Goulots d'étranglement à l'exportation
Selon plusieurs établissements d'exportation et d'élevage de homards des provinces de Phu Yen et Khanh Hoa , le marché chinois a cessé d'importer des homards depuis octobre. Ce n'est pas la première fois que les exportations de homards vers ce marché sont interrompues. Fin septembre de cette année, environ 6 tonnes de homards exportés par des entreprises via le poste-frontière de Mong Cai (Quang Ninh) ont également été interrompues, et les entreprises ont dû les vendre sur le marché à des prix allant de seulement 200 000 à 400 000 VND/kg, soit un tiers du prix à l'exportation, pour récupérer leur capital. La Chine est actuellement le plus grand marché de consommation de homard du Vietnam, mais cette année, le chiffre d'affaires a fortement diminué. Fin août, les exportations de homards du Vietnam vers la Chine ont atteint 76 millions de dollars, soit une baisse de 42 % par rapport à la même période en 2022.
Il est nécessaire de construire une filière homard de qualité, assurant la traçabilité pour l'exportation officielle.
S'adressant à Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Anh Thu, directrice de Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (HCMC), a confirmé : « Notre entreprise est l'unité ayant signé le contrat officiel d'exportation de homard vers la Chine. Cependant, la situation de la consommation sur ce marché est très difficile cette année. Bien que les clients aient signé des contrats pour des milliers de tonnes, les commandes sont dispersées sur quelques tonnes, principalement des homards verts, tandis que les clients n'achètent pas de homards à fleurs. » Le marché chinois n'achète pas de marchandises, ce qui fait que les homards à fleurs sont plus gros et que leur prix de vente est deux fois plus élevé que celui des homards verts. Cependant, la production étant insuffisante, le prix des homards à fleurs est en baisse, inférieur à celui des homards verts.
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en 2022, les exportations de homard vietnamien vers la Chine ont atteint plus de 257 millions de dollars, soit une augmentation de 8,3 fois par rapport à 2021, grâce à une forte demande des consommateurs après une longue période de fermeture du marché due à la pandémie de Covid-19. Depuis le début de l'année, la demande chinoise de homard est restée stable, augmentant même de plus de 15 % du volume de homard importé. Les principaux fournisseurs de homard de la Chine sont le Canada, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, Cuba, l'Inde, le Brésil, le Mexique, etc.
Le Vietnam n'est que le 14e fournisseur de homards pour la Chine, avec une part de marché limitée à 1 %. Les produits vietnamiens à base de homard exportés vers la Chine comprennent la langouste, la langouste fleur, le homard vert frais et vivant. Cette année, face aux difficultés de consommation mondiale dues à la récession économique , les prix du homard vietnamien sont assez élevés, ce qui le rend incapable de concurrencer d'autres pays comme l'Équateur ou l'Inde, ce qui explique les perturbations occasionnelles du marché de la consommation, a analysé un représentant des médias de VASEP.
Quelle est la solution ?
Le représentant de VASEP a indiqué qu'actuellement, la consommation de homard est principalement exportée vers le marché chinois via des circuits non officiels. Les homardiers sont toujours confrontés à de nombreux risques lorsque les prix fluctuent et que les négociants les font baisser. De plus, les exportations non officielles se réduisent à mesure que la Chine impose des conditions strictes. Pour garantir la commodité future, il est indispensable d'exporter les homards via les circuits officiels. Pour ce faire, il est urgent de créer des liens traçables entre la production, l'achat et l'exportation. Afin de vérifier et de lever rapidement les obstacles, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a envoyé en septembre un document à l'ambassade et au bureau commercial du Vietnam en Chine ainsi qu'au service des douanes de Nanning (service général des douanes de Chine).
En attendant la réponse de la Chine, le ministère des Pêches a proposé de renforcer le contrôle de la qualité des naissains de homard, la prévention et le traitement des maladies, et de fournir des orientations sur l'enregistrement des élevages en cage et l'aménagement approprié des cages conformément au plan. Parallèlement, le ministère des Pêches a également recommandé de choisir des espèces d'élevage adaptées, notamment en réduisant l'élevage de langoustes, en augmentant celui des langoustes vertes et en procédant à la récolte au moment opportun. L'agence a également demandé à l'organisation de mettre en place une filière homard de qualité, garantissant la traçabilité de l'origine.
M. Lam Duy Dung, vice-président du Comité populaire de la ville de Song Cau (Phu Yen), a déclaré : « Nous collaborons avec le Département de la pêche du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour aider les coopératives de pêche à développer des chaînes de valeur, à assurer des formations et à établir des liens entre les entreprises semencières et les fabricants d'aliments pour animaux. L'objectif est de définir des codes de zones agricoles et d'exporter vers le monde entier, augmentant ainsi la valeur ajoutée et minimisant les zones agricoles impactant l'environnement. » Actuellement, la province de Phu Yen compte environ 99 600 cages à homards, contenant près de 2 000 tonnes de crevettes pêchées. La création de la coopérative vise à respecter la réglementation en matière de traçabilité et à satisfaire aux conditions d'exportation officielles.
Pour exporter officiellement des homards vers le marché chinois, les entreprises doivent obtenir un code d'entreprise et un certificat de quarantaine délivrés par le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural). Par conséquent, les éleveurs doivent se concentrer sur la surveillance et le suivi étroit de l'évolution du marché, l'empoissonnement à densité modérée et conformément à la planification, et l'enregistrement et la déclaration complets auprès des organismes de gestion de l'État. Selon le projet de développement de l'élevage et de l'exportation de homards d'ici 2025 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'objectif d'une production aquacole totale est de 3 000 tonnes par an, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de 200 millions de dollars américains par an. Les provinces les plus productrices de homards du pays sont Phu Yen, Khanh Hoa et Kien Giang.
Les entreprises du secteur des produits de la mer sont toujours confrontées à des difficultés de financement
L'Association vietnamienne des transformateurs et exportateurs de produits de la mer vient de rendre compte de la situation de la production et de l'exportation de produits de la mer et des difficultés et obstacles rencontrés dans les mécanismes, les politiques et les procédures administratives.
Selon la VASEP, la plupart des entreprises vietnamiennes sont principalement des PME et des start-ups. Le capital bancaire constitue donc le principal canal d'investissement et de développement. Surtout à l'heure actuelle, outre les prêts, les canaux de mobilisation de capitaux sur le marché financier sont quasiment inefficaces. La réglementation des transactions d'emprunt entre banques et entreprises, qui empruntent à long terme pour investir, est une transaction affiliée. Par conséquent, plafonner les frais d'intérêts pour le calcul de l'impôt sur le revenu est déraisonnable et affecte les résultats commerciaux ainsi que les flux de trésorerie des entreprises durant les premières années d'investissement. Les transactions de prêt entre banques et entreprises doivent être considérées comme une activité commerciale normale, le produit constituant la source du capital. Ce plafonnement des frais d'intérêts risque de limiter le potentiel des entreprises ou de les inciter à investir et à innover technologiquement. Or, l'investissement et l'innovation sont essentiels au développement des entreprises en particulier, ainsi qu'à l'économie du pays en général.
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