutenue au deuxième trimestre, malgré une légère baisse des exportations de crabes et de trichoptères au cours du dernier mois du trimestre. Au cours du premier semestre, les crabes et autres crustacés vietnamiens étaient présents sur 25 marchés internationaux, dont la plupart des marchés clés ont enregistré une forte croissance.

Les éleveurs de crabes à Ca Mau .

Le principal moteur de croissance provient de la Chine, un marché friand de crabes vivants vietnamiens, auquel s'ajoute le pouvoir d'achat stable du Japon. L'avantage concurrentiel des crabes vietnamiens réside dans leur qualité, garantie sans antibiotiques, ce qui contribue à renforcer la confiance sur des marchés exigeants. Par ailleurs, l'Australie a enregistré une croissance de 58 % au deuxième trimestre après une période de baisse, tandis que ses exportations vers l'UE ont progressé de 71 % sur la même période, bien qu'à un rythme plus lent qu'au premier trimestre.

Parallèlement à cette forte hausse des volumes d'exportation, les prix d'achat sur le marché intérieur ont également augmenté. À Cai Nuoc (Ca Mau), les négociants ont payé jusqu'à 700 000 VND/kg pour le crabe carré de type 1, tandis que le prix du crabe de type 2 oscillait entre 350 000 et 500 000 VND/kg. Au port, le crabe de type 1 se vendait entre 500 000 et 600 000 VND/kg, et celui de type 3 entre 200 000 et 300 000 VND/kg.

Mme Duong Thi Bich Nam, directrice de la société Du Thai Binh Limited Liability Company, a déclaré que contrairement à l'année dernière, où la Chine avait quasiment cessé d'importer des crabes durant l'été, les quantités disponibles sur ce marché ont fortement augmenté cette année. « Le prix de gros du crabe avec œufs a atteint 650 000 VND/kg, tandis que celui de la chair se situe entre 400 000 et 450 000 VND/kg. Les crabes de première qualité doivent être d'une belle apparence et très riches en œufs ; un kilo ne contient que deux ou trois crabes », a-t-elle précisé.

Malgré une forte croissance des exportations, l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer souligne que les entreprises continuent de rencontrer des difficultés liées à la quarantaine, aux zones d'élevage réglementées et à la concurrence sur les prix. L'association recommande aux collectivités locales d'étendre les zones d'élevage standardisées et d'investir dans les entrepôts frigorifiques et la logistique afin de tirer profit du marché du crabe vivant, qui présente des marges bénéficiaires élevées. Les entreprises devraient privilégier les contrats à long terme pour éviter d'être contraintes de baisser leurs prix pendant la haute saison.

La demande devrait continuer d'augmenter au troisième et au quatrième trimestre, grâce aux fêtes de fin d'année en Chine, en Corée du Sud et dans de nombreux pays asiatiques. L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer prévoit que les exportations de crabe pourraient dépasser 350 millions de dollars américains pour l'ensemble de l'année, grâce à la hausse de la demande mondiale.

Selon VnExpress

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