Les exportations de langoustes épineuses rencontrent des difficultés.

goulets d'étranglement à l'exportation

D'après les informations recueillies auprès de plusieurs entreprises d'élevage et d'exportation de langoustes des provinces de Phu Yen et de Khanh Hoa , le marché chinois a cessé d'importer des langoustes depuis octobre. Ce n'est pas la première fois que les exportations de langoustes vers ce marché sont perturbées. Fin septembre dernier, l'exportation d'environ 6 tonnes de langoustes via le poste frontière de Mong Cai (province de Quang Ninh) avait également été bloquée, contraignant les entreprises à les vendre sur le marché à seulement 200 000 à 400 000 VND/kg, soit un tiers du prix à l'exportation, afin de rentabiliser leurs investissements. La Chine est actuellement le principal marché pour la langouste vietnamienne, mais cette année, la valeur des exportations a fortement diminué. Fin août, les exportations vietnamiennes de langoustes vers la Chine atteignaient 76 millions de dollars américains, soit une baisse de 42 % par rapport à la même période en 2022.

Il est nécessaire de mettre en place une filière d'approvisionnement en homard de qualité, garantissant la traçabilité pour l'exportation officielle.

S'adressant au journal Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Anh Thu, directrice de la société Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (Hô-Chi-Minh-Ville), a confirmé : « Notre entreprise est l'exportateur officiel de langoustes vers la Chine. Cependant, la consommation sur ce marché est très difficile cette année. Bien que des clients aient signé des contrats pour des milliers de tonnes, les commandes ne portent que sur quelques tonnes, principalement de langoustes vertes, tandis que les langoustes communes ne trouvent pas preneur. » Ce manque de demande sur le marché chinois signifie que les langoustes communes, plus grosses et deux fois plus chères que les langoustes vertes, peinent à trouver des acheteurs, ce qui entraîne une baisse de leur prix, même en dessous de celui des langoustes vertes.

D'après les statistiques de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), les exportations de homard vietnamien vers la Chine ont dépassé 257 millions de dollars américains en 2022, soit une augmentation de 8,3 fois par rapport à 2021. Cette hausse s'explique par la forte demande des consommateurs après une longue période de fermeture des marchés due à la pandémie de Covid-19. Depuis le début de l'année, la consommation de homard en Chine est restée stable, voire a progressé de plus de 15 % en volume. Parmi les principaux fournisseurs de homard à la Chine figurent le Canada, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, Cuba, l'Inde, le Brésil, le Mexique et d'autres pays.

« Le Vietnam n'occupe que le 14e rang des fournisseurs de homards à la Chine, avec une part de marché infime de 1 %. Les homards vietnamiens exportés vers la Chine comprennent des langoustines, des langoustines et des langoustines vertes. Cette année, en raison des difficultés de consommation mondiale engendrées par la récession économique , le prix de vente des homards vietnamiens est particulièrement élevé, les rendant moins compétitifs face à des pays comme l'Équateur ou l'Inde. C'est pourquoi le marché a parfois connu des perturbations », a analysé un représentant de VASEP.

Quelle est la solution ?

Selon les représentants de la VASEP, la majorité des exportations de homard vers la Chine s'effectuent actuellement par des circuits informels. Les éleveurs de homard sont confrontés à de nombreux risques liés à la fluctuation des prix et à la manipulation de ces derniers par les négociants. De plus, les exportations informelles sont de plus en plus restreintes à mesure que la Chine met en œuvre des réglementations plus strictes. Pour assurer la pérennité de ces exportations, il est essentiel de formaliser les exportations de homard. Cela implique d'établir des liens entre la production, l'approvisionnement et l'exportation, ainsi que de garantir la traçabilité. Afin de vérifier et de traiter rapidement ces questions, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a adressé, en septembre, un document à l'ambassade et au bureau commercial du Vietnam en Chine, ainsi qu'au bureau des douanes de Nanning (Administration générale des douanes de Chine).

Dans l'attente d'une réponse de la Chine, le Département des pêches a proposé de renforcer le contrôle de la qualité des larves de homard, la prévention et le traitement des maladies, et de fournir des directives sur l'enregistrement des élevages en cages et leur agencement conformément au plan. Parallèlement, le Département a également conseillé de choisir des espèces adaptées à l'élevage, de réduire l'élevage de langoustines, d'accroître celui de langoustines vertes et de procéder à la récolte au moment opportun. Il a par ailleurs demandé la mise en place d'une filière d'approvisionnement en homard de qualité, garantissant la traçabilité.

M. Lam Duy Dung, vice-président du Comité populaire de la ville de Song Cau (province de Phu Yen), a déclaré : « Nous collaborons avec le Département des pêches du ministère de l’Agriculture et du Développement rural afin d’aider les coopératives de pêche à développer des chaînes de valeur, à dispenser des formations et à établir des liens entre les entreprises semencières et les fabricants d’aliments pour animaux. L’objectif est de définir des codes de zones d’élevage, puis d’exporter vers le monde entier, d’accroître la valeur ajoutée et de minimiser l’impact environnemental des zones d’élevage. » La province de Phu Yen compte actuellement environ 99 600 cages à homards, pour une production de près de 2 000 tonnes. La création de ces coopératives est conforme à la réglementation en matière de traçabilité et répond aux exigences d’exportation.

Pour exporter officiellement des homards vers le marché chinois, les entreprises doivent obtenir un code d'exportation et un certificat de quarantaine délivré par le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural). Les éleveurs doivent donc veiller au bien-être de leurs homards, suivre de près l'évolution du marché, maintenir une densité d'élevage modérée conformément au plan établi et s'enregistrer auprès des organismes de contrôle étatiques. Le plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour le développement de l'élevage et de l'exportation de homards à l'horizon 2025 vise une production totale de 3 000 tonnes par an et une valeur à l'exportation de 200 millions de dollars américains par an. Les provinces de Phu Yen, Khanh Hoa et Kien Giang sont les principales provinces productrices de homards du pays.

Les entreprises du secteur des produits de la mer sont toujours confrontées à des difficultés de financement.

L'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer vient de publier un rapport sur la situation de la production et de l'exportation des produits de la mer, ainsi que sur les obstacles et les difficultés liés aux mécanismes, aux politiques et aux procédures administratives.

Selon la VASEP, la majorité des entreprises vietnamiennes sont des petites et moyennes entreprises (PME) et des start-ups. Le financement bancaire constitue donc le principal canal d'investissement et de développement. Actuellement, hormis les prêts, les autres sources de financement sur le marché financier sont quasiment inefficaces. La réglementation qui classe les prêts à long terme entre banques et entreprises comme des transactions entre parties liées, et qui plafonne par conséquent les charges d'intérêts à des fins fiscales, est injustifiée et pénalise la performance et la trésorerie des entreprises durant les premières années d'investissement. Les prêts entre banques et entreprises devraient être considérés comme une activité commerciale normale dont le produit est le capital. Ce plafonnement des charges d'intérêts découragera les entreprises d'investir ou d'innover technologiquement. Or, l'investissement et l'innovation sont essentiels au développement des entreprises en particulier, et à celui de l'économie nationale en général.

Lien source: https://thanhnien.vn/xuat-khau-tom-hum-bong-gap-kho-185231108231420023.htm