צמחי נוי הגדלים כגדר חיה הם לא רק יפים אלא גם משמשים כמרכיבים להכנת מאכלים טעימים ומיוחדים.

צמחי היביסקוס מביאים מזל טוב

פרחי היביסקוס גודלו בעבר באזורים ציבוריים ובפארקים רבים. עם זאת, כיום היביסקוס הוא צמח נוי שמשפחות רבות בוחרות לגדל על גדרות ולקשט בתוך הבית.

לדברי מומחה הפנג שואי נגוין סונג הא, גדר חיה של היביסקוס נועדה להביא מזל, הון ושלווה לבעל הבית. היביסקוס הוא שיח קטן שיכול לעמוד היטב בשמש. הוא יכול לחיות זמן רב מאוד ולפרוח מדי שנה.

בנוסף לצבע הירוק של עלי ההיביסקוס, פרחי ההיביסקוס אהובים גם על אנשים רבים בגלל מגוון צבעיהם. לא רק אדום, להיביסקוס יש גם גוונים כתומים, ורודים...

היביסקוס גדל באופן נרחב כגדר חיה דקורטיבית.

מנות טעימות מהיביסקוס

לעתים קרובות אנו חושבים שהיביסקוס אינו אכיל, אך עלי היביסקוס משמשים כמרכיבים במנות טעימות. אנשים עדיין מרתיחים עלי היביסקוס וטובלים אותם ברוטב דגים עם שום וצ'ילי, וזה גם קריר וגם טעים. אם אתם רוצים ליהנות ממנות מוקפצות, אתם יכולים להקפיץ עלי היביסקוס עם שום כדי ליצור מנה ייחודית מאוד.

בימי הקיץ החמים, חלק מהמסעדות בנינה בין מכניסות לתפריט מנה פופולרית של מרק סרטנים עם היביסקוס. רוב האנשים מכירים מרק סרטנים מבושל עם מרכיבים כמו תרד מלאבר, יוטה, תרד מים וכו'. אבל מרק סרטנים עם היביסקוס הפך למנה מיוחדת בנינה בין. המרכיב העיקרי של מרק זה, מלבד סרטן השדה, הוא עלי עץ ההיביסקוס הנוי הגדל על הגדר.

עלי היביסקוס נחקרים כבעלי תועלת רבה ללב, ועוזרים לטפל בנדודי שינה הנגרמות מחרדה, פריחות, דיזנטריה וכו'. פרחי ההיביסקוס מעובדים למרק סרטנים, אשר לו יתרונות בריאותיים רבים.

* מצרכים להכנת מרק סרטנים והיביסקוס

- סרטן שדה

- בחרו עלי היביסקוס בגודל בינוני.

- דלעת אחת

* איך להכין מרק סרטנים והיביסקוס

ראשית, שוטפים את סרטני השדה, מקלפים את הקליפה ומסירים את הסינר. לאחר מכן, בעזרת קיסם או ידית כף קטנה, מוציאים את שומן הסרטן ומניחים אותו בקערה נפרדת. שוטפים את הסרטן הנותר, מסננים אותו ואז כותשים אותו. בזמן הכתישה, מוסיפים מעט מלח ומים לסינון כדי שהמים יבשל את המרק.

כשמבשלים מרק היביסקוס, כדאי לבחור עלים לא צעירים מדי, לא זקנים מדי, ובגודל בינוני. כמו כן, אין לקחת יותר מדי נבטים מכיוון שהירק יהיה רירי לאחר הבישול. לאחר בחירת עלי ההיביסקוס, יש לשטוף אותם ולקצוץ אותם דק. קלפו את הדלעת וחתכו אותה לחתיכות כדי להוסיף אותה למרק לקבלת טעם מתוק. לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, יש לבשל את המרק כרגיל כמו מרקי סרטנים אחרים.

כשתאכלו לראשונה את מרק הסרטנים והיביסקוס, תגלו שהוא דומה במקצת למרק סרטנים ויוטה. עם זאת, טעמו של מרק הסרטנים והיביסקוס מתוק, ריחני ולא מר כמו יוטה. כדי להפוך אותו לעוד יותר מעורר תיאבון, כדאי לאכול את מרק הסרטנים והיביסקוס עם חציל כבוש פריך.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm