3 מקורות בריאים במיוחד לחלבון צמחי מלבד פולי סויה

[מודעה_1]

כשמדובר בצמחונות, אנשים מתייחסים לעתים קרובות לטבעונות ולצמחונות רגילה. טבעונות מעודדת אכילת מזונות ממקור צמחי, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

4 nguồn protein thực vật cực tốt cho sức khỏe ngoài đậu nành - Ảnh 1. — בוטנים מכילים שפע של חומרים מזינים, כולל חלבון, וניתן להשתמש בהם כתחליף או בשילוב עם פולי סויה.

לתזונה טבעונית יש יתרון בכך שהיא עוזרת לך לרדת במשקל. וטוב לבריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, החיסרון הוא שזה מגביר את הסיכון למחסור בחלבון, סידן וויטמין B12, ויטמין שנמצא בדרך כלל רק במוצרים מן החי כמו בשר, חלב...

מאכלי סויה פופולריים מאוד, עשירים בחלבון צמחי ובחומרים מזינים רבים אחרים. בנוסף לפולי סויה, אנשים יכולים לקבל חלבון מלא מהצמחים הבאים:

שעועית ירוקה

ב-100 גרם, אם בפולי סויה יש 36 גרם חלבון, בשעועית ירוקה יש 24 גרם חלבון. למרות ששעועית ירוקה אינה עשירה בחלבון כמו פולי סויה, רמה זו עדיין נחשבת גבוהה.

לא רק זאת, שעועית ירוקה מכילה גם ויטמין C, B6, נתרן, אשלגן, ברזל, סידן וחומרים מזינים רבים אחרים. ישנן דרכים רבות להכין שעועית ירוקה, החל מהרתחה, בישול מרק מתוק, פירה או אורז דביק. שימו לב שעבור אלו המרזים, מנות העשויות משעועית ירוקה צריכות להגביל את כמות הסוכר.

בֹּטֶן

בוטנים עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים תזונתיים. חומרים מזינים אלה טובים מאוד לשליטה ברמת הסוכר בדם וברעב. 100 גרם של בוטנים מכילים 26 גרם חלבון יחד עם ויטמין E, נחושת, מנגן, חומצה פולית, זרחן, מגנזיום ומינרלים רבים אחרים.

עדשים

עדשים מגיעות במגוון צבעים, כולל ירוק, אדום, צהוב וחום. הערך התזונתי משתנה מעט בין עדשים שונות. כשהן גולמיות, 100 גרם עדשים מכילות כ-24 גרם חלבון. אבל כשהן מבושלות, תכולת החלבון יורדת לכ-9 גרם.

עדשים מכילות את רוב החומרים המזינים החשובים שהגוף זקוק להם, כגון חלבון, סיבים תזונתיים, שומן צמחי, ברזל, אשלגן, נתרן, ויטמין C, סידן וחומרים מזינים רבים אחרים, על פי Healthline .

[מודעה_2]
קישור למקור

תגית: וִיטָמִין צִמחוֹנִי שעועית ירוקה בֹּטֶן

תגובה (0)

הכי פופולרי

החדש ביותר

No data